Verdeca葡萄也被称为Pampanuto，是原产于意大利南部普利亚（Puglia）大区的白葡萄品种，主要种植在普利亚大区中部的布林迪西（Brindisi）、塔兰托（Taranto）和巴里（Bari）省，也被叫做Albese Bianco、Verdicchio bianco（并非马尔凯大区的Verdicchio）、Tivolese、San Gennaro、Vino Verde、Uva Marana等不同名字。
“Verdeca”一名来源于意大利语“verde”，意为“绿色”，因为这种葡萄成熟后果皮依然呈现接近碧绿的颜色。有学者认为Verdeca可能起源于亚德里亚海东岸的克罗地亚或希腊，但未经证实。可以肯定的是这种葡萄已经在普利亚地区种植了数百年。巴里（Bari）大学通过杂交学和现代的DNA分析证实，Pampanuto其实就是Verdeca的一种生物型（biotype）。
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Verdeca葡萄酿酒的历史可以追溯到18世纪弗里德里希二世（Friedrich II）时代，当时人们就使用这种葡萄酿造同名葡萄酒“Verdeca”。不过那时意大利南部更主流的葡萄酒是Greco di Tufo、 Bianco d’Alessano 、 Malvasia del Chianti等，Verdeca是不太受关注的二线品种。Verdeca曾经还被用来酿造味美思（Vermouth）酒，但这种酒在进入20世纪后市场逐渐缩减，如今Verdeca葡萄主要被用来酿造白葡萄酒。
Verdeca葡萄在成熟后也保有爽脆的酸度，因此经常被用于混酿，帮助葡萄酒保持酒体平衡。普利亚的很多地区在混酿葡萄酒中都会使用Verdeca葡萄，尤其是萨伦托半岛的Martina Franca 和Locorotondo，这两个地方都使用Bianco d 'Alessano与Verdeca进行混酿。
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普利亚地区为地中海气候，整体来说夏季炎热干燥，可以确保Verdeca葡萄达到最佳成熟度；冬季凉爽温和，可以让葡萄藤充分休养生息，为下一个生长季节做准备。此外，不同地区拥有不同的微气候，使Verdeca葡萄传达出不同的风土特征。例如巴里（Bari）省的洛科罗通多（Locorotondo）镇地区多为富含石灰石土壤，这里的Verdeca酿出的葡萄酒具有独特的花香和柑橘气息，酒体优雅，富有矿物质感。而位于在更偏南部的欢乐丘（Gioia del Colle）酿造的Verdeca葡萄酒酒体更饱满，口感更浓郁，通常表现出成熟的热带水果味和较为平衡的酸度。
除普利亚外，Verdeca葡萄在意大利中部艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）大区也有少量种植，但也主要用于混酿，很少单独进行酿造。最后需要注意的是，Verdeca很容易与同样小众的托斯卡纳品种Verdea混淆，但二者只有名字的拼写相似，其实是两个完全不同的葡萄品种。
01 生长习性
Verdeca葡萄活力较好，产量中等，根系较深。对葡萄园病害和其他逆境如霜冻抵抗力相对较好，对白粉病和霜霉病也有较强的抵抗力。Verdeca葡萄一般在4月10-20日出芽，5月下半月进入花期，8月下半月进入转色期，9月初至10月上旬进入成熟期。成熟后的Verdeca葡萄呈微椭圆形，横截面为圆形，大小中等（15~18毫米），果皮为绿色，果肉多汁，味道中性，每粒葡萄平均有2颗中等大小的葡萄籽。
02 葡萄酒感官特性
Verdeca葡萄酒外观呈淡稻草黄色，略带绿色光晕，酒体轻盈至中等，酸度爽脆，散发着清新的柑橘、诱人的柠檬皮、酸橙、葡萄柚、青苹果和精致的花香。清爽、活泼的酸度和恰到好处的矿物质口感为葡萄酒增添了活力。余味干净、清脆，令人印象深刻。
Verdeca葡萄酒是适宜人们日常饮用的白葡萄酒，与海鲜、鱼类菜肴搭配比较和谐，尤其是需要生食的海鲜，例如生蚝贝类、生鱼片、虾类或清蒸鱼类等菜肴。在普利亚的中部和南部，这些海鲜菜肴恰好是人们日常饮食的重要组成部分。
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03 产区分布
截至2010年，Verdeca葡萄的种植面积约为795公顷，该品种的四个DOC产区均位于普利亚大区。
DOC产区：普利亚大区（PUGLIA）
Colline Joniche Tarantine
Locorotondo
Martina或Martina Franca
Terra d'Otranto
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