酒杯的清洁程度对葡萄酒品鉴非常重要，直接影响它的口感和香气。但是，酒杯喝普通杯子无论是从形状上，还是从材质上，亦或是清洁要求上来讲，都不一样，所以在清洗酒杯时，普通酒杯那一套方法就不管用了。所以不要想着偷懒了，只有将酒杯洗对了，才能更好地享受葡萄酒。今天我们就来讲讲最正确的清洗方法。
新买的杯子如何清洗？
新买的杯子在使用之前需要彻底进行清洗，消毒也是非常有必要的，不过千万不要采用开水热烫的方法，这样极易损伤酒杯甚至导致破裂。正确的方法应该是将酒杯浸泡在醋或柠檬水溶液中 1-2 个小时，让酸性物质消灭各种微生物，同时去除杯壁上各种薄膜状物质，之后再用清水彻底冲洗干净，并用干净的酒杯擦拭布擦干内外壁以待备用。当然，最好逆光确认下杯子是否干净透亮。
用过的酒杯如何清洗？
有时候，对于自用的普通玻璃杯，你可能会选择随便用水冲洗一下就作罢，然而如果是他人用过的酒杯或者是昂贵的水晶杯呢？如何清洗才能最大程度地达到目的同时保护酒杯？事实上，需要清洗的酒杯上不外乎带有手印、残留的酒渍或其它印记等（如口红印），因此重点清洗部位为酒杯底部内壁、杯沿以及外壁手持处。
（1）机洗：最快捷方便的一种清洗法
适用对象：普通矮柄玻璃杯
如果你刚举办完 party，要清洗的杯子数量较多时，可以考虑机洗法。这时候你只需要像平时洗碗一样操作，不过要让酒杯之间的间距放远点，这样可以避免碰碎，同时记得最好采用最温和（耗时最短）的设置。如果没有特别明显的污渍时，尽量避免使用清洁剂，同时避免热干燥操作。当清洗结束时，打开洗碗机的门让热气出来，然后立刻取出酒杯，并用不起毛的干净洗碗巾擦干杯壁内外。
当然，为了长远考虑同时也为了更好地保护杯子，最好还是采用手工清洗。
（2）手洗：能更好地保护杯子，延长酒杯的使用寿命
适用对象：任何酒杯
用温水（避免水温过高）粗略冲洗酒杯内外壁，然后加入温和无香味的清洁剂（如果污渍不明显，可以不用）。小心地握住杯肚，用软毛杯刷或海绵轻轻地擦洗内外部及底部。再将整个杯子浸泡在温水中，然后冲洗干净。记得擦干杯壁内外，并将杯子置于通风处，最好倒置悬挂。
小建议：
最好能在使用完后及时清洗，这样也更容易清洗干净。
不方便马上清洗时，最好第一时间将酒杯浸泡在水中或者往杯中注满清水，因为顽固污渍容易粘在杯壁上，这样能为下次清洗省力。
清洗槽中一次最好不要放置过多酒杯，不然容易互相碰撞导致破裂。
如果污渍较为顽固，可以尝试用白醋加水或者单用柠檬水浸泡酒杯 1-2 个小时，这样就可以让酒杯光亮如新。
如何擦拭酒杯可以使其焕然一新？
很多时候，人们冲洗完杯子就将其放置一旁不理了。然而有时候，残留的水渍也会给酒杯留下难看的印迹。因此，擦干清洗过的杯子这个步骤非常关键，因此我们单独将其列出来。这个过程最容易使酒杯不小心破碎，因此需格外注意。
（1）清洗干净后，可以将杯子倒扣于吸水纸上，或者使用不会掉毛的亚麻布或棉布进行擦拭。最好不要使用带有气味的纸或布来擦拭酒杯，以免残留香气进而干扰酒香。
（2）擦拭时不要只握住杯柄部分，最好轻轻握住杯肚和杯柄连接处，这样可以防止杯子折断。
（3）在擦拭的过程中，尽量顺着同一个方向，一边旋转一边擦拭，避免用力过大。
（4）最后，将酒杯置于通风处倒挂晾干。千万不要立刻收进橱柜，这样容易积存闷臭气味。
值得一提的是，有时候尽管我们已经擦干净酒杯了，但是杯壁好像雾蒙蒙的不太光亮（尤其是机洗的杯子），这时候你不妨选择用干净的锅子烧一锅水，等蒸汽涌出时，将刚擦干的杯子倒扣在蒸汽处，当酒杯充满水汽后，再停留片刻，之后再小心地用干净的擦杯布擦干，这样酒杯看起来就像新的一样了。
如何保存葡萄酒杯？
清洗过后的酒杯当然不能一直倒挂在通风处，时间久了也容易沾染灰尘，这时候学会保存酒杯就非常重要了。
（1）将酒杯置于橱柜中时，最好杯口朝上，因为杯口长期倒扣在橱柜中容易损伤，同时杯子内部容易积存异味。
（2）如果有条件，酒杯最好存放于带有杯架的酒柜内，而不是直接放在橱柜或盒子中，这样可以避免沾染霉味。
（3）此外，杯架的优势是可以将酒杯分开，这样可以避免出现碰撞破碎的风险，同时也方便下次拿杯。
（4）酒杯存放过程中，可以定时旋转酒杯，延长酒杯寿命。
