在酒吧或餐厅里，老板、侍酒师最爱听的话是：“再来一杯！”剑桥大学研究人员最新调查发现，酒杯越大，喝的越多，再来一杯的可能性越大。
年初，剑桥大学研究人员在当地酒吧餐馆做了一项调查，当使用大酒杯时，倒入同样标准的饮用量175毫升，餐厅或酒吧的葡萄酒总体销量却增加了9%。
负责上述研究的剑桥行为健康研究系主任 Theresa Marteau说：“也许人们看到杯里的酒越少，喝的就越快。或者源于一种‘视觉偏差’现象，即等量的酒盛放在大杯中显得少，在小杯中显得多，于是喝完大杯的酒后还想再来一杯。”
目前，Marteau教授正开展大规模的酒杯使用调查，范围涉及英国多家酒吧、餐馆。“这是一个双赢的项目，酒吧方面希望知道什么样的杯子能提升酒的销量，我们则对多大的杯子能减少酒精消费、有利健康感兴趣。”
剑桥Pint Shop总经理詹姆斯·黑奇参与了调查，他在酒吧里使用了三种型号的杯子——300毫升、250毫升和370毫升杯子，每种型号实验两周，总共进行了16周的取证，另外，为防止结果出现偏差，这些调查都是在消费者不知情的情况下进行的，客人们几乎都没有注意到杯型的变化。最终结果是，使用大杯比中型杯的葡萄酒销量增加了9%。
由布里斯托大学进行的关于酒类费的另一项研究显示，用皮尔森杯，即直面玻璃杯喝啤酒的人比用曲面玻璃杯（大肚杯）多喝500多毫升。此项研究，令Marteau教授对其调查结果更有信心。
（本文来源：乐酒客lookvin ）
