Eduardo Chadwick，他的身份不仅仅是伊拉苏酒庄(Vina Errazuriz)和桑雅酒庄（Seña）庄主，他也是智利葡萄酒在全世界的形象大使，他在董事会作为智利葡萄酒总监参与葡萄酒事业，并是“葡萄酒行业的兄弟情谊”的成员之一。
在智利大学的工业工程专业毕业后, Eduardo在1983年进入了家族的地产企业。从20世纪80年代末到90年代初，他游历了世界上主要的葡萄酒产区，以此来增加他的葡萄酒知识。他把最先进的葡萄栽培技术带回了家，并一手操办采购酒庄所需的酿酒设备。
今天，Viña Errázuriz和Don Maximiano和他们的旗舰酒已经赢得了许多世界级的奖项，并得到了国际评论家和专业媒体的赞誉。
2005年7月，他的葡萄酒被杂志评为“智利质量标准”。
1995年，他和加州葡萄酒传奇罗伯特组成了一个合伙企业Seña，这是第一个智利图标酒。该合资企业还生产特级酒庄Arboleda/AFP/Getty和caliterra，现在全球从Aconcagua到Colchagua进行酒名的分类。
2002年，爱德华多介绍了Viñedo 给Chadwick，并将一款红酒以他父亲命名，这个酒叫Don Alfonso Chadwick。酒中的葡萄是在Alto Maipo山谷生长，这个山谷有着独特的自然条件，也曾经是他心爱的马球场。2004年，他有了一个英明的策略，申请智利葡萄酒的世界级地位：这是智利葡萄酒产业的一个里程碑。
2005年，他开始在智利一个新的种植地种葡萄，Aconcagua Costa，这个区域有着凉爽的气候和沿海区域岩土壤。2012年，“viticultural incorporated to the Chilean legally in September”成为了这片土地生产的葡萄酒的新称谓。
他主动成为了智利葡萄酒在全世界的形象大使，他在董事会作为智利葡萄酒总监参与葡萄酒事业，并是“葡萄酒行业的兄弟情谊”的成员之一。并且自1999年以来，他还一直是葡萄酒研究所的一位市长的支持者。
1.问：为什么选择从事葡萄酒事业？
答：我来自一个葡萄酒世家，身上流着热带葡萄酒的血液。智利是葡萄酒的天堂，这里拥有独特的风土，但要酿出非凡的美酒，又具有不小的挑战性。毫无疑问，这种挑战性是吸引我进入葡萄酒事业的原因之一。在游历世界，特别是法国、意大利等传统葡萄酒产区后，我希望可以把那里的葡萄酒哲学带到智利，并在智利因地制宜。
2.问：周游世界后，您回家接手了葡萄酒生意，您对自己创建的葡萄酒世界有什么看法？
答：葡萄酒在智利是一项历史性的事业，智利乐于和世界分享其酿造的好酒。我的家族生产的葡萄酒中有90%的份额出口至海外，并获得了国际上的认可。在我看来，我的使命就是把家族的葡萄酒事业推广到全世界。
3.问：您对智利葡萄酒在中国的发展前景怎么看?
答：智利葡萄酒大概在10年前进入中国市场，如今，我们在中国葡萄酒市场上占据了第二的宝座，我看到了一个充满希望的未来。智利葡萄酒的风格符合亚洲人的口感，有信心取得法国葡萄酒的成功。
中国已经成为智利葡萄酒的一个重要市场，中国市场对智利葡萄酒有着浓厚的兴趣。我坚信之后的3到5年，中国更会成为最重要的市场，而我们也将成为中国葡萄酒的最大供应商。
4.问：怎样让智利葡萄酒走向中国人的顶级餐桌?
答：现在，已经有许多智利的顶级葡萄酒被端上中国人的餐桌。每年，中国对智利葡萄酒的进口量都在以成倍的速度增长。就我的伊拉苏酒庄而言，在中国的出口量占总出口量的50%以上。
我认为，要让中国人的餐桌上出现更多的智利葡萄酒，那么就需要给智利酒更多的推广机会，让中国消费者感受到智利高端葡萄酒的魅力。智利葡萄酒协会一直致力于这方面的工作，通过推广葡萄酒教育课程和品鉴会来向中国的消费者介绍多样的智利葡萄酒。
（本文来源：中国葡萄酒信息网）
