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中国酒业报道(Notizie del vino)

品醇客2015优秀葡萄酒图书推荐

2015-12-25 13:29:06来源:乐酒客lookvin

《品醇客》编辑团队评选出2015年优秀葡萄酒图书如下,既是假日休闲放松的好伴侣,也是圣诞季馈赠葡萄酒好友的不错礼品,以下书籍排名不分先后。

 

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1.《勃艮第的早餐》

Breakfast inBurgundy

作者:雷蒙·布雷克(Raymond Blake)
  出版社:Skyhorse Publishing, 售价£15.99$22.95

 

2.《葡萄园下的阴影》

 Shadows in the Vineyard

作者:Maximillian Potter
  出版社Hachette, £19.99 (hardback), $9.99

作者通过“阴谋毁坏罗曼蒂-康帝的葡萄园”为主线,讲述酒庄及庄主Aubert de Villaine的故事,还有勃艮第酒庄的发展。

 

3.《波特酒指南》

Rich, Rare & Red: A Guide to Port

作者:Ben Howkins
  出版社:Quiller, £16.95$20.00,第4版

顾名思义,讲述了波特酒相关知识, 是WSETdiplomas必读的书籍。

 

4.《100瓶酒的葡萄酒历史》

The History of Wine in 100 bottles
  作者:伍兹·克拉克Oz Clarke
  出版社:Pavilion Books. Google play £10.04, 亚马逊 Kindle电子版 £10.04

这本书讲述了100个以葡萄酒为中心的故事,包含了与之相关的历史和文化。

 

5.《五分钟葡萄酒图书》
  The Five Minute Wine Book

作者:Tony Aspler
  出版社:Bev Editions at Smashwords, £3.21; Kindle, $4.99

这是Tony Aspler在《多伦多星报》专栏的文章集锦,每篇文章都无需5分钟即可读完,知识性强,也是题目的由来。

 

6.《牛津葡萄酒词典》第4版

The Oxford Companion to Wine, 4th edition

作者:简希斯·罗宾逊(Jancis Robinson MW)、茱莉亚·哈丁(Julia Harding MW)

出版社:Oxford University Press, £40

 

 

第4版对全书60%以上的内容进行了修订,针对2006年第三版,新版加入最新的研究成果,最新调查数据及世界葡萄酒地图的变化。首次增加并肯定了一些新兴葡萄酒产区,包括西班牙大加那利岛、马里布海岸、以及南太平洋塔希提岛(Tahiti),另外弗吉尼亚州在内容上也做了扩充。南非、智利和奥地利葡萄酒产区扩大了,诸如南非黑地(Swartland)、智利美宝谷(maipo)、奥地利瓦豪(Wachau)和空加瓜谷(Colchagua Valley)都有自己的专版。

 

中国作为葡萄酒产区首次收录于2006年第三版中,当时提到了贺兰晴雪酒庄加贝兰在2010年度品醇客世界葡萄酒大赛中获奖。第四版对中国产区做了更详细的介绍:无论从葡萄酒的生产还是消费,中国都在世界葡萄酒行业中扮演着举足轻重的角色,同时张裕公司培育的蛇龙珠作为中国本土品种,也收录书中。 

 

7.《法国葡萄酒》

Wines ofFrance

作者:Benjamin Lewin MW
  出版社:Vendange Press, £49.95$42.00

这是一本研究法国葡萄酒的书,深入探索了法国主要产区的葡萄品种、风土、经济结构和知名葡萄酒。

 

8.《葡萄酒、月亮和星星》

Wine, Moon and Stars

作者:Gérard Bertrand
  出版社:Abrams Books, £12.99$10.78

这是一本用回忆录形式撰写的书籍,副标题是“法国南部之经历”,关于法国南部朗格多克-露喜龙的历史、土壤和葡萄酒。作者的父亲是一位创新型酿酒师,现在经营着11家酒厂,其成功源自有机与生物动力法种植。

9.《探索与品鉴:葡萄酒题外话》

Exploring and Tasting Wine: A Wine Course with Digressions

作者:BBR葡萄酒学校Berry Bros & Rudd Wine School
  出版社:BB&R Press, £30

这本书是BBR葡萄酒学校课程的补充教材。全书主题仍然是遵循BBR葡萄酒品鉴课程,用题外话的方式向读者介绍主要的葡萄品种、产区,沿途深入探索葡萄酒的世界。
 

10.The Charlemagne Connection

作者:RM Cartmel
  出版社:Crime Scene Books, £7.99$13.99

场景安排在勃艮第的一本犯罪小说,喜欢《李奇堡事件》的人会喜欢这本书。

 

11.《葡萄酒圣经》The Wine Bible

作者:Karen MacNeil
  出版社Workman, £16.99$24.95-$39.95

这本1008页的书是Karen MacNeil耗费10年事件完成的,囊括了饮酒者所需的一切资讯。在美国这本书的销量有80多万册,是美国最畅销的葡萄酒读物。

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