学习葡萄酒专业课程的爱好者们肯定都知道WEST，最新的WSET®第三级葡萄酒认证说明书出炉啦，赶快围观走起！
千万别小看这本视为“宝典”的《说明书》，从目录看到，此书含有六大部分：
一、解释了“葡萄酒与烈酒教育基金会认证资格证书”是什么？
什么是WSET？WSET的权威性在哪？或是如何获得“WSET认证资格证书”的官方标准说明？就在这一部分了：
关于WSET的颁证机构、英国政府的监管部门、消费者服务声明、WSET奖学金设置、所有WSET证书的简介，统统都有标准的回答。（建议所有WSET培训机构的客服人员都要熟记这一章节，同时各位学员提前熟悉该部分，也不需要客服人员解说，就能够清楚知晓各项规定、标准。）
WSET认证资格证书（完整版）
WSET第一级葡萄酒认证
WSET第一级侍酒服务认证
WSET第一级烈酒认证
WSET第二级烈酒认证
WSET第二级葡萄酒与烈酒认证
WSET第三级葡萄酒认证
二、WSET3级葡萄酒认证简介
该部分说明了WSET3级都将会学习到哪些知识，整个课程的结构是如何划分的。
（解答了学员前来咨询的问题：WSET3级学的都有什么内容？比WSET2级有什么升级，与某某某公司/品牌的品酒课有什么不同呀？）
WSET3报名的要求：已获得WSET2级或者具有同等学习经验的学员可以进入WSET3级课程的学习。
想要报名的学员应在报名前向授课机构说明目前的知识水平，以确保自己适合该认证课程的学习。
WSET3的学习时间：课程该学几天，为什么和很多机构及国外都有不同？
WSET建议：三级课程的课堂授课时间不得少于30个小时，也就是如果集中5天授课，每天不少于6个小时即可。如果每天授课一个小时，可以分为一个月上完。
学员：“那我要选择一家授课时间最长的培训机构学习才划算。”
-------------有句话叫做：“Less is more.（少即是多）”。学习时间并不能等同与学习效果，选择靠谱的培训机构，选择有经验的葡萄酒讲师，合理分配授课时间，劳逸结合，学习与休息的节奏把握有度。拒绝填鸭式教学、拒绝毫无启发的死板授课、拒绝靠授课时长来标榜教学质量的培训机构。
只要符合WSET官方的标准，每家机构、每位讲师都有自己独道的授课风格和方式，无论时间长还是时间短，能让学员真正吸收、掌握知识的才是王道。
三、WSET第三级葡萄酒认证课程学习成果（课程结束后学员应该掌握的知识，也就是考核的内容）。
共分为两个单元：1、世界各国葡萄酒的理论知识 2、葡萄酒的分析品尝
→试举一例：学员需具备向消费者提供有关葡萄酒资讯及建议的能力。
考核标准：
1、能够推荐葡萄酒并说出选择该葡萄酒的理由。
2、描述葡萄酒储存及侍酒服务的正确步骤。
3、识别葡萄酒的常见缺陷。
4、理解食物与葡萄酒搭配的关键因素。
5、陈述过渡饮酒会硬气的社会和健康问题。
《说明书》也很人性化的给出了答题的范围 ↓
四、推荐教学时的品酒样酒
《说明书》中对于课堂上品鉴的酒款数量并没有明确的要求、但对不同国家、不同地区、不同类型的葡萄酒都进行了明确的规定。
不在看酒款数量，而看是否达到WSET官方要求，例如依甸谷（Eden Vally）的或者克莱尔山谷（Clare Vally）的雷司令是必须品鉴的酒款，或许没有品鉴到，但是培训机构选择品鉴像密斯卡岱（Muscadet）、普罗旺斯的桃红、冰酒等这些可选品鉴的酒款，这是可以进行投诉的！
看教学酒款的质量，所谓的“质量”并非是要款款都是大酒，只要是能够达到WSET的选酒要求，能客观的反应产区或者酿造工艺的特征，该趁年轻喝的酒款一定要是新年份，陈年饮用更能展现风采的酒款最好是老年份。上课品鉴酒款的选择不光能够反映出培训机构的用心，同时也能体现出讲师的专业选酒能力，更能通过品鉴适宜的课堂用酒，使学员加深领悟某个产区、某种工艺的认知，让学习的效果事半功倍。
五：考试部分。
所有的培训机构都必须遵守 WSET《运作手册》规定的准则和考试规则进行闭卷考试，如果有培训机构违规操作，涉及泄题、包庇学员舞弊等行为，这都会让培训机构受到非常严重处分。
WSET3级的考试分为二个单元：理论考试（2个小时）和品酒考试（半个小时）。每个单元必须取得55%以上的分数才能通过该级别的考试。其中理论考试又分为2个部分（每个部分需要55%以上通过）：1、50道单选题；2、四道分值皆为25分的简答题。第2单元，品酒考试的酒款都是从《说明书》中的推荐品酒样酒中抽取的静止葡萄酒。
（本章节后还分别附上了“选择题”和“简答题”的样题，分值划分的很明确。）
考试时间的公布：在收到考生答卷后的12周内公布成绩。
六、WSET3级的考试规则
1、报考要求（必须要参加培训；由于各种原因选择不品酒的学员，不能参加WSET3第二单元的品酒考试）；
2、考试形式和成绩；
3、合理调整；
4、重考；
5、考场规定和考场纪律；
6、考试查分、成绩复核及考试成绩申诉；
7、学员满意度（如何投诉）；
8、颁证部的规则等在这一章节均有很清晰的说明。
5.1 考生必须遵守下列闭卷考试的具体规定。
· 在考试开始之前，所有考生必须向监考人员提供带有照片的身份证明。
· 对于所有的考试，必须使用与试卷相同的语言作答。
· 考试必须在每个单元所规定的时间内完成。
· 除试卷和答题纸外，不得携带任何形式的参考资料。
· 监考人员宣布考试开始之后，考生不得进行任何形式的讨论，直至考生离开考场或监考人员宣布考试结束。
· 考生仅可携带以下物品进入考场：品酒玻璃杯、吐桶、钢笔、铅笔、橡皮、饮用水和一只仅装有个人物品的小手提包或肩包。
· 考生不得拍摄考场或考试材料的照片。
· 参加品酒考试的学员不得施用香水、须后水或任何其他气味强烈的用品。
· 禁止使用任何类型的电子设备。
· 禁止使用任何类型的词典。
· 禁止使用时钟或手表上的声音提示。
· 考生不得在考试开始后的15 分钟之内离开考场。
· 在规定的开考时间之后到达考场井在其到达考场时已有考生交卷并离开考场的迟到考生不会被允许进入考场。
· 如果考生在规定的开考时间之后到达考场，监考人员可在不影响其他考生的前提下酌情允许其进入考场。
· 在正常情况下，如果考生晚子规定的开考时间30 分钟到达考场，将不允许其参加考试。
· 考生不得在开考之后离开再返回考场，除非考生在走出考场的全过程中有监考人员陪同。
· 做完试卷的考生在不影响其他考生的情形下，可以在离考试结束至少还有10分钟之前提前交卷；交卷后不得再次进入考场。
· 监考人员无权对任何考题加以评论、解释或发表自己的观点。
· 任何有作弊嫌疑的考生将被要求立即离开考场，井将其考卷提交给考试监察小组来确定其考卷的有效性以及是否禁止其再次报考。
· 不得将试卷带出考场；没有将试卷及答题纸一同交回的考生将被视为违反考试规定。
· 禁止考生将试卷内容泄露给他人，或以任何方式复制试卷内容。
5.2 考生还应听从监考人员的安排。不服从安排可能会造成其考试成绩无效。
5.3 试卷及答题纸均属于WSET 颁证部的财产，这些材料不再发回给考生。
