国内葡萄酒产区中，我们知道比较多的有烟台、宁夏以及新疆地区，这些地区的风土条件相对对葡萄的甚至比较有利，然而高纬度且气候严寒的东北竟然也是个葡萄酒产区？如此恶劣的环境下葡萄如何生长？
其实东北产区葡萄酒生产主要集中在吉林通化地区、辽宁桓仁地区。更令人诧异的是，东北产区是我国相对较早的 基地，最早1938年成立的吉林通化葡萄酒厂、吉林市长白山葡萄酒厂，以当地特有的山葡萄为主，1974年总产量就已经超过1千万升。通化葡萄酒多次成为国宴用酒。辽宁桓仁地区更是酿造出非常高品质的冰葡萄酒。
辽宁桓仁
辽宁桓仁产区 主要围绕桓仁满族自治县，桓仁地处辽宁东部边陲，东接集安，西连本溪，南邻丹东，北靠通化，位于长白山余脉，葡萄园大多集中在桓仁县桓龙湖畔山地，这里被称为“黄金冰谷”，是著名的冰酒产地。
桓仁地区平均海拔380米，属于半温带大陆性季风气候，冬季平均气温低于零下10度，完全满足种植冰酒葡萄需要的零下度的严寒环境，气候适宜，年降雨量为800-900毫米，年日照时数为2,381.6小时，无霜期为142天，有利于葡萄的成熟，土壤为东北地区常见的黑钙土，富含微量元素，促进葡萄生长。
五女山米兰酒业有限公司占地面积4.2万平方米，建筑面积1.7万平方米，原料葡萄基地5,000亩。为了生产最优质的葡萄酒，公司从意大利引进具有国际先进水平的葡萄破碎、发酵、后处理及灌装全套生产线设备，年生产加工能力达到10,000吨。公司推出的产品以冰葡萄酒为主，其他产品包括野生原汁山葡萄酒、干型葡萄酒等4大系列共43个品种。
张裕黄金冰谷冰酒酒庄坐落于有着“东方安大略省”之称的辽宁桓龙湖畔，由张裕与加拿大冰酒出口量最大的公司联手打造。该酒庄拥有全球最大的5,000亩单体冰 园，产量可达1,000吨，占到全球冰酒产量的一半。
葡萄园依山傍水，缓坡向阳，十分有利于形成夏季温暖但昼夜温差大、冬季寒冷但不干燥的湖区小气候，尤其是在12月上中旬，对葡萄在零下8℃的自然条件下冰冻超过24小时具有充分的保证，确保每年都有冰酒的产出，这是加拿大冰酒产区尼亚加拉湖区（Niagara Lakes）也难以企及的优势。
吉林通化
通化产区为湿润性温带季风气候，这里受海洋暖湿气流影响，春季发芽较早，同时北部的山区挡住了更北部吹来的寒风，是吉林省相对最温暖的区域，保证了山葡萄能够顺利成熟，这里种植的山葡萄冬季无需防寒埋土即能过冬。
通化葡萄酒地处山清水秀的长白山脉西麓，始建于1937年，有着70年的葡萄酒酿造经验，是中国历史最悠久的葡萄酒厂之一。
中国边陲北纬41度以南的长白山西麓，是受上帝青睐的纯净之地，特殊的土壤，降雨量适中，有效积温中等，正是通化葡萄酒卓尔不群的奥秘所在。通化地区的土壤多为黑钙土，土质松软，结构均衡，十分有利于水分的渗透和葡萄对养分的吸收，又便于葡萄根系的保温和透气。
由于四季分明的大陆性气候，年温差与日温差都很大，十分利于葡萄糖类物质和酚类物质的积累，充足的年日照量也为葡萄生长提供了必要的热量和光照。同时，均衡的降水量也使得葡萄可以积累适宜的糖分和单宁，不会因为过多或过少而影响葡萄酒的口感。芬河帝堡国际酒庄在素有“塞北江南”之称的东宁县内，坐卧在青山碧水之间，地处东宁盆地处温川中段，北、西、南三面环山，西高东低。由于距日本海较近，受海洋气候调节，温冷湿度，雨量适中，光照充足。
长白山酒业集团（Changbaishan Winery Group）是中国历史最悠久的山葡萄酒企业，始建于1936年，是以开发长白山野生资源为主的、多元化经营的大型实业集团公司。
集团所属的新站基地拥有年3万吨原酒发酵能力，是东北三省最大的原酒发酵站。
有着“亚洲第一窖”之称的地下酒窖，地下面积近2万平方米，存放橡木桶1500多个。
