智利以生产性价比高的葡萄酒而闻名，但这并不代表智利没有品质突出的酒。这一新世界产区位于寒冷的太平洋附近，跨越2700英里的海岸线。智利葡萄酒带有果味和草本植物气息，类似法国葡萄酒。智利葡萄酒中有七个品种最为重要，下面我们将一起了解它们的优质产区和风味等。
1、赤霞珠
智利最广泛种植的葡萄品种是赤霞珠。智利赤霞珠通常色泽较亮，单宁低，多汁，带有黑樱桃、李子和熏甜椒的味道。一些葡萄酒还有薄荷和铅笔芯味。
高性价比产区：大多数性价比高的葡萄酒来自中央山谷（Central Valley）。这个山谷实际上包含一系列的子产区，如梦坡（Maipo）、科尔查瓜谷（Colchagua）和莫尔山谷（Maule Valley）。在这些产区的好年份里，你可以找到物美价廉的智利赤霞珠，其中很多低于20美元。
精品产区：梦坡谷的赤霞珠风味浓郁，带有黑莓和可可粉的气息。科尔查瓜谷和拉佩尔（Rapel）谷的波尔多风格赤霞珠更为优雅，带有黑色浆果和铅笔芯似的矿物味。
寻找年份：2009和2011－2014年份出产优质红酒，尤其是2009、2011和2013年。记住2015年是个炎热的年份，所以你可能会发现这一年的葡萄酒单宁稍多。
2、霞多丽
智利霞多丽具有热带水果的风味，这一点类似加州霞多丽。但太平洋海岸凉爽的海风，赋予智利葡萄酒额外的酸度。柠檬、菠萝、烤桃子和糕点的风味。悠长的回味中伴随着奶油和香料的气息。
高性价比产区：梦坡产区和阿空加瓜谷（Aconcagua）出产高性比的霞多丽。只需11－13美元，你便可以买到一瓶迷人的智利霞多丽葡萄酒。
精品酒产区：花费17美元以上，你会找到优质的智利霞多丽葡萄酒。在阿空加瓜谷，包括卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）、圣安东尼奥谷（San Antonio Valley）和莱达谷（Leyda Valley）等子产区，以及再往北的利马里谷（Limari），或者南部的马尔雷考谷（Malleco），出产优雅的霞多丽葡萄酒，带有清新的杨桃气息和矿物味。
寻找年份：2014、2013和2012年份的霞多丽品质卓越。尽管2015年葡萄酒可能有些结构松弛，但2016年份白葡萄酒具有良好潜力。
3、长相思
在智利可以找到口感怡人，带有矿物味，而且物美价廉的长相思。这个国家最好的长相思葡萄酒，通常在25美元以下。葡萄酒散发出柠檬、白桃和葡萄柚的风味，回味活泼悠长。这些长相思通常会展现出白波尔多式的成熟风格。
高性价比产区：智利最好的长相思生长在卡萨布兰卡、圣安东尼奥和莱达谷。不论你相信与否，从科尔查瓜谷，到更往北的艾尔基谷（Elqui Valley），你会找到一些有趣的东西。
寻找年份：与霞多丽一样，2014、2013和2012年份酒品质卓越，2016也有巨大潜力，因为白葡萄酒的酿酒葡萄是在夏末降雨前收获的。
4、智利的波尔多式混酿
智利生产商用赤霞珠、梅乐、佳美娜、小维铎和马尔贝克混酿，有时也会加一些西拉，所以创造出智利特有版本的波尔多经典混酿。这类混酿是智利最好的葡萄酒品种之一，相关的知名品牌包括Auma、Alpha M、Don Maximiano和Aluvion等。由于混酿品种繁多，所以葡萄酒展现出丰富的风味，通常带有李子、黑莓干或覆盆子的味道，还有一些橄榄和胡椒味，回味中有淡淡的矿物和烟熏的气息。
高性价比产区：中央山谷的波尔多混酿很实惠。当然，你在梦坡谷和拉佩尔谷也可以找到超值的葡萄酒。
精品酒产区：梦坡谷不仅是优秀的赤霞珠产区，这里还有一些优秀的混酿生产商，如来自上空加瓜谷的络斯·林觉斯庄（Los Lingues）和阿空加瓜谷，都出产品质惊人的混酿葡萄酒。
寻找年份：2009和2011－2014年份的红酒均品质卓越，尤其是2009、2011和2013年。然而2015年份天气炎热，所以单宁可能稍多。
5、佳美娜
佳美娜从波尔多被移植到智利时，最开始被认为梅乐。值得庆幸的是，可能正是这个小错误使佳美娜免于灭绝。佳美娜有点像梅乐，口味清淡，多汁，带有李子和黑樱桃的果味，还有轻微的单宁气息。与梅乐不同的是，佳美娜中富含一种名为吡嗪的香气化合物，这给葡萄酒带来更多黑胡椒、甜椒和可可粉的风味。这绝对是一种令人难以置信的餐酒，是智利最珍贵的葡萄品种之一。
高性价比产区：智利中央山谷生长着智利大部分的佳美娜。在酒标上可以发现许多高性价比产区的名字，如拉佩尔、卡恰布或科尔查瓜谷。但是，记住一定要寻找好年份酒。
精品酒产区：上好的佳美娜产自拉佩尔的一些小产区，如卡恰布谷的佩乌莫（Peumo） 和科尔查瓜谷的阿帕尔塔（Apalta）。
寻找年份：2009和2011－2011年份的红酒均品质卓越，尤其是2009、2011和2013年。然而，2015年是个炎热年份，所以单宁稍多。
6、西拉
西拉是智利一种重要的葡萄，刚刚开始兴起。由于气候凉爽，这些葡萄酒的风格更加优雅，通常带有卤肉气息，以及红或黑李子般的果味。智利西拉中的单宁更加奔放，具有良好的陈年潜力。
可关注产区：在中央山谷的拉佩尔谷（包括卡恰布谷和科尔查瓜谷），一直出产上好的智利西拉。除此之外，你还会发现，在卡萨布兰卡和阿空加瓜谷的莱达谷，也出产一些风味浓郁的葡萄酒。还有一些超值产区包括：艾尔基谷、利马里谷和峭帕山谷（Choapa Valley）。
寻找年份：2009和2011－2014都是卓越年份，尤其是2009、2011和2013年。然而2015是一个炎热年份，你会发现单宁和草本植物味颇多。
7、黑比诺
如果你喜欢黑比诺，那么你可能已经了解过智利的这一超值品种。智利黑比诺风味奢华，带有黑樱桃、李子和微妙的甜胡椒味，以及香柠檬味和花香，回味中有奶油和香料气息。智利黑比诺通常口感圆润顺滑，单宁较少。
可关注产区：有人说，黑比诺不论长在哪儿，都能酿出伟大的葡萄酒，智利也不例外。最好的产区是海岸附近的阿空加瓜谷，包括卡萨布兰卡、圣安东尼奥和莱达谷等子产区。另外，在利马里谷、比奥比奥谷（Bío-Bio）和马尔雷考谷（Malleco），也可以找到一些风味迷人的酒，口感更加微妙，散发着花香。这些产区值得一试。
年份：2009和2011－2014年份均出产优质红酒，特别是2009、2011和2013年。
除了这些流行品种，智利还有两个很有前途的品种。具有探索精神的葡萄酒爱好者一定会感兴趣：
派斯（País）：在智利中央山谷，有很多古老的葡萄藤是派斯。这是来自西班牙群岛的一个葡萄品种。酿出的葡萄酒强劲有力、颜色浅，富含红色浆果味。智利的风土赋予这些葡萄酒一丝肉味香料和甜浆果气息。
佳利酿：在智利中央山谷，一群葡萄酒商起动一个名为VIGNO（Vignadores de Carignan）的项目，以保护古老的佳利酿葡萄树。这些葡萄园大多是旱耕。葡萄酒富含果味，带有树莓和烤李子的气息。还有一点石墨似的矿物味。如果你在酒标上看到VIGNO字样，那就是这种葡萄酒了。
