2015年12月29日，第十七届SIAL China中食展组委会在西安举行了媒体交流会，回顾往日辉煌，展望未来动态。2016年中食展的展位销售工作正在如火如荼的进行，2016中食展5大主题馆、8场主力配套活动、以及Match-Making在线商务配对系统、全新客户体验服务－数字化平台等诸多全新增值服务逐渐为人们所熟知，展商关注的诸多实效活动也有了新的创新，2016中食展的盛况可见一斑。
2000年前，中国的茶叶经由丝绸之路换来了西域特产，西安作为古丝绸之路的起点，意义非凡；2000年后，伴随一带一路建设与规划的出台，西安成为丝绸之路经济带的新起点。西安还是众所周知的美食天地，独特的地理位置势必为西安乃至陕西省食品行业的发展带来诸多利好影响。中食展上陕西的精良展品也逐年不断推陈出新。
2016年，第十七届中食展预计展览面积126,000平方米，展商将达2,900家，观众可达66,000人。此次中食展新闻会走进西安，与西安的各大媒体相聚一堂，畅谈2016中食展的几大新突破。
展商服务愈加高效
2016年，中食展延续并精进了倍受青睐的展前预约服务——Match-Making在线商务配对系统，升级后的系统能够智能化的导入展商在系统内已经填写提交的信息，无需再次填写，有效节省展商和观众的宝贵时间，在服务本身不断精益的同时还提升了用户体验。除此之外，2016中食展还隆重推出了中食展全新客户体验服务－数字化平台，以产品为导向，提供全年365天的商务配对服务，将为展商及观众带来更高的附加价值。
主题展馆焕然一新
2016中食展在2015年的基础上，重新调整、设立了全新的5大主题馆——酒类综合馆(W5)、高端饮品综合馆(W4)、休闲食品馆(W1/W2/W3/E1/E2)、绿色农业馆(E2/E3)以及中央厨房馆(E3/E4)。5大主题馆按照展品类别划分，品类明确，不仅使同行业展商之间形成了集聚效应，吸引更多更专业的观众，也使买家能够一目了然的找到目标展品。
配套活动精益求精
展商和观众熟知的8场高规格、高水平的主要配套活动将继续出现在2016中食展上，与全新的5大主题馆相辅相成。SIAL创新大赛评选最具创新精神的食品和饮料；美食厨房专注于烹饪演示和主厨邀请赛；中国精品茶叶冲煮大赛引入澳大利亚精品茶叶协会经典活动，鼓励业内人士传承经典、开拓创新；巧克力世界结合知名主厨的甜品对决与私人订制话剧，瞥见行业新亮点；鲜生活服务于食材，佐以美酒，将分别呈现肉与海鲜的烹饪品尝盛会；世界之旅让人环游美食美酒的世界；酒店及零售业论坛带来行业领导者的声音；葡萄酒活动包罗万象，从大师品酒屋到葡萄酒文化沙龙，从葡萄酒创新论坛到中国国际葡萄酒及烈酒品酒会，面面俱到。
