每个人心中都有一份难以割舍的城市记忆，卡洛餐厅的老板爱旅游，他满世界奔跑是个随性的人。他去过很多国家，却唯独钟情于意大利，他说他爱上了罗马的美食。
因为这份情有独钟，老板将卡洛带回了杭州，一起到来的还有这纯正的意大利菜，卡洛的到来赋予了食物纯粹的意式风味。在La Giara，你可以见到绝美的意大利风景，偌大的墙面上都是老板亲自拍摄的意大利景色，又找专门的画师最真实地呈现在墙上，小船轻拽，仿佛置身罗马。喜欢午后阳光下的卡洛餐厅，显得格外透亮，像极了带着面纱的少女，吸引着你走进她，了解她，而你，一定会为她倾倒。
入座后，从餐前面包开始，卡洛便为您开启了这一次的舌尖意大利之旅。前菜不可缺少的是意大利火腿拼盘，选用上等的帕尔玛火腿，萨拉米和熟火腿，其中帕尔玛火腿是全世界最著名的生火腿，色泽嫩红，脂肪分布均匀，用哈密瓜的香甜来中和火腿的咸度，口感柔软。
意大利人注重缔造出层次分明的多重口感，地中海风味海鲜烩饭绝对是卡洛给食客的小惊喜，一枚新鲜的贻贝，一只阿根廷大红虾傲首挺立，肉质细嫩软滑，覆盖在滋味鲜美的意大利米饭上，米粒颗颗饱满，制成半生，吸足了汤汁，入口既鲜甜又有嚼劲，作为米饭爱好者，这新奇的口感一份烩饭吃得一口不剩！
卡洛的澳洲肉眼牛排，可以吃出原料用得极好，真正是外焦里嫩，黑椒酱汁相得益彰，微微辛辣的味道恰好激发出牛排的浓烈气息，口中迅速充斥牛肉的芬芳，刚上桌那几分钟口感最佳，所以要趁热吃喔！如果你的胃还没有得到满足，可以试试卡洛的招牌披萨圣丹尼火腿披萨，手工制作的薄脆饼底，混合着独特的香气，入口甘甜中带有丝丝清新爽口的苦味；而火腿口感柔软，吃完有独特的回甘！餐后再上一份甜点和咖啡，这一顿西餐就完美落幕啦！
