波尔多右岸圣爱美容产区一级特等酒庄A等白马庄园(Cheval Blanc)宣布,2015年份不生产二军酒,没有2015年份小白马。
1988年白马庄首次推出副牌小白马(Petit Cheval),一般说来,每年小白马的产量约为15,000瓶,正牌产量为80,000瓶。
白马庄技术主管Pierre Olivier Clouet已证实,2015年份91%的葡萄用于酿造正牌酒,其余9%的浆果酿出的酒普通灌装内部发行。
在四月初的期酒周开始前,人们对2015年份波尔多的预期普遍上升,一些庄主早就声称2015年份佳酿品质很棒,Clouet说:“我们酒庄45个地块中,只有两个地块不用来酿造2015年份白马正牌酒。因此说,根本就没有葡萄酿副牌。2015年酒庄浆果采收期从9月3日-10月6日,时间跨度很长,这意味着每个地块的葡萄在收获时都能达到完美的成熟度。”
“我们多次反复盲品了这些混酿原浆,最后证实都是最棒的混酿。”当然,这种情况并非年年都有,“在正牌酒中,我们的葡萄园地块品种从未低于70%,因此风土的复杂性对白马佳酿的风味组成非常关键。”
白马庄隶属于奢侈品集团LVMH,该集团素以大胆创新,特立独行闻名,2012年旗下苏岱产区一级庄伊甘(Château d’Yquem)因气候不佳,浆果质量不达标,佳酿均未装瓶。