虽然为了理解酒标所传达的重要信息,我们可能对葡萄酒标进行“解码”,但我们不得不承认,这个发明给我们带来了很大的方便。很难想象,如果我们不知道酒瓶里装的是什么酒,我们会怎么做。没有酒标,就无法知道酿酒葡萄、生产地点、酿酒师或者年份。也很难确定,哪些酒更有价值,这样就无法进行交易。这就是为什么古埃及人发明了酒标。
公元前1550年到公元前1070年,埃及在葡萄酒贸易中占据主导地位。当时埃及没有葡萄酒,当地人通过贸易获得葡萄酒。后来他们首次引入标准化的瓦罐,让葡萄酒运输变得更容易,并用芦苇和粘土封酒。
随着埃及成为葡萄酒世界的中心,葡萄酒成为贵族饮料。大祭司和国王爱上了葡萄酒,他们建设大规模的酒窖,储存所采购的各种葡萄酒。但是收藏和交易这么多的葡萄酒,就出现了一个小小的问题,没有人知道双耳瓶里装的是什么酒,所以采用了标签系统。记录非常具体,包括葡萄酒的年份、产地和酿酒人,甚至酒的风格等信息都印在泥瓦罐上。除了这些,埃及人还常常在瓦罐上标示酒容量和葡萄酒品质,相当于第一个葡萄酒评级。
古埃及人似乎非常看重年份。通过图坦卡蒙墓的发掘,研究人员发现,只有特定年份的葡萄酒才能与王同葬,因此他们相信,甚至几个世纪以前,这些古老的葡萄酒爱好者已经开始关注年份的好坏。