2015年，凉爽的生长季节导致浆果较小，英格兰和威尔士葡萄酒产量约为506万瓶（37977百升），较2014年的破纪录水平轻微下降。
这一数字已得到英国食品标准局（Food Standards Agency）的葡萄酒标准处（Wine Standards Branch）确认。2014年产量为630万瓶，较2013年增长42%。静酒和起泡酒产量比例仍保持在各占三分之一和三分之二左右。
英国生产商认为，2015年产量轻微下降，是因为“2015年生长季节天气较冷，所以长出的浆果较小”。
“秋天气候变暖有利于葡萄成熟，但平均来说，采收时间晚于预期10天。总的来说，葡萄品质和风味都不错。一些葡萄的酸度较高、糖份较低，但这是生产起泡酒的理想条件。”
过去三年，英国葡萄酒产业年均产量527万瓶。该机构表示，这符合预测增长率，反映了新种葡萄园的增加。目前英国的
面积已达到1956公顷，葡萄园的数量从2013年的470个增长至2015年的502个。
2015年，英国葡萄酒的销量不断增长。今年早些时候，泰亭哲成为首个在英国购置土地，生产英国起泡酒的法国香槟公司。
