7月11日,一个俏丽的法国姑娘的身影出现在了开发区香多里酒庄。这位名叫马琳·巴斯顿的姑娘是法国国立酿酒师和农学工程师。她的出现,再次印证了作为世界酿酒葡萄三大黄金产区之一的石河子,能产出世界上最好的葡萄酒。
“这款酒颜色像红宝石,有黑色浆果的香气,口感很浓郁。”“这款酒有新鲜的水果香气,丹宁很细腻,喝下去很柔顺。”“这款酒有橡木的香气,颜色非常好,平衡感也很好。”“这7款酒都非常优雅,能给人带来愉悦的感觉。总之,这些酒能称得上是高档的葡萄酒……”通过翻译,马琳向香多里酒庄有限公司董事长孙光军表达着品完酒后的感受。
“之所以请马琳女士来酒庄品酒,就是为了提高企业的产品品质,生产出更高端的葡萄酒。在这个基础上,指导企业快速与国际葡萄酒产业接轨。”孙光军说。
资料显示,2015年,中国以79.9万公顷的 面积成为全球第二大 国。
地处天山北麓、准噶尔盆地南缘的石河子垦区,属于典型的大陆性干旱气候,土壤熟化程度好,有机质含量高,更有引天山雪水灌溉的有利条件,加之有充足的光照、丰富的热量资源、较大的温差,使得这里生产的酿酒葡萄果香浓郁、酸甜适宜、品质优异并富含人体所需的多种营养元素。加之,垦区有面积超过200平方公里的富硒土壤区,使得垦区发展葡萄酒产业的优势更加明显。
针对这些行业基础优势,近年,师市提出将石河子打造成“中国红酒之都”后,师市葡萄产业发展迅速。目前,垦区酿酒 面积已达16万亩,成为中国最大、最集中的酿酒葡萄产区,从而吸引了国内众多知名酒企进驻石河子。当前,师市上规模的葡萄酒厂已有十多家,其中香多里酒庄主做酒庄酒,而且是定产定量生产,以保证产品品质。目前,企业已有4个产品取得了QS标识。企业在发展的进程中,还与军垦文化、鲁商文化、玛河奇石文化结合起来,提升了酒企的文化品位。
“葡萄酒在国内的销售份额呈逐年递增态势,市场前景十分看好,石河子发展葡萄酒产业大有可为。所以说,师市提出将石河子打造成‘中国红酒之都’是符合市场需求的。我们企业也会为实现师市的这个目标,尽自己的微薄之力。”孙光军表示。
