白酒+旅游这种跨界模式对于酒企而言，可能会形成一个新的利润增长点，但挑战也是巨大的，酒企需要从自身的企业现实和企业文化角度出发，看是不是真的适合。
最近，“白酒+旅游”模式在白酒业很火。这是因为在白酒市场蹒跚回暖的今天，如何寻找新的利润增长点，成为很多白酒企业的目光聚焦所在。而在酒企寻找的过程中，“白酒+旅游”模式脱颖而出，被寄予厚望。
“白酒+旅游”模式之所以能够火起来，和大环境有关。自从2012年以来白酒行业进入深度调整期，整个行业呈现出严重的产能过剩，供大于求，在此情况下，所有酒企都遭遇了挤压式增长，产品竞争加剧、渠道流通不畅，直接导致了酒企出现库存高企的情况。
这个时候，“跳出白酒卖白酒”的声音响起，“白酒+旅游”模式顺势而出。所谓“白酒+旅游”模式，就是以白酒企业的工业化景点和厚重企业文化，吸引游客旅游参观，形成酒企新的利润增长点，从而让区域酒焕发新的活力。
近年来，茅台镇加码旅游业，投入巨资改造交通、城镇面貌等基础设施。茅台镇希望把“酒”列为旅游产业发展的重点项目，发展国酒茅台工业旅游、白酒文化旅游和红色文化旅游，并将农业旅游、乡村旅游相结合。不仅茅台镇在探索，其他一些酒企也在积极试验。为谋求旅游发展，贵州青酒集团在贵阳等地相继开展了“喝贵州青酒，赢贵州万人生态游——我在贵州等你”、“好酒好生态镇远洞藏青酒寻源之旅”等多次大型主题营销活动。而早在2012年，郎酒就已经推出游郎酒故里二郎镇的相关活动。
在“白酒+旅游”模式中，旅游只是一种方式，用旅游配套的功能，让游客了解酱香型白酒的工艺，感受酒文化和企业文化，进而带动销售。通过旅游发展带动酒业的发展，这是酒企期望达到的目的。为让游客带回一份有意义的纪念品，“中国酒都”仁怀打造了集交易、品鉴、观光等为一体的全套式商业综合体，并综合利用“互联网+”等现代商业模式，打造了集白酒文化体验、名酒品鉴、线上线下销售为一体的仁怀酱香酒交易中心、仁怀天天酒博会、仁怀名酒汇、茅台白酒一条街等白酒营销平台。
“白酒+旅游”是一种典型的体验营销模式，对品牌的意义大于销售，有助于完成品牌从知名度向美誉度、忠诚度的转化。如果细节把握好还可能形成很好的口碑传播，所以就品牌而言、传播而言、消费者教育而言，“白酒+旅游”模式值得赞许和推广。但是，酒企在实际运作过程中的问题也不少。
比如，有业内专家指出，目前的“白酒+旅游”大多是两张皮，并没有成为一个固定的旅游线路，也很少进入旅行社向广大普通消费者开放。很多酒企作为旅游景点，有着“强行”塞入旅游线路的嫌疑。真正对这些酒企参观有兴趣的游客寥寥无几，很多酒企组织的旅游团队中，大多以经销商、合作伙伴为主。而在文化旅游方面，真正具有浓厚可感知文化历史的酒企并不多。
因此，白酒+旅游这种跨界模式对于酒企而言，可能会形成一个新的利润增长点，但挑战也是巨大的，酒企需要从自身的企业现实和企业文化角度出发，看是不是真的适合，而不是盲从“白酒+旅游”模式。如果作为旅游带动销售所产生的经济效益，和酒厂的投入产出对比悬殊，那就得不偿失了！
