又是一年丰收时，让我们一起来看看加州北部这个美国最重要的葡萄酒产区的收成情况。
加州的好年份就像是好莱坞电影中拥有完美肌肤的美人：她们是如此普遍以致于你将这视为理所当然；直到一些欠佳的年份的出现。
幸运的是，这种情况在今年并没有发生，尽管前半年有些小紧张，但加州2016年整体上仍然是一个完美的年份。
本周加州北部大部分地区出现降雨，这场降雨在一些地区甚至是几个月来的第一次降雨。但这场降雨并没有带来什么影响，因为几乎所有薄皮早熟的品种，例如霞多丽和黑皮诺，早已安全的呆在室内。事实上，2016年加州的收成提早很多，以致于很多酿酒师不知道该做什么。
“我有两个孩子是在十月份过生日，” 安德森谷（Anderson Valley）索诺玛海岸FEL酒庄的酿酒师Ryan Hodgins说，“我其实应该去参加他们的生日宴会，之前他们出生的时候我的葡萄还仍然挂在葡萄藤上。”
还有很多的赤霞珠仍待采摘。赤霞珠的品质，是评判加州当年是否是一个好年份的标准。但即使是赤霞珠，很多酒庄的采收也已经比往年早了很多。
“我们的采收工作已完成了百分之95到98之间，只剩下一点点没有采摘了。”纳帕谷Chateau Montelena的酿酒师Matthew Crafton说。
2016年份早收主要是因为加州15年底是一个温和的冬天，因此葡萄藤苏醒和发芽比往年要早。另外，今年没有遇到严重的能阻碍葡萄藤自然生长过程的恶劣天气情况。
因此，今年的收成不仅较早，同时是顺利的和可预测的。
“令我真正感到高兴的是，我们在8月份就采摘了长相思，然后中间差不多休息了10天，再开始采摘的红葡萄品种。” Chimney Rock酒庄的酿酒师兼总经理Elizabeth Vianna说，“我们先是花了很多时间在我们的白葡萄上，然后是美乐，再然后是赤霞珠，节奏把握的很好。”
在种植规模方面，酒商报告称他们今年的产量同2012到14年之间的水平更为吻合，或许这将成为他们新的标准。
作品一号（Opus One）的酿酒师Michael Silacci说：“从产量来说，今年仅比前五年的平均水平略少一点，其中包含（产量较小的）2011年份，因此产量看起来非常不错。从果品质量来看，也非常优异。”
质量自然是人们最想从收成报告中得知的，由于一些赤霞珠仍挂在枝头，说2016年份是个伟大的年份仍言之过早。但很明显，今年不会是一个差年份。
“我不想说的很绝对，但这的确令人难以置信，12、13、14、15、16都是非常棒的年份，”Chimney Rock酒庄的Vianna说，“今年葡萄的成长过程令人欣喜，葡萄拥有漂亮的颜色，很棒的单宁，以及香甜的果香。”
但今年的葡萄酒究竟会是什么样子，要人们最后走进商店才会知道，因为2016年份并不是一个寒冷或者炎热的年份。对于酒庄来说，葡萄酒风格的选择依然很重要。跨越整个加州北部，不同的产区拥有不同的风土和微气候，如果你问酿酒的人们今年的葡萄如何，他们告诉你的都会是好消息，只不过版本有所不同而已。
“我不认为我讲的能代表整个产区赤霞珠的情况，”Montelena酒庄的Crafton说，“山谷谷底的葡萄产量会高一些，然而事实上我们不大会在谷底种植葡萄。我们的种植赤霞珠的地块，平均每英亩产半吨到0.75吨的葡萄。事实上我们种的相当稀疏，很显然这会影响葡萄如何成熟。”
“当然我不认为过少的产量就会带来很高质量的葡萄，我们都是农民，需要靠葡萄园生活。”
作品一号的Silacci认为，本周对于仍挂在枝头的赤霞珠是一个转折点，今年的葡萄酒风味究竟如何，将取决于酿酒师。
同加州温和的气候相比，今年法国部分地区再一次遭遇了冰雹、风暴等恶劣天气。不知道法国该有多嫉妒加州呢？
“法国人民的确应该吃醋了，”Vianna说，“今年我们有一个凉爽的8月，有时候夜晚的气温低到华氏40度（低于10摄氏度）。今年的确是一个非常优秀的年份。”
