没有一场品鉴会能跟40年前的“巴黎评判（The Judgment of Paris）”一样不断地被人庆祝和纪念。这场品鉴会是由以前的英国葡萄酒商现在的葡萄酒作家Steven Spurrier所组织的，他拿一些经典的法国葡萄酒来对阵一些新兴的纳帕葡萄酒如蒙特雷纳酒庄（Chateau Montelena）和鹿跃酒庄（Stag’s Leap）。
加州葡萄酒战胜法国葡萄酒的消息顿时家喻户晓。法国评委Odette Kahn想收回自己的投票，尽管加州葡萄酒获得了更高的认可而且是公平竞争。同时这个事件还衍生出了2006年出版的小说《巴黎评判》以及2008年发行的电影《酒业风云》。
这次竞赛的焦点是让一些商业价值相对较低的加州葡萄酒，如蒙特雷纳酒庄、查龙酒庄（Chalone Vineyards）、山脊庄园（Ridge）、赫兹酒窖（Heitz）、自由修道院酒庄（Freemark Abbey）和戴维·布鲁斯酒庄（David Bruce Winery）与经典的勃艮第和波尔多相较量，法国酒阵容包括约瑟夫杜鲁安酒庄（Maison Joseph Drouhin）和勒弗莱酒庄(Domaine Leflaive)。同时，鹿跃酒庄、山脊庄园、赫兹酒窖、克罗杜维尔庄园（Clos du Val）、自由修道院酒庄和玛雅卡玛斯酒庄（Mayacamas）的赤霞珠对阵法国的标志性葡萄酒木桐、奥比昂和雄狮。
最后加州葡萄酒大获全胜，尽管评委团中只有两位是非美国人，他们分别是来自L’Académie du Vin葡萄酒学校的Patricia Gallagher以及拥有Caves de la Madeleine葡萄酒商店的Spurrier。对于最后他们两人的投票是否被计数存在许多争议。四十年前的这场胜利一直被认为是对加州葡萄酒酿造业的高度认可，顶过无数个权威葡萄酒杂志的高评分、封面专题以及多个葡萄酒竞赛奖。
虽然这场品鉴会的胜利给纳帕带来了无数的参观者，尤其是到获胜酒庄来品酒的人，但是对关于纳帕的葡萄酒生产商因此而学到了什么样的酿酒经验依然存在争议。
纳帕葡萄酒的陈年能力
美国消费者通常不喜欢将葡萄酒陈年，许多加州酒庄也不倾向于储存更老年份的葡萄酒。许多我尝到过的1970年代到1980年代早期的纳帕葡萄酒都已经出现橡木塞污染或者状态不佳，而且往往一些酿酒师甚至都不承认这些缺陷，这使得我怀疑他们中的大多数能否永葆基业。
最近在圣赫勒拿的森林山庄举行的巴黎评判40周年庆典更加加强了我对加州葡萄酒陈年能力的一些顾虑，虽然同时也体现了他们的进步。同样地，这也有助于说明为什么当地葡萄酒商认为那次巴黎品鉴会对加州葡萄酒业是如此的重要。
虽然大部分现场嘉宾都希望能尝到赢得1976年巴黎评判的历史性酒款：1973年份的蒙特雷纳，但是在考虑中的最古的老年份是1993。展出来的蒙特雷纳霞多丽有2009到2013年间的年份。2009年份是至今为止最好的年份，然而2011和2013年份都还有一些太年轻。品这两个年份以及更多新近的年份，只能证明一些加州葡萄酒生产商一直是多么高度关注他们新品发布的营销效率的。
鹿跃酒庄的赤霞珠涵盖了优秀的1993到2002以及有一些恶臭的2012年份。刚开始的两个年份都分别混有5%的小维度（Petit Verdot）和3.6%的美乐。2012年份是百分百的赤霞珠。瓶差巨大，即使是在这次午餐上，我们对一些葡萄酒到底能陈年多久以及在过去的40年里一些酒庄的酿酒技术到底保持了多少一致性的问题再一次提出了疑问。
葡萄酒酿造业的新篇章
不管消费者是否会继续被这两个酒庄以及它们的加州同胞的葡萄酒的风味特点和陈年能力所打动，它们的葡萄酒生产商都非常清楚这次历史性的巴黎品鉴会给加州葡萄酒业带来的积极影响。
鹿跃酒庄的酿酒师Marcus Notaro在午餐的时候说道，其它葡萄酒与法国葡萄酒之间的竞争能力的这层天花板被捅破。加州葡萄酒在1976年的时候已经有了这样的呼声，因为它们已经被生产了许多年，而且这里是个创新的地方。
Notaro补充道，Spurrier促成这场盲品较量的目的是为了扩大加州葡萄酒的销量，尽管那时有些报道表明他从不相信加州会永远失败。最重要的是他正设法给他的葡萄酒商店带来新的业务，而且这次品鉴会的争议越大效果越好。Notaro同时还相信，他有意选择了一些不怎么知名而他又认为的确非同平常且独特的加州葡萄酒来进行推广。
对于Notaro而言，这次品鉴会是决定成败的关键。它第一次让一些小规模生产商明白，要去酿造一些限量的高品质的葡萄酒。他解释道，直到那时，禁酒令过后的美国市场全由一些品质中等的品牌所主导，这次关键的胜利，给那些精品的国内酒庄在世界舞台上树立起了信誉。
1976年那会还没出生的蒙特雷纳酒庄酿酒师Matt Crafton补充道：“它使美国以及世界上其它国家相信，法国并不是不可超越的。”这次胜利引发了一场加州葡萄酒酿造业的复兴，因为他们不一定再要模仿法国。
Notaro承认，这次历史性的品鉴同样大大推动了国内酿酒业的发展，并让全世界的消费者知道，除了波尔多和勃艮第之外还有地方可以酿造出伟大的葡萄酒。同样，它还使人们更进一步地认识到，世界级的霞多丽和赤霞珠可以在全世界不同的地方生产出同样优质的葡萄酒。
Crafton继续说道，“巴黎评判”这一事件很久以来一直都被视作是加州乃至整个新世界的胜利。
真正的巴黎评判40周年庆典将于2016年5月24日举行。
