糖酒会是一个资源汇聚的平台，更是一个大咖云集的平台。在这场行业的大盛会上，平时难得一见的葡萄酒大师和知名企业的外国高管纷纷亮相，表达着他们对中国市场的冷静观察和无限期许。
财经论坛干货多，葡萄酒大师齐登场
10月20日，在福州海峡国际会展中心举办的“发现中国•首届葡萄酒财经论坛”上，来自英国的世界葡萄酒大师阿伦•格里菲斯（Alun Griffiths MW ）和来自澳大利亚的世界葡萄酒大师罗伯特•詹姆斯•盖迪斯（Robert James Geddes MW）齐身亮相，用详实的数据和国际化的视野分析了最真实的中国市场结构与消费特点。
尊重消费习惯才能赢得市场
从1994年开始担任英国王室的选酒顾问以来，我对市场一线的消费特点做了不少研究。最近几年我来中国的机会越来越多，对中国的葡萄酒市场也有了比较深入的体会。我认为，英国作为国际成熟的葡萄酒消费市场，其消费特点、运作模式有值得中国市场借鉴的地方，但同样要尊重不同国家的消费习惯才能赢得市场。
比如，在英国，白葡萄酒的消费量基本与红葡萄酒的销量持平，甚至还要更高一些，当地女性越来越喜欢酒体轻盈的白葡萄酒，并且意大利的起泡酒尤其是普罗塞克在英国市场越来越受到喜爱。但是在中国市场，白葡萄酒的消费量却远远低于红葡萄酒，这也能看出中国葡萄酒市场与英国相比，在某些消费习惯上还是有大的差别。另外，从销售渠道上，英国的销售渠道还是以传统的为主，线上销售量并不大，但在中国市场，线上电商平台似乎已经越来越多，电商平台在中国市场的发展比英国市场迅猛的多。
适当推广螺旋盖葡萄酒或将加快葡萄酒的普及
中国消费者的饮食风格是多元化的，因此中国市场需要的葡萄酒类型也是丰富多样的。澳大利亚葡萄在中国市场的份额逐年迅增，一方面是因为澳大利亚本身具备相当大的出口量，政府协会同时也在加大市场推广力度，此外澳大利亚葡萄酒的风格非常适合中国消费者，同时加上关税的调整，多重利好因素使得澳大利亚葡萄酒在中国市场的发展越来越强劲。在澳大利亚市场，螺旋盖的使用大大促进了葡萄酒的销量，或许今后中国市场的酒商可以适当向市场推广螺旋盖葡萄酒，毕竟对于大多数普通以及入门的消费者而言，开瓶方面可以减少很多麻烦，从而可以加快葡萄酒的普及。
畅销葡萄酒不仅要有强烈的品牌辨识特征，更要有“亲民体质”
随着中国消费者群体的日渐成熟，进口葡萄酒市场已经开启了品牌集中化的“洗牌”进程，未来整个市场还将进一步向着大品牌和优势产品集中，从而形成更多的畅销葡萄酒品牌。而这些畅销的葡萄酒不仅要有很好的产品力和品牌力，具备强烈的辨识特征，更要有“亲民体质”。比如作为种植面积最广的红葡萄品种，赤霞珠在中国消费者当中的接受度很高。因为赤霞珠具有明显的结构，能忠实地反映各年份特点、酿酒和成熟技术，特别是当地的风土特色，是初学者掌握如何和酿酒葡萄打交道最适合的品种。而单一赤霞珠酿造的葡萄酒，性格特点明显，是入门者的最佳之选。
“中国进口葡萄酒大蛋糕的规模比以前大很多，这是一个大大的风口”
从过去1-8个月的中国葡萄酒进口数据来看，澳大利亚和西班牙是增长最快的进口原产国，我们对未来充满信心。当前，中国进口葡萄酒大蛋糕的规模比以前大很多，这是一个非常大的风口。中国市场的这个阶段拥有推动大单品的绝佳机会点。而对于葡萄酒企业来说，品牌打造是核心竞争力，需要持续投入。另外，专职的团队、更好的价格管理以及完善的线下零售推广等都是增加在中国做大单品的底气的重要因素。
