11月1日,哥伦比亚总统桑托斯携妻子参加英国白金汉宫晚宴。
席间享用的美酒有:英国东部肯特郡Gusbourne Estate起泡酒2007年份白中白;新西兰马尔堡产区Dog Point2011年份霞多丽;波尔多波亚克产区二级庄1990年份男爵古堡(Château Pichon-Longueville au Baron)。晚宴最后以1988年份宝禄爵(Pol Roger)香槟与1977年份泰勒年份波特(Taylor’s Vintage Port)结束。
此次宴会,英国起泡酒仍然被用作英国外交活动用酒。去年10月,习主席访问英国时,皇家宴会用酒是2009年份Ridgeview Grosevnor起泡酒;今年初,英国荡恩堂(Chapel Down)葡萄酒公司成为首相府官方葡萄酒供应商。
晚宴开胃菜是用龙利鱼配莫克姆湾虾莫克姆湾虾,清淡藏红花奶油淋汁。
主菜是炖温莎雉鸡佐以腌甘蓝,波特松露汁,配菜是花椰菜与土豆。
甜点是清淡芒果,西番莲奶油甜点。
英国起泡酒
近几年,英国起泡酒声名鹊起,屡获国际大奖,品质堪比法国香槟,且频繁亮相于国宴等各种高端活动。一方面得益于得天独厚的自然条件。因为英国的风土与法国香槟产区相似,前者更为凉爽些,随着全球日益变暖,本不适合种植葡萄的英国气温上升,现在更适合起泡酒酿酒葡萄的生长,很多法国大品牌香槟,如泰亭哲,都在肯特郡建立Domaine Evremond酒庄,生产优质起泡酒。
另一方面,英国方面愿意投重金研究地质,聘请法国香槟酿酒师,加大技术,设备投资,同时,政府方面给予国内酒企更大支持,在各种重要官方活动中作为宣传名片。