2016年12月31日，为期三天的深圳首届国际美酒文化节在深圳大中华交易广场开幕，旨在打造深圳人自己的美酒文化盛典，节日期间实行免费入场、自由消费，让广大市民足不出国就能领略舌尖上的环球之旅。
深圳首届国际美酒文化节获得福田区企业发展服务中心指导，由深圳市葡萄酒行业协会主办，广东省酒类行业协会会长朱思旭、深圳葡萄酒行业协会名誉会长丛日光、会长武运平；深圳市、福田区相关政府职能部门负责人，葡萄牙、阿根廷等国驻广州大使馆相关人员及众多葡萄酒业界学者、专家出席了开幕式。
朱思旭在开幕式上向深圳市葡萄酒行业协会成功举办本次国际美酒文化节表示祝贺。他说：“深圳的葡萄酒消费、普及、教育等方面的表现一直被视为全国范围内的标杆，这里有专业素养很高的从业者、有乐于学习的葡萄酒爱好者、有葡萄酒需求旺盛的市民，这些人共同促成了深圳葡萄酒市场的经久不衰，有了深圳国际美酒文化节后，我们深圳葡萄酒领域又翻开了新的一页，今后在深圳以葡萄酒为代表的生活方式将更加时尚和健康！”
消费场所，广大市民可在展示区免费品尝到全球多国佳酿，遇见口感合适的美酒可现场低折扣购买。主办方为了进一步体现向市民普及葡萄酒文化、宣传葡萄酒知识的主旨精神，专门安排了多场相关讲座、论坛、知识竞赛等活动，并配合现场的美食烹饪，从视觉、味觉、思维知识等多方面为广大市民呈现一场国际化的美酒、美食、文化盛宴！
为了让广大市民较为深入的了解葡萄酒文化以及深圳葡萄酒消费市场现状，主办方举办了本次国际美酒文化节的主题活动——鹏城论坛。
本次论坛以“我爱深圳，我爱葡萄酒”为分享口号，以“新时代?新消费?新变革”为讨论主题。参与论坛的嘉宾以国际化视野、本地化视角，深入浅出的解读了在时代潮流涌动之下，深圳葡萄酒市场如何与国际接轨；如何让消费者愉悦的享受美酒；如何让葡萄酒流行起来等问题。
参与论坛的嘉宾一致认为，随着新消费时代的来临，葡萄酒消费升级的趋势是不可逆转的，为了进一步满足消费者的葡萄酒需求，广大葡萄酒企业要从品牌、产品、思维、商业模式等各方面进行自我升级，做到去中心化和去专业化，让消费者有机会通过多种方式获得优质葡萄酒，让消费者以多形式、多场景愉悦的享受葡萄酒。
