2016年波尔多葡萄大丰收，这是自2006年以来产量最高的一年，总产量超5亿升。
据酿酒师Gavin Quinney在LIVEX上发布的最新年度报告，2016年波尔多葡萄产量为5.77亿升，相当于7.7亿瓶葡萄酒，这是自2006年以来的最高产年份。
虽然2016年份葡萄产量与2006年份相当，但实际上，就葡萄园面积而言，相比十年前缩减了10%。
2016年波尔多红酒所占比重为85%。桃红4%，干白10%，甜白1%，每公顷平均产量5.2千升 。
Quinney 还指出，就玛歌、圣爱斯泰夫、圣爱美容和波美侯这四大优质产区而言，2016是十年来产量最高的年份。
对于产区覆盖范围更大的波尔多红（Bordeaux rouge）、超级波尔多（Bordeaux Supérieur）、波尔多河岸（Côtes de Bordeaux）, 梅多克与格拉芙（Médoc & Graves）, 圣爱美容/波美侯/佛龙萨克（St Emilion/Pomerol/Fronsac）和 波尔多白（Bordeaux blancs）来说，2016也是近十年的丰收年。
Quinney称，2016年美乐高产，特别是两海之间（Entre Deux Mers）地区，但赤霞珠总体产量偏低，“这是六月开花少、葡萄串数量少造成的。”
2016年初波尔多气候寒冷，夏秋两季漫长、温暖，6月23-9月13日降雨量极少，只有平时的十分之一。
