这些被曝光的进口不合格葡萄酒来自多个国家,为此检验检疫部门提醒消费者,购买进口葡萄酒时注意看标签、木塞、证书等。
在进口葡萄酒纷纷抢滩中国市场的同时,其良莠不齐的质量问题也被频频曝光。国家质检总局发布的2016年进境不合格食品化妆品名单中,共有125批进口不合格葡萄酒登上“黑榜”。
一看问题有哪些
这些进口不合格葡萄酒的产地包括法国、西班牙、意大利、澳大利亚等多个国家,不合格原因主要有干浸出物不符合国家标准、超限量超范围使用食品添加剂、铜铁超标、挥发酸超标、标签不合格等。
干浸出物不合格说明葡萄酒中含葡萄的天然成分较少,葡萄酒原汁含量不足,从而影响葡萄酒品质。根据我国《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《葡萄酒》(GB 15037-2006)规定,白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒的干浸出物分别不得低于16.0 g/L、17.0 g/L和18.0g/L。
超限量使用食品添加剂山梨酸、二氧化硫、柠檬酸等问题也颇多。比如,山梨酸对葡萄酒加工过程中的微生物有抑菌杀菌作用。在规定的限量范围内使用山梨酸是安全的,但若长期过量摄入则会抑制骨骼生长,危害肾、肝脏的健康。
葡萄酒中过量的铜、铁摄入会对人的心脏、神经造成损害。酒中铜铁超标,可能是葡萄酒种植、酿造、生产过程中带入,与金属容器工具接触,或者是葡萄喷洒农药过多,导致葡萄酒铜铁含量超标。葡萄酒国标规定,铜含量不得超过1.0mg/L,铁含量不得超过8.0mg/L。
挥发酸来源于发酵过程,主体是醋酸,其含量与原料的新鲜度、工艺过程的控制、生产的环境条件都有密切关系。挥发酸对酒质的影响很大,挥发酸超过标准规定时会有明显的醋味。
标签不合格主要是一些进口预包装葡萄酒无中文标识;或中文标签不符合我国《预包装食品标签通则》(GB 7718—2011)的要求,特别是配料如二氧化硫、苯甲酸、山梨酸(钾)等未如实标示。
“三看”鉴真伪
由于庞大的市场和消费能力,中国已成为全球葡萄酒消费大国之一。然而进货渠道混乱、以次充好,随意定价、制假售假等现象也损害了消费者的利益。检验检疫部门提醒消费者,购买进口葡萄酒时注意“三看”。
第一看标签。所有通过正规渠道进口的葡萄酒都应加贴中文标签,缺少中文标签的葡萄酒极有可能是国内灌装或非正规渠道入境。国家标准中强制要求标注的内容有:品名、原产国、原料与辅料、产品类型、酒精度、生产(灌装)日期,贮存条件,进口商或经销商的名称、地址和联系方式,净含量,警示语等。
第二看木塞。有些进口葡萄酒封口的天然木塞上往往印有酒庄图案、商标和年份等信息,与封套和酒标上的一致,如果不一致,该酒很有可能是用回收酒瓶重新灌装而成的。
第三看证书。经正规渠道进口的葡萄酒,检验检疫部门均会出具《入境货物检验检疫证明》,消费者可在购买时索要查看。