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中国酒业报道(Notizie del vino)

葡萄酒培训内容是经销商关注重点

2017-06-19 10:39:34作者:邱梦思来源:葡萄酒财经

       葡萄酒培训市场主要分为两种,一种是专门做课程的,另一种是做品酒会。而对于经销商而言,参加这样的葡萄酒培训,最关注的还是培训内容。

       自2014年8月以来,我国葡萄酒行业一直在释放回暖信号。2014至2016年,中国进口葡萄酒总量连续3年递增,其中2015和2016年实现了量额大幅增长,而平均价格自2013年起就逐年下降,从侧面反映出饮用葡萄酒的人越来越多,大众型葡萄酒受欢迎的程度也越来越高。

       葡萄酒行业的迅猛发展给葡萄酒的进口商和经销商带来商机的同时,也给他们带来不少烦恼。部分经销商反映目前市场上缺少葡萄酒培训的平台,有的时候运营商提供了服务,但是学到的东西都比较片面,对此,进口商也深感吃力不讨好。

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葡萄酒市场现存2种专业培训,针对经销商的培训多由进口商提供

       甘肃金泽葡萄酒文化传播有限公司总经理罗心汝对记者表示,目前葡萄酒培训市场主要分为两种,一种是专门做课程的,比如逸香葡萄酒教育,另一种是做品酒会,比如香气共和国。

       据了解,市场上现存的课程类葡萄酒培训都相对专业,张裕先锋葡萄酒学院的讲师Roc表示,“参加课程培训受众以葡萄酒从业人员为主,其次是葡萄酒爱好者,希望通过专业学习,提升葡萄酒的鉴赏能力。”

       一些有实力的酒业公司也会提供专业培训,比如ASC精品酒业,是第一批被WSET(英国葡萄酒与烈酒教育基金会)批准可以在中国提供葡萄酒知识传授专业服务的公司,也是中国大陆首批WSET四级提供者之一。

       但是实际上,很少会有经销商参与专业的课程培训,一是因为这些培训耗费时间与精力,二是专业培训对于卖酒的帮助并不是立竿见影。市场上针对经销商的培训大多是由产品的运营商提供,而有能力为经销商提供培训的进口商其实并不多。

       天鹅酿酒集团董事长李卫对记者表示,“给经销商提供培训的进口商并不多,因为提供培训需要一定的成本,现在很多进口商与经销商都是简单的买卖关系,一般把货给到经销商就没有后续服务了,这也是很多经销商选择跟品牌商合作的原因,但是也只有直营中国市场的酒庄,在中国有团队的才能提供到这样的服务。”

 

培训内容是关注重点,提升销量是重中之重

       那么对于进口商来说,为经销商提供葡萄酒培训是否有必要呢?罗心汝告诉记者,就她们公司来说,葡萄酒培训是有一定用处的,“我到甘肃开始做进口酒就是依托各种各样的培训和酒会入手的,以这样的方式让更多人开始了解、愿意喝葡萄酒、懂什么是好的葡萄酒,其实就是在刺激这个市场。在这个过程中,有越来越多酒商开始关注培训、关注葡萄酒市场,现在的甘肃市场各个地方都有一些葡萄酒爱好者。”

       卫也表示天鹅庄为经销商提供的培训产生了很不错的效果,“一来经销商可以更清晰的理解企业的理念,更好的向下一级客户或消费者介绍品牌、推荐产品,在一定程度上提升销量。”

       在采访中,大部分经销商对葡萄酒培训也表现出支持和需要的态度,在深圳做葡萄酒的某位经销商表示,“一些培训喜欢讲土壤、气候还有葡萄酒的各种气味,很多人不太能听懂,其实葡萄酒背后的故事往往更吸引人,可以从酒庄的历史和文化来引入更能让人接受。”

       在上海做葡萄酒的某位经销商表示,“培训关于葡萄酒的基本知识是必要的,但是最终得回归到如何把酒卖出去这个主题上,毕竟经销商最关注的还是赚钱。”

       从多位经销商的反馈可以看出,培训的内容也是他们关注的重点之一。李卫告诉记者,天鹅庄的培训能收到比较好的反馈,原因在于天鹅庄针对经销商的培训通常会从3个方面展开,首先是公司和产品基本信息的培训,包括公司简介和产品的卖点等;其次是葡萄酒的品鉴方法,告诉经销商应该如何品鉴;最后是产品营销方面的培训,帮助经销商更好的卖出产品。

 

培训意义毋庸置疑,应结合实际综合培训

       深圳市智德营销策划有限公司总经理王德惠表示,葡萄酒的培训对于经销商的意义是毋庸置疑的,很多经销商希望的是两个方面的培训,一方面是销售技巧的培训,也就是能直接对卖酒有帮助,在销售过程中怎么能多卖出一瓶酒,可直接搞定客户或者消费者。

       另一方面是针对较大的经销商,他们不看重短期培训带来当下的销量增长,而是希望通过真正技能的提高、系统化的培训提升经营发展水平和团队的素质,希望在长期发展上能获得好的基础,而不是短期的立竿见影的销量。

       在企业应该选择哪种培训上,王德惠建议,“这两种培训都对销售有帮助,企业应该结合自己的具体情况来决定进行哪一种培训,我认为更多的情况是综合性的,企业的培训需要通过分类,决定哪一部分员工或者哪些时期进行短期或长期不同的培训。”

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