前日，澳洲葡萄酒管理局在墨尔本举办的代表会上，葡萄酒智情机构（Wine Intelligence）高级调研经理Chuan Zhou讲述了当前中国葡萄酒消费观念的转变，逐渐从商务宴请消费高端酒、购买高档酒作为身份象征送礼，逐渐转向购买平价酒在家享受。
与此同时，人们不再只盯着“旧世界”欧洲葡萄酒，而是偏向口感相对清淡的澳洲葡萄酒，酸度低、单宁含量少，散发着樱桃、蓝莓、黑加仑、黑莓等果香。
而且，中国消费者越来越懂得如何品鉴葡萄酒，“红酒兑可乐、加冰”的奇葩喝法已成历史。以往对白葡萄酒几乎一无所知的消费者，现在更偏爱雷司令、长相思、霞多丽、白诗南和莫斯卡托这些品种。
数据显示，上半年，中国48%的进口葡萄酒消费者通过网络买酒，在低价与强力推介的双重驱动下，电子商务已然成为中国葡萄酒贸易的关键渠道。其中沃尔玛超市承揽了35%的线上葡萄酒销售，亚马逊24%。
周指出，市场常常难以预测，“人们总说中国市场在不断变化，很难了解未来走势。考虑到澳洲葡萄酒在中国的知名度及消费者的认知，我们的确看到了一些新趋势，显然澳洲葡萄酒在华前景乐观。”
“中国与澳大利亚在旅游、贸易和教育方面关系紧密，这些都助推了澳洲葡萄酒在中国的名声。中国人对奔富、黄尾袋鼠这些品牌早已耳熟能详，现在人们认识的澳洲品牌越来越多。”“不少国人表示喜欢澳洲酒，因为听说澳洲酒更符合中国人的口感。”
“我个人喝澳洲酒时，感觉与旧世界葡萄酒完全不同，完全能体会国人为何钟情澳洲酒，因为它易懂、易饮，酒标更现代。从澳洲葡萄酒标上很容易就能找到葡萄品种、产地、风味介绍。”
截止2017年3月前的一年中，澳洲葡萄酒对中国大陆出口额增长了43%，达5.68亿澳元，以瓶装酒出口为主。大陆已成为澳洲葡萄酒的第一大出口市场（出口额）。
下面是葡萄酒知情机构（WINE INTELLIGENCE）总结的中国葡萄酒市场发展的12个趋势：
1.市场扩大——尽管中国GDP增速放缓，葡萄酒市场仍然飞速扩张。
2. 个人葡萄酒消费增长— 个人用于日常消费的葡萄酒量在增加，不再局限于请客送礼。
3. 葡萄酒消费群体年轻化、多样化 — 葡萄酒消费群体越来越年轻化，人们越来越喜欢尝试新事物、新产品。
4. 风味成为选购的关键因素——消费者在选购时，愿意选择适合中国人口感的酒。
5. 果香丰富、单宁较低的红酒销售增长强劲。
6. 芳香型白葡萄酒增长潜力巨大。
7. 起泡酒增长潜力大——以甜型为主。
8. 在中国，各地消费者的葡萄酒风味偏好不同。
9. 网络买酒的趋势未变。
10. 零售价趋于正常 —随着消费者对葡萄酒的了解加深，加上网络零售商提供的酒价较低，价格越来越透明，因此中国市场的葡萄酒零售价趋于正常。
11.随着酒价越来越低，餐厅、酒吧等即饮市场的葡萄酒也越来越丰富。
12.人们逐渐接受了螺旋盖封瓶的葡萄酒。
