近日，葡萄酒鉴赏专家苏茜·巴里在接受英国媒体采访时表示，高档葡萄酒中可能多达五分之一的酒涉嫌造假，这一表态再次引发了行业对葡萄酒造假问题的关注。2016年，市场调研机构Vandagraf就曾发布报告(Wines &Spirits: Anti-Counterfeit, Brand Protection &Product Authentication)称，目前全球市场范围内有高达30%的酒类饮料是假酒，即使在法律规范相对完善的西欧、北美市场，也仍然存在10～15%的假酒，而在很多新兴市场，这个比例则要高得多。而近年来，中国葡萄酒市场不断发展，很多企业在市场中取得了丰硕成果，但不可否认的是，也有很多不良商家制假售假，富裕了自己却伤害了行业和消费者。
高端葡萄酒成为“造假”重灾区
不仅苏茜·巴里提出了对高端葡萄酒造假的担忧，此前，精品葡萄酒防伪鉴别专家莫林·唐尼(Maureen Downey)就曾公开表示，全球的葡萄酒市场约值3040亿美元（约合人民币2.09万亿），其中精品葡萄酒市场，即那些在二级市场上有买卖的葡萄酒占总体比例的5%，所以大约为150亿美元（约合人民币1031亿）。她同时估算，在全球精品市场内，有20%的葡萄酒都是假的，这意味着假酒的市场值高达30亿美元（约合人民币206亿）。
而在记者的调查中，有专家则表示“在国内市场，高端葡萄酒造假的案件屡屡出现源于三个因素：首先，高端酒造假“利润”丰厚，在利益的驱使下，很多不法商贩不惜铤而走险，希望快速“致富”；其次，国内很多消费者对高端葡萄酒的交易流程、官方渠道、酒标防伪等知识不甚了解；最后，消费者购买高端葡萄酒很少自饮，而是用来收藏或送礼，这也给造假商贩提供了可乘之机。
假酒不仅是酒庄和消费者的事情，这也影响到了市场的秩序，假酒横行不利于葡萄酒市场的健康发展，一方面，相关质检部门和执法部门应加大打假力度，从法律上维护消费者和酒庄的合法权益；另一方面，消费者要选择有保障的葡萄酒购买渠道，千万不能“贪小便宜”。
见招拆招，避免“假酒”伤害
“魔高一尺，道高一丈”，很多不良商贩的造假“套路”也是有迹可循的，我们不妨了解一下。
1、原装酒瓶，原装葡萄酒，但篡改酒标年份
这种假酒可以说是世界上最贵且很难识别的假酒，因为其它都没变，只有年份被篡改过。如一瓶1984年的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）很有可能被改为价格更为昂贵的1982年的拉菲古堡，这种现象非常普遍。
给你支招：单单看酒瓶本身是很难判断出真假的，唯一的办法就是看软木塞，软木塞上的年份才是真正的年份。如果酒标上的年份和软木塞上的年份不同，那么这瓶酒十有八九会是假酒。
2、原装酒瓶，酒标和年份都正确，但葡萄酒是重新灌装的
在中国市场城市，顶级白酒、葡萄酒酒瓶交易市场异常活跃，原因大家心照不宣。一个顶级葡萄酒瓶的价格可以卖到500至1000元，这是因为制假贩在买到原装酒瓶后，可以往里面重新灌装其它葡萄酒，然后以高价卖出。由于此方法操作简单，因此，这是目前市场上最受欢迎的一种造假手段。
给你支招：由于要置换软木塞和酒帽，因此对比原装酒帽通常是个不错的办法，观察酒帽的质感和颜色。此外，顶级酒庄葡萄酒的软木塞通常比普通的软木塞要长，品质要好。其实最简单的识别方法就是品尝——劣质的葡萄酒通常口感平淡如水。
3、假酒瓶，真酒标
由于酒标很容易从原装瓶上撕下来，而很多酒瓶，如侯伯王（Chateau Haut Brion）和罗曼尼•康帝（DRC）酒瓶瓶型独特，复制的话将花费大笔资金，因此很多制假贩都会使用假酒瓶。
给你支招：查看酒瓶的瓶型、质量（高度和重量）以及颜色，此外，一般而言，这种假酒的酒帽和软木塞也是假冒产品。
4、假酒瓶，假酒标，假软木塞和假酒帽
此种假酒非常常见，也非常便宜，因此其假冒痕迹也很容易被发现。
给你支招：通常这种酒瓶品质低劣，酒帽通常过新或者形状不对，软木塞通常过短且十分粗糙。最重要的是，很多老年份的葡萄酒酒帽上通常会有灰尘，而假酒酒帽则会显得很新。另外，假酒的酒标也会显得过新，这是使用便宜的油墨造成的，使用毛巾和水很容易就能把这种油墨擦掉。
