Costa家族(ASX: CGC)与Swisse公司正着手建立一个新的“打击食物浪费的合作研究中心（CRC）”，打算将价值500亿澳元的废弃的胡萝卜、西蓝花、番茄和其它水果蔬菜制成保健品和食品添加剂。
另外，酿酒过程的副产品——葡萄皮和葡萄籽废料（或葡萄渣）也极具保健价值。
目前，Swisse公司都是从法国进口葡萄种籽提取物，因为澳大利亚没有这种高纯度提炼产品，不过，该公司已经着手在本国建立原材料供应链。
Swisse公司的Simon Woolmer表示：“葡萄酒行业一般将葡萄渣滓当做废料处理，要么当做垃圾，要么制作堆肥，或者做成动物饲料。”“但我们是要将这些酿酒副产物转化为有价值的收入来源。”
澳大利亚保健品行业年收入47亿澳元，到2025年有望创收3000亿澳元。
当然，CRC的建设还在提议阶段，如果投标成功，2018年即可定下。
