上海国际食品饮料及餐饮设备展览会暨21周年庆典于2017年11月14至16日在上海新国际博览中心举行，展览面积达85,000平方米。本次展会为食品和饮料进出口商提供了专业平台，比其他城市举办的食品展会拥有更多的海外展商和国家展馆。来自75个国家的约2500家的食品和葡萄酒出口商和经销商参加了上届FHC展会，观众人数超过72,000人次。
意大利对外贸易委员会作为政府性机构，一直以来都以巩固和发展中意两国之间的商贸往来和经济发展为宗旨。近年来，在双方的共同努力下，两国之间的商业和贸易取得稳步发展，越来越多的意大利制造为大众所熟悉并喜爱，尤其是意式美食。
随着社会和政治变迁，意大利美食已跨越了多个时代，最早可追溯到公元前4世纪。意大利美食因区域多样化而闻名，被认为是世界上最著名的美食文化之一，以至于美国广播公司CNN将意大利美食排在全世界最受欢迎的美食榜首。意大利美食的主要特色之一在于它非常简单，因为意大利厨师更多依赖食材的质地而非制作的复杂性。意大利面、葡萄酒、奶酪、橄榄油和咖啡是意大利美食最具代表性的产品。
意大利食品对于营养、健康、质量以及口味的和谐搭配有着不懈的追求，为当代快节奏生活提供了完美的解决方案。在2016年，意大利食品完成了四百亿美元的出口额，同比增长3.6%。在2017年的前七个月中，意大利食品已经完成了二百三十亿美元的出口额。
现如今的中国消费者愈发注重健康的饮食方式和食品安全，因而意大利食品以其健康和美味在中国食品市场拥有了广泛的知名度。近年来，意大利食品在中国的市场份额稳定增长，2016年对华出口额达三亿八千万美元。其中红酒和橄榄油的对华出口额分别为一亿三千多万美元和三千多万美元，同比增长31%和35%。
意大利对外贸易委员会上海代表处在意大利展区N4P01设立了展台，展会三天将举办一系列研讨会和意大利美食烹饪秀等活动。
在意大利对外贸易委员会上海代表处与意大利经济发展部及意大利农业、食品与林业政策部的合作下，共有24家意大利企业参展，研讨会区域也将用于举行参展商们的各种推广活动。
本次的系列研讨会将让中国观众有机会去欣赏和更好地理解意大利食品和饮料的优秀文化，并深入了解意大利美食的品质和特色。
展会第一天将举行FHC 2017 意大利国家馆新闻发布会及欢迎酒会，意大利对外贸易委员会上海代表处首席代表马世骧先生和意大利驻沪总领事裴思泛先生届时将出席新闻发布会和欢迎酒会。
展会期间，意大利对外贸易委员会展区将联手意大利主厨进行厨艺展示，并组织一系列活动，促进和推广意大利传统食品和饮料产品，作为意大利美食文化的一个重要组成部分。
欢迎本届FHC的观众前来N4馆P01展位，参加意大利对外贸易委员会组织的展区上的各类意大利参展商活动和研讨会，现场亲身体验正宗的意大利精品美食。
