西北农林科技大学，简称“西农”，是教育部直属全国重点大学，创建于1934年。西农的葡萄酒学院于1994年成立，是亚洲第一所专门培养从事葡萄与葡萄酒生产、销售、教学、科研工作的高级专门人才的学院。由于学院重视学生的复合型知识和综合能力的培养，该院的毕业生逐渐成为国内葡萄酒酿造和营销等领域的中坚力量，学院也被称为中国葡萄酒行业的“黄埔军校”。
法国香槟酒行业委员会中国办公室长期致力于香槟产区以及香槟酒的教育和宣传，也非常重视在大学中普及香槟酒的知识。让这些莘莘学子，也是未来葡萄酒行业的主力军能够尽早地了解香槟，体验香槟，也是更好地为未来的市场打基础，也有利于保护“香槟”这一原产地名称。因此，自2015年起，王蔚女士每年都会到葡萄酒学院进行香槟酒的培训，也为同学们精心挑选有特点的香槟酒进行品鉴，让他们全面深入地了解香槟酒。
在本次香槟培训结束后，西农葡萄酒学院特聘请王蔚女士为学院的客座教授，在学院老师和同学们的见证下，房玉林院长亲自将聘书交到王蔚手上。
学院的认可是对香槟委员会和王蔚女士三年来努力的肯定和鼓励。作为产区行业协会，香槟委员会今后会更多地与西农葡萄酒学院展开合作，努力为葡萄酒行业培养出更多高水平的人才。
