SIMEI（国际酿酒与装瓶机械设备展览会）创设于1963年，由意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini）举办，是领先世界的葡萄酒酿造技术展览会及唯一的国际双年展，展示最新液体食品生产、装瓶以及包装等技术创新、设备、产品及相关服务。
意大利葡萄酒联合会主席Ernesto Abbona表示：经过重大调整，SIMEI已经成为全球葡萄酒行业展示技术、产品和配件的重要博览会。近年来，由于来自五大洲的运营商和生产商的大量投入、与行业协会和重要机构例如经济发展部建立新的合作关系，本届展会将成为SIMEI历史上的转折点。许多重要的参展商将在2019年SIMEI展会上证实他们的存在，这将证明SIMEI的国际领导地位，并证实更新改革的正确性。
本次展会的关键词是Incoming，这是2017年来自世界各地150多名代表带到SIMEI的项目。该项目将通过使用各种资源进行国际推广，同时要感谢意大利国有银行Cassa Depositi e Prestiti集团旗下的对外投资促进公司(SIMEST)对意大利葡萄酒公司的支持。
本届展会的目标是，使来自世界所有葡萄酒产区的买家、经营者和生产者的存在增加一倍，并与公共机构、生产者代表和 专业人员在国内和国际上建立新的工作关系。
该展会还包括了一个新角色——意大利葡萄酒机械设备和产品制造商协会(Anformape)，该协会为行业公司提出了一项新的商业计划。
