佩利赛罗酒庄是一家坐落在特黑索镇（Treiso）的家族酒庄。酒庄秉承对葡萄酒的执着、热情和创新精神，多年来一直坚持不懈地提升葡萄栽培和葡萄酒酿制技术。酒庄出产的葡萄酒在国际市场极受欢迎，出口至50多个国家，包括英国、日本、挪威和德国等。

 

　　酒庄所处产区巴巴莱斯科丘陵绵延，属大陆性气候，土壤主要由泥灰土和砂土组成，以出产意大利最优质的内比奥罗（Nebbiolo）而闻名。佩利赛罗酒庄在该产区有5个葡萄园，即Vanotu、Tulin、Piani、Augenta和Munfrina，面积为38公顷。酒庄只种植和酿制本土葡萄品种，内比奥罗、巴贝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto）占葡萄园总产量的85%。在 期间，葡萄园会定期进行修枝剪叶和疏花疏果，以控制葡萄产量。在酿酒过程中，葡萄破皮后在不锈钢罐中发酵，发酵完成后的葡萄酒在装有温控设备的橡木桶中熟成。酒庄的酒窖位于Augenta，毗邻Langa山，海拔高达410米。

 

　　佩利赛罗酒庄推出的葡萄酒有Barbaresco Nubiola、Piani Barbera d'Alba、Barbaresco Vanotu Riserva和Barbaresco Vanotu等。酒庄出产的巴巴莱斯科DOCG葡萄酒全部采用内比奥罗酿制，且要熟成24个月以上才会上市。这些葡萄酒含玫瑰花香以及樱桃、松露和甘草的味道，单宁厚重，酒体轻盈，陈年潜力为10~15年。