Valdo Prosecco公司所在的Prealpi Trevigiane地区是超级普洛赛克（Valdobbiadene Prosecco Superiore）起泡酒的起源地。这里距离具有辉煌历史的威尼斯仅有一个小时车程，遍布着起伏的丘陵，其间点缀着星罗棋布的葡萄园，这片圆形的区域从Valdobbiandene跨越到Conegliano，就像是天神从多洛米蒂山上扔下来的一块石头。

       这片土地上的人们长久以来就深知如何将丘陵上生长的优质葡萄转化为顶级的起泡酒。几个世纪以来，起泡酒的印记遍布这里的每一个角落，也深深烙印在当地人们的灵魂里。

       从种植、采摘、酿造（包括传统法和查马法发酵），到灌瓶和包装，瓦尔多生产线的每一个阶段都精益求精，造就了卓越的超级普洛赛克（Valdobbiadene Prosecco Superiore）起泡酒。

       Valdo得名于“Valdobbiadene”, 这里是是普洛赛克（Prosecco）起泡酒的起源地和中心。

       瓦尔多公司现有两个生产基地，总面积为2万平方米。

       传统的酒庄位于Valdobbiadene的中心。这座具有90多年历史的传统总部，现在是以半手工的形式酿造着卓越性毋庸置疑的超级普洛赛克（Valdobbiadene Prosecco Superiore）起泡酒。

       另一座近期兴建的酒庄则拥有最为先进的酿造技术，完美的诠释了Valdo的创新精神。

       在过去的近百年间，瓦尔多一直秉承着传统的价值观，同时一直以创新来夯实核心竞争力，从而赢得了在起泡酒世界里的尊崇地位。

 

附：普洛赛克（Prosecco）起泡酒体系介绍

       在普罗塞克葡萄酒的金字塔中，位于基层的是普罗塞克法定产区葡萄酒（Prosecco DOC），2015年产量为4亿瓶，可以生产起泡葡萄酒、微气泡葡萄酒或静止型白葡萄酒。产区覆盖威尼托大区（Veneto）和弗留利-威尼斯朱利亚大区（Friuli Venezia Giulia）这两个大区内的九个省。

       处在中间的是科内利亚诺.瓦尔多比亚德内超级普罗塞克保证法定产区葡萄酒（Coneglian   o Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG），年产量为7660万瓶，只在威尼托大区的特雷维索省（Treviso）内的科内利亚诺（Conegliano）和瓦尔多比亚德内（Valdobbiadene）镇之间的丘陵地区生产。还有一个面积比较小，只在威尼托的阿索洛（Asolo）镇附近生产，阿索洛超级普罗塞克保证法定产区（Asolo Prosecco Superiore DOCG），年产530万瓶。

       处在金字塔顶尖的是来自科内利亚诺.瓦尔多比亚德内（Conegliano Valdobbiadene）产区内被称为卡蒂扎（Cartizze）特级葡萄园的卡蒂扎超级普罗塞克保证法定产区葡萄酒（Superiore di Cartizze DOCG），年产量130万瓶。