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报名|多姿多彩的风土和丰富的本土品种 意大利精品酒品鉴大师班

2020-11-24 11:35:37作者:WineITA团队来源:
摘要: 被称为“成熟市场之王”的意大利葡萄酒,之所以在欧美成熟市场大受欢迎。除了高品质和高性价比和多样化的选择之外,其独有的本土葡萄品种和风格,是其它产酒国无法复制的。意大利精品酒魅力独具、难以复制的特点,让意大利本土葡萄品种酿造的精品酒,成为葡萄酒专业人士和爱好者不断追寻和探索的乐趣所在。
ABSTRACT: November 28th, 13pm-14:30pm , during Interwine Beijing Fari 4th Edition, WineITA.com would give a master class themed "Coluful Terror and Diversified Varieties--Italian Fine Wine Tasting". Rebecca, who had two Italian sommelier associations qualifications, would give the lecture and lead the tasting. Find detailes in the article.
       被称为“成熟市场之王”的意大利葡萄酒,之所以在欧美成熟市场大受欢迎。除了高品质和高性价比和多样化的选择之外,其独有的本土葡萄品种和风格,是其它产酒国无法复制的。意大利精品酒魅力独具、难以复制的特点,让意大利本土葡萄品种酿造的精品酒,成为葡萄酒专业人士和爱好者不断追寻和探索的乐趣所在。
 
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       意大利酒复杂,不容易快速学习和深入了解,已经成为酒商和业内人士的共识。意大利酒之所以复杂,可以说因为有“四多”。
 
一是葡萄品种多
 
       意大利有589个官方酿酒葡萄品种,这些品种被种植在意大利20个大区的不同产区,都可以找到相应的葡萄酒,一些是主要品种,一些是拼配品种。
 
二是法定产区多
 
       意大利目前78个DOCG保证法定产区酒种,332个DOC法定产区酒种,118个原产地保证葡萄酒种。而且绝大多数酒种还包含着多个子酒种和子产区,比如Sicilia DOC法定产区覆盖整个西西里岛,子酒种包括红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒、甜酒、桃红葡萄酒等数十种。
 
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三是风土条件变化大
 
       意大利北依阿尔卑斯山脉,三面环海,跨越10个纬度,从西北到东南的半岛贯穿了亚平宁山脉,以地中海气候为主,部分内陆地区又具有大陆性气候特征。数量众多的河流、湖泊、山川构成了意大利复杂的地理地貌,非洲和亚欧大陆挤压带来的复杂地质构造和土壤构成,以及充满变化的气候,在风土条件上赋予了意大利更多的复杂性。
 
四是酿酒师的表达多种多样,极具创新精神
 
       公元478年西罗马帝国灭亡以后,意大利经历了近1400年的分裂,直至1861年才重新统一。分裂造就了意大利近两百多个相对独立的城邦国,加上地处亚非欧三大洲的交界地带,形成了意大利多姿多彩、极具创新精神的人文特点和价值观。在葡萄酒酿造方面,意大利酿酒师也充分表达了他们的多样化、创意和创新能力。追求极致,却不愿意简单模仿和跟从,形成了即使是同一葡萄品种、同一产区、同一单一园,不同酒庄之间也有各自的表达方式,呈现出不同风格和气质的高品质葡萄酒。
 
       如何能在较短的时间深入感受意大利葡萄酒的多样化?这是比较难以实现的愿望。但是你可以通过一场大师班,对意大利酒的多样化有更充分的认知。
 
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主题:多姿多彩的风土和丰富的本土品种 意大利精品酒品鉴大师班
主讲: 执行主编 Rebecca Wang
时间:2020年11月28日13:00-14:30
地点:北京千禧大酒店财富2厅
 
       为了把座位留给真正想学习的朋友,本大师班收取20元座位费。为保证大师班质量,报名的朋友请务必提前10分钟人场,开场5分钟后座位可能不予保留。
 
报名请扫描下方二维码:
 
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讲师简介:
 
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Rebecca Wang: 执行主编、意大利共和国之星五星骑士勋章获得者、北京师范大学文学硕士、意大利SDA博科尼大学时尚、设计与体验管理硕士、意大利侍酒师协会AIS认证侍酒师、意大利ASPI认证侍酒师。曾任布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛(CMB)第九届宁夏贺兰山东麓葡萄酒竞赛评委、第22届Interwine国际葡萄酒大奖赛(IGC)评委。
 
大师班品鉴酒单(12款)
 
1. 维苏威Vesuvium酒庄Greco di Tufo DOCG图福的格雷克保证法定产区干白2018年份,坎帕尼亚大区100%格雷克Greco葡萄酿造,坎帕尼亚大区。进口商:乐事会酒业。
 
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2.Ricossa酒庄阿斯蒂超级巴贝拉Babera d’Asti DOCG Superiore保证法定产区干红2016年份,巴贝拉葡萄,皮埃蒙特大区。进口商:宁波爱乐普。
 
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3.库斯马诺(CUSMANO)酒庄阿斯蒂超级巴贝拉Babera d’Asti DOCG Superiore保证法定产区干红2015年份,巴贝拉葡萄,皮埃蒙特大区。进口商:珠海尼维。
 
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4.一号乐章UONE普利米迪沃Primitivo di Manduria DOC法定产区干红2019年份,普利米迪沃葡萄,普利亚大区。进口商:北京忆麦。
 
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5.穆尔贾丘陵COLLI DELLA MURGIA酒庄德利特LE DRITTE AGLIANICO无硫有机干红2018年份,艾格尼科Aglianico,普利亚大区。进口商:北京大地泰河。
 
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6.Feudi del Pisciotto酒庄黑珍珠Nero d'Avola Terre Siciliane IGT VERSACE范思哲纪念版Label 2017,黑达沃拉葡萄,西西里岛。进口商:福建伟达奢侈名酒。
 
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7.Paletro酒庄施安蒂Chianti DOCG保证法定产区干红2018年份,90%桑娇维塞、10%卡内奥罗,托斯卡纳大区。进口商:杭州奇诺。
 
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8.凯泰胜利Castellare酒庄Chianti Classico DOCG经典基安蒂保证法定产区干红2017年份,95%桑娇维塞葡萄酿造,托斯卡纳大区。进口商:福建伟达奢侈名酒。
 
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9.蔻黛拉Cordella酒庄蒙塔奇诺Rosso di Montalcino DOC法定产区干红2016年份,100%桑娇维塞葡萄,托斯卡纳大区。
 
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10.莫里斯基Villa de Moreschi酒庄里帕索Valpolicella Ripasso DOC法定产区干红2017年份,Corvina 、Corvinone 、Rondinella 葡萄混酿,威尼托大区。进口商:杭州奇诺
 
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11.Benedetti酒庄里帕索法定产区干红(Valpolicella Ripasso DOC Superiore)2016年份,柯维娜Corvina 、柯维诺奈Corvinone 、龙迪奈拉Rondinella 葡萄混酿,威尼托大区。进口商:天津微酒客
 
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12.宝娜Bolla酒庄Amarone della Valpolicella DOCG Classico阿玛罗奈保证法定产区干红,70%柯维娜和柯维诺奈,30%龙迪奈拉,威尼托大区进口商:北京意久。
 
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