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丽意意酒专家9城巡回课 | 45位江浙沪专业人士在西溪共品意酒 第四城杭州站圆满完成

2024-05-25 14:49:04作者:Jeff Gong, Rebecca Wang来源:
摘要: 5月12日, 在杭州庐境西溪酒店悠然厅, 2024丽意意酒专家9城巡回课第四站顺利举行。45位来自杭州、南京、苏州、温州、无锡、常州等各地的酒水从业者、餐厅经理和专业人士共同品鉴了35款来自意大利不同地区风格各异的高品质葡萄酒,在学习、讨论和分享中度过了美好的一天。
ABSTRACT: May 12th, in Hangzhou Lucid Xixi Hotel, WineITA.com 2024 Master Class on Classic Italian Wine 2024 was successfully held, with 45 beverage sector players, restaurants managers and professionals from Hangzhou, Suzhou, Wenzhou, Changzhou, ect.

        5月12日, 在杭州庐境西溪酒店悠然厅, 2024丽意意酒专家9城巡回课第四站顺利举行。45位来自杭州、南京、苏州、温州、无锡、常州等各地的酒水从业者、餐厅经理和专业人士共同品鉴了35款来自意大利不同地区风格各异的高品质葡萄酒,在学习、讨论和分享中度过了美好的一天。

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部分学员合影

 

        上有天堂下有苏杭。杭州拥有深厚的传统文化积累,还是现代电商的前沿重镇,互联网大厂云集人才济济。一位杭州意式餐厅的老板告诉 :“我的餐厅周边不少在互联网公司工作的年轻一代,他们喜欢以意餐为代表的西式美食,我们今年还推出了定期的葡萄酒品鉴活动,反响很不错。顾客的需求让我觉得必须要多学些意大利酒的知识,多了解多尝试,才能给他们更好的体验。”

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        一位从温州赶来上课的酒水商评价道:“这两年丽意课程都没去温州,因此我和朋友一早坐高铁来杭州上课。温州有很多意大利归来的侨商,对意酒的情怀很浓,但真正的理解却比较欠缺。Jeff和Rebecca两位老师从不同角度展示了意酒的定位、特性,样酒的选择款款都是精品,十分难得。”

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       一位从南京前来的酒商认为:“前两年通过丽意巡回课南京站爱上了意大利酒。今年特地赶来杭州站再次重温知识并品鉴精品好酒。其中有不少品种我之前都没有接触过,例如Susumanielo、黄丽波拉等等,很惊喜,我认为只要定价适合客户接受度会很高。另外,几个国际品种或者波尔多混酿在意大利也能表现出超高的品质,这也给我留下了深刻印象。意大利真是一片神奇的风土。”

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        一位从意大利知名大学葡萄酒专业学成归国的年轻精英表示:“虽然我在意大利学的就是葡萄酒专业本科,但今天的课程让我感到收获颇丰。对意酒的定位、独特性认知从理性归纳到感性认知,我都收获了很多知识、见解。与院校中学术化的信息不同,丽意课程更具有针对性,更多来自商业实战的真知灼见,而且品鉴环节把每款酒的特性、品种的特征、酿造的手法都做了剥丝抽茧的分析,非常难得。我目前工作就是意酒的进口、经营,课程对我很有价值。”

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        今年是 连续第六年举办丽意意酒专家巡回课。从2019年至今, 组织的丽意意酒专家巡回课已经去过了89个城市(其中2019、2020、2021、2022年每年20个城市,2023年9个城市),超过5500位从业者、专业人士和资深饮家成为意酒专家学员。五年来,300多位优秀学员,通过被称为葡萄酒行业醉难考过、通过率醉低的丽意意酒专家考试,成为丽意意酒专家。

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         今年,在原有课程内容的基础上,丽意意酒专家教材全面升级,不仅信息与时俱进,而且更可视化易读易懂,为学习复杂的意酒知识降低了门槛,增添更多趣味。

       在丽意课堂上, 主编Jeff Gong首先从行业底层商业逻辑、市场现状、意酒竞争力等多方面为大家带来醉新的数据、观察、思考与总结,为意酒经营者和希望进入意酒领域的酒商注入信心。紧接着,执行主编Rebecca女士以29款来自各大区的精品酒款为主线,串联起大区葡萄酒行业概况、品种产区知识和品鉴方法,在此基础上总结出每一款样酒的独特个性与市场竞争优势。

        5月21日(周二), 2024丽意意酒专家9城巡回课第七城深圳站将在深圳福田香格里拉大酒店举行。

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2024丽意意酒专家巡回课 品鉴酒单-29款

1. Canicatti 卡尼卡蒂酒庄Fileno西西里(Sicilia DOC Grillo)法定产区格里洛干白,西西里大区。酒精度13.5%,格里洛Grillo,大红虾三杯奖,布鲁塞尔国际大赛金奖。进口商:广西钦盛。

2. Alice 凤尾鱼Verdeca CPV Manduria 2022年份,普利亚大区,酒精度13%,100%Verdeca维黛卡,进口商:深圳蒂维妮。

3. Lunanera黑月酒庄图福格莱科(Greco di Tufo DOCG )保证法定产区干红2022年份,坎帕尼亚大区,100%格莱科,进口商:黑月酒庄联盟中国办事处。

4. Valpanera酒庄黄丽波拉(Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla)2023年份,弗留利大区,100%黄丽波拉Ribolla Gialla,真鑫真意酒庄直供。

7. Torre Mora酒庄埃特纳(Etna RossoDOC)法定产区干红2020年份,西西里大区。葡萄品种:97%Nerello Mascalese黑马斯卡莱塞、3%Nerello Cappuccio黑修士。JS萨克林93分,WE杂志93分,进口商:黑月酒庄联盟中国办事处。

8. Albea阿尔贝亚酒庄Primitivo Gran Maestoso Appassimento风干普利米迪沃干红2021年份,普利亚大区。Primitivo普利米迪沃,Luca Maroni 98分,进口商:黑月酒庄联盟中国办事处。

9. Felline 菲丽蕾酒庄普利米迪沃(Primitivo di Manduria DOC White Soil)吉拉沃得白土干红2018年份,普利亚大区,酒精度14.5%,100%Primitivo普利米迪沃,大红虾三杯奖,进口商:上海玖壹堂。

10. CARLO SANI酒庄Brindisi DOC Susumaniello布林迪西法定产区压倒驴干红2021年份,普利亚大区,酒精度15%,100% Susumaniello压倒驴。普利亚大区。真鑫真意酒庄直供。

11. Bisanzio拜占庭阿布鲁佐蒙特布查诺(Montepulciano d’Abruzzo DOC)法定产区干红 2022,阿布鲁佐大区,Montepulciano蒙特布查诺,进口商:上海玖壹堂。

12. FRENTANA酒庄阿布鲁佐蒙特布查诺(Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva)法定产区珍藏干红,阿布鲁佐大区,葡萄品种:蒙特布查诺Motepulciano,Mundus葡萄酒大赛金奖,酒庄招商中。

13. Feudi di San Gregorio福地酒庄图拉斯(Taurasi DOCG)保证法定产区干红2017年份,坎帕尼亚大区,葡萄品种:阿耶尼科Aglianico,进口商:深圳蒂维妮。

14. Cotarella 酒庄Montiano 2019,Montiano蒙蒂亚诺拉齐奥干红(Lazio IGP)2018年份,拉齐奥大区,酒精度14.5%,100%美乐Merlot。RP罗伯特帕克95+分。进口商:佛山吉利欧。

15. Le Farnete卡米亚诺(Carmignano DOCG )保证法定产区2018年份,托斯卡纳大区,酒精度13.5%, 80% 桑娇维塞Sangiovese、20%赤霞珠Cabernet Sauvignon。进口商:深圳蒂维妮。

16. Badia Di Morrona Taneto 托斯卡纳(Toscana IGT)干红 2021年份,托斯卡纳大区,西拉Syrah、桑娇维塞Sangiovese、美乐Merlot,酒庄招商中。

17. Dolfi酒庄多菲艺术之星托斯卡纳(Toscana IGT )干红2016年份,托斯卡纳大区,酒精度14.5%,桑娇维塞、品丽珠,进口商:上海意珍荟。

18. Castello di Bolgheri宝格利城堡酒庄Varvàra宝格利(Bolgheri DOC)法定产区干红2019年份,托斯卡纳大区。60%赤霞珠、10%品丽珠、20%美乐、10%小维多,RP帕克93分,WS92分,进口商:黑月酒庄联盟中国办事处

19. Vignaioli del Morellino di Scansano莫瑞里诺斯坎萨诺酒庄Brunello di Montalcino,托斯卡纳大区,酒精度14%,100%大桑娇维塞,IGC国际葡萄酒大赛双金奖,进口商:广西钦盛。

20. Piccini Brunello di Montalcino 2018 Piccini彼奇尼酒庄布鲁奈罗(Brunello di Montalcino DOCG Riserva)保证法定产区珍藏干红2016年份,托斯卡纳大区。酒精度14%,100%大桑娇维塞,彼奇尼。

21. Negrar内格拉尔酒庄风干Appassimento干红2021年份,威尼托大区。酒精度14%,60%柯维娜、15%柯维诺奈、15%龙迪奈拉、10%产区法定品种,进口商:广西钦盛。

22. Pasqua帕斯卡酒庄Luí如意威尼托赤霞珠(Cabernet Sauvignon Veneto IGT)干红2017年份,威尼托大区。酒精度15.5%,80%赤霞珠、20%柯维娜,JS萨克林91分,Pasqua帕斯卡中国。

23. Campagnola 坎帕诺拉酒庄阿玛罗奈(Amarone della Valpolicella DOCG)保证法定产区干红2018年份,威尼托大区。酒精度15.5%,75%柯维娜、25%龙迪奈拉,JS萨克林93分,进口商:黑月酒庄联盟中国办事处。

24. Ca’ Botta酒庄阿玛罗奈(Amarone della Valpolicella DOCG)保证法定产区干红2016年份,威尼托大区,酒精度16%,柯维娜、龙迪奈拉、柯维诺奈。进口商:宁波欧和。

25. Pertinace柏迪纳奇酒庄阿尔巴多姿桃(Dolcetto d’Alba DOC)法定产区干红2022年份,皮埃蒙特大区。酒精度13%,100%多姿桃,进口商:广西钦盛。

26. Giuseppe Cortese茱柯酒庄巴巴莱斯科(Barbaresco DOCG)保证法定产区干红2018年份,皮埃蒙特大区。酒精度14.5%,100%内比奥罗,RP帕克92分,JS92分,WE95分。

27. Porta Rossa酒庄巴罗洛(Barolo DOCG )保证法定产区干红2018年份,皮埃蒙特大区。酒精度13.5%,100%内比奥罗,酒庄招商。

28. Borgogno博诺酒庄巴罗洛(Barolo DOCG )巴罗洛2018年份,皮埃蒙特大区,酒精度14%,100%内比奥罗Nebbiolo,进口商:深圳蒂维妮。

29. 恋爱季阿斯蒂(Asti DOCG)保证法定产区甜起泡酒2023年份,皮埃蒙特大区,葡萄品种:100%白莫斯卡托Moscato,进口商:青岛意享。

 

托斯卡纳新贵与人民好酒  PICCINI彼奇尼大师班-6款

1. Piccini酒庄黄金精选基安蒂珍藏(Collezione Oro Chianti DOCG Riserva )干红2019年份,托斯卡纳大区,酒精度13.5%,90%桑娇维塞Sangiovese、10% 赤霞珠。

2. Piccini酒庄1882经典基安蒂(Chianti Classico DOCG)保证法定产区干红2021年份,托斯卡纳大区,酒精度13.5%,90%桑娇维塞,10%美乐,进口商:上海健丰。

3. Piccini酒庄私人精选(Collezione Privata Toscana IGT)托斯卡纳干红2019年份,托斯卡纳大区,酒精度13.5%,40% 美乐Merlot、20%赤霞珠、20%西拉 Syrah, 20% 桑娇维塞Sangiovese。

4. Tenuta Moraia, Il Pacchia Maremma DOC 2021,托斯卡纳大区,酒精度13.5%,60% Sangiovese桑娇维塞、 20%西拉Syrah、20% 美乐Merlot。

5. Piccini彼奇尼酒庄荣耀SOLCO ROSSO TOSCANA IGT LEGGERO APPASSIMENTO托斯卡纳微风干红2022年份,托斯卡纳大区。酒精度13.5%,50%桑娇维塞、40%赤霞珠、10%西拉,Luca Maroni99分,进口商:上海健丰。

6. PICCINI彼奇尼酒庄匹诺曹Pinocchio奇遇干红,Toscana托斯卡纳&Emilia-Romagna艾米利亚-罗马涅&Puglia普利亚大区。酒精度13%,神奇混酿,进口商:上海健丰。

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#过量饮酒有害健康

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