意大利2019年份快报｜西西里：产量稳定品质可期

　　西西里（Sicilia）大区是意大利葡萄及葡萄产量最大的大区之一。目前，西西里（Sicilia）大区的葡萄园总面积超过2万公顷，共有7500多家酒庄和 农户。
　　2018年，西西里大区的实际葡萄酒产量达到4.9亿升，比2017年增加了20%，在20个大区中列第四位（来源：意大利酿酒师及酿酒技术协会Assoenologi的“2018年份意大利葡萄酒产量总结报告”）。

　　2019年，西西里大区的天气条件总体来说较为正常，也没有出现严重的病害。2019年，早春寒冷多雨，一定程度上延缓了葡萄的生长。今年西西里的酿酒葡萄普遍果串较为稀疏，果粒更小，成熟期比2018年晚10天左右。预计2019年，西西里大区的葡萄酒产量将为4.3亿升到4.6亿升（来源：意大利农业联盟研究中心），将比2018年份葡萄酒产量略低。
　　西西里（Sicilia DOC）法定产区协会主席安东尼奥·拉罗（Antonio Rallo）表示：“今年，我们意识到葡萄的质量比产量更重要，所以推行了一系列限制产量以提升品质的措施。”

　　为了让读者更为具体、深入的了解西西里大区2019年份采收季情况， 独家采访了西西里大区的代表性酒庄多娜佳塔（Donnafugata）。多娜佳塔（Donnafugata）酒庄拥有近160年历史，并且在西西里大区的不同地区都拥有葡萄园，包括在西西里岛西部的恩泰利纳伯爵夫人庄园（Contessa Entellina Estate，270公顷葡萄园）、西西里岛西南部Vittoria地区（36公顷葡萄园）、西西里岛东部埃特纳火山地区（Etna，18公顷葡萄园），和西西里岛西南的潘泰莱利亚岛（Pantelleria，68公顷葡萄园）。

　　 ：与往年相比，2019年贵酒庄的葡萄收成状况如何？红葡萄、白葡萄的生长状况分别怎样？
　　多娜佳塔（Donnafugata）酒庄发言人巴勒莫（Palermo）先生：
　　上周，我们在西西里（Sicilia）岛西部的恩泰利纳伯爵夫人庄园（Contessa Entellina Estate）的葡萄园已经采摘了霞多丽葡萄。很快，我们在潘泰莱利亚（Pantelleria）岛的葡萄园也要开始采收泽碧波（Zibbibo）葡萄。
　　2018年冬季和2019年春季的降雨量要比往年同期更多，因此导致2019年的葡萄成熟期稍稍推迟了6-8天。今年，春季和夏季如往常一样干燥少雨。今年，我们酒庄的葡萄产量会比2018年份略低（大约减少10%左右），但是葡萄的质量非常好，因为葡萄很健康，成熟度也接近完美。
　　今年的白葡萄品种都具有出色的糖酸平衡，已经完成采收的霞多丽（Chardonnay）葡萄和很快要进行采收的泽碧波（Zibbibo）葡萄都是如此。
　　红葡萄品种方面，我们在西西里岛西部和东南部的葡萄园中发现，今年黑珍珠（Nero d’Avola）葡萄的多酚类物质成熟度较往年更完美，预计酿出的酒单宁会更为细滑、有力。
　　在西西里岛东部的埃特纳（Etna）火山产区，去年秋冬的降雨量正常，春季降雨量偏少，夏季干燥，葡萄十分健康，葡萄产量和质量可期。但由于埃特纳（Etna）的典型红葡萄品种马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese）葡萄、白葡萄品种佳里坎特（Carricante）葡萄都是在十月份前后达到成熟，因此现在预测产量还有些早。

　多娜佳塔（Donnafugata）酒庄正在进行夜间采收霞多丽葡萄。自1998年以来，酒庄的霞多丽葡萄都是在夜间采收。

　　 ：今年贵酒庄的葡萄园中，哪个葡萄品种的产量将会最高？哪一个葡萄品种的品质将会最好？
　　多娜佳塔（Donnafugata）酒庄发言人巴勒莫（Palermo）先生：
　　就目前情形来看，今年的黑达沃拉（Nero d’Avola）和格里洛（Grillo）葡萄生长得很好，我们认为这两个品种在2019年份会达到最佳品质。同样也是在西部的恩泰利纳伯爵夫人庄园（Contessa Entellina Estate），紫北塞（Alicante Bouschet）葡萄有可能是产量最高的品种。
　　恩泰利纳伯爵夫人庄园（Contessa Entellina Estate）里采收的霞多丽葡萄品质优异，葡萄串和果实都很小，集中度非常好。在潘泰莱利亚岛，今年泽比波葡萄的品质也十分优异。
　　在西西里岛东南部维多利亚（Vittoria）地区的葡萄园里，弗莱帕托（Frappato）葡萄的成熟缓慢而规律，预计可以酿造出以果香为主的葡萄酒。
　　在东部火山周边地区，马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese）葡萄和卡利坎特（Carricante）葡萄现在生长的状况很健康，我们对10月份采摘时的最终品质充满信心。