意大利是世界上第一大葡萄酒生产国，不仅产量丰富而且种类繁多。
葡萄酒在意大利已经生产了数千年。虽然葡萄的种植已遍布世界各地，但如今在意大利，我们仍然可以找到种类最多的葡萄，这是其他任何国家所无法比拟的。如今，意大利的葡萄酒已被公认为是世界上独一无二的品质和风格的代名词。尽管意大利的 面积仅有约中国四川省土地面积的一半，但却已名扬全球。意大利的葡萄酒能出口到世界各地并非偶然，其独特的气候条件使之成为名副其实的葡萄酒之乡。
意大利人懂得享受生活，这一特质不仅使意大利闻名全球，也在其葡萄酒文化中得到了充分体现。每次庆祝活动都会有起泡酒相伴，就如同每次与家人和朋友共进晚餐时定会配上一杯葡萄酒一样。这些传统最初是意大利生活方式不可或缺的一部分，如今已被公认是全人类的遗产，成为在世界各国，包括中国在内广泛传播的文化的一部分。
L’Italia è il primo Paese produttore di vino al mondo e per biodiversità vinicola.
In Italia si produce vino da migliaia di anni. Dall’Italia la coltivazione della vite si è diffusa in tutto il mondo, ma è qui che ancora oggi possiamo trovare la più ampia varietà di vitigni, incomparabile rispetto a qualunque altro paese produttore. Il vino italiano è oggi universalmente riconosciuto come sinonimo di qualità e stile unico al mondo. Tale notorietà è stata riconosciuta a livello globale, nonostante venga coltivato su una superficie di circa la metà del territorio del Sichuan. E non è un caso che i vitigni italiani siano stati esportati in tutto il mondo, nonostante sia impossibile ricreare al di fuori del nostro Paese le condizioni climatiche e metereologiche che fanno dell’Italia il Paese del vino per definizione.
La convivialità è sicuramente una delle caratteristiche che ha reso l’Italia famosa nel mondo, e ciò si rispecchia pienamente nella cultura del vino italiano. Non esiste una celebrazione senza una bottiglia di spumante così come non è pensabile una cena in famiglia o tra amici senza un bicchiere di vino. Queste tradizioni, che in origine sono nate come parte integrante dello stile di vita italiano, sono ormai riconosciute come un patrimonio dell’intera umanità, e fanno oggi parte di una cultura diffusa in ogni Paese del mondo, inclusa la Cina.
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