去年下半年开始，越来越多的酒商开始关注意大利葡萄酒，但是面对产品体系复杂的意大利葡萄酒，很多酒商感觉无从下手。如何正确的选择更容易被消费者接受的意大利葡萄酒产品，以较低的风险和成本快速切入意大利葡萄酒生意，是困扰很多希望进入意大利葡萄酒生意的酒商的问题。
相对于其他国家葡萄酒而言，意大利葡萄酒产区和产品体系的确是过于复杂了。实际上全球所有的葡萄酒生产国，除了意大利之外，都是以种植法国葡萄为主。比如中国主要的进口葡萄酒输入国，法国、澳大利亚、智利、西班牙、南非和美国，虽然国家不同，但是输入的葡萄酒主要使用赤霞珠、品丽珠、美乐、黑皮诺、霞多丽、长相思等几个法国葡萄品种酿造。来自于中国本土的葡萄酒生产商，种植和酿造的葡萄品种也以赤霞珠、品丽珠、美乐、霞多丽和长相思等法国葡萄为主。所以对于酒商而言，无论是哪个国家，葡萄品种几乎是相同的，不需要另外去了解陌生的葡萄品种和葡萄酒种。
而意大利，则是完全不同的葡萄品种和产品体系，除了大家熟知的十几个法国葡萄品种（现在这些品种已经被称为国际品种）之外，意大利有400多种政府登记的葡萄品种。
除了品种之外，意大利复杂的法定产区酒种体系，即使是专业人士也不容易搞清楚。关于法定产区，意大利有DOCG保证法定产区酒种、DOC法定产区酒种和IGT原产地保护酒种三个级别，目前意大利有74个DOCG、320个DOC，以及120个IGT，而且这个数字还在持续增加中。法定产区酒种的复杂性不仅仅表现在数量上，而且体现在每个酒种又可能包含多个不同葡萄品种和酿造工艺，例如仅Sicilia DOC一个法定产区酒种，就包括数十个不同葡萄品种组合酿造的红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和甜酒。如此复杂的体系，即使是意大利葡萄酒领域的资深人士也很难说的清楚。
正是如此复杂的葡萄酒产品体系，让酒商们在意大利葡萄酒生意面前望而却步。意大利葡萄酒有着相当好的性价比，产品的多样化避免了同质化竞争，有着良好的利润可以保障，正是因为产品体系的复杂性造成的竞争壁垒，促成了目前在中国的进口葡萄酒领域，意大利葡萄酒进口商的生存状态普遍不错。
面对这么多的问题，是不是意大利葡萄酒生意就高不可攀，难以操作呢？其实并不是，开始意大利葡萄酒的生意其实并不难。化繁为简的分析意大利葡萄酒，开始着手意大利葡萄酒生意就会变得简单很多。
意大利葡萄酒产区和品种虽然很多，但是适合在现阶段进入中国市场的并不多，非常有潜力的产区酒种只有几个，所以开始意大利葡萄酒生意，建议从中国市场逐渐接受，极具潜力的产区酒种开始。
起泡酒，首推阿斯蒂甜起泡酒
首先推荐的，是意大利的甜起泡酒产区酒种。首先是产自意大利北部皮埃蒙特大区的阿斯蒂（Asti DOCG）保证法定法定产区葡萄酒，因为这是一个甜起泡酒酒种，已经在中国市场大受欢迎。尤其是80、90后的女性消费群中，具有非常好的市场启蒙效果，在电商渠道也能实现非常好的自然销售，线下渠道也能非常好的获取新客户，并且产生良好的客户黏度，重复购买率很高。这类购买甜起泡酒的客户，做好沟通，会逐渐接受干起泡酒，以后干红和干白产品。
需要注意的是，阿斯蒂包括几个不同的子酒种，在中国市场最受欢迎的主要是阿斯蒂甜起泡酒（酒标标识为ASTI DOCG）和阿斯蒂的莫斯卡托甜微起泡酒（酒标标识为Moscato d’Asti DOCG）,这两种葡萄酒的区别是，前者是起泡酒，使用香槟瓶包装，酒精度在10度左右；后者是微起泡酒，使用葡萄酒瓶，通常使用勃艮第或细长瓶型包装，酒精度在5-7度之间。通常后者香气更加浓郁，甜度也略高。目前阿斯蒂的市场零售价在110元到300元之间不等，取决于不同的品牌。
意大利有竞争力的起泡酒产区很多，比较有潜力的还有两个甜起泡酒产区，一是同样位于皮埃蒙特大区的布拉凯多（Brachetto），是一款具有浓郁红色花朵气息的红色甜起泡酒；在伦巴第和罗马涅大区，还有一个叫做蓝布鲁斯科（Lambrusco）的红色甜起泡酒，香气则更加浓艳。这两个酒种的市场价格都不高，可以作为阿斯蒂的补充产品运营。这两个产品的市场零售价，在60-200元之间，取决于不同的品牌。
干型起泡酒，首推威尼托大区的普洛塞克（Prosecco），普洛塞克近几年风靡欧美市场，因为普洛塞克起泡酒的风格与入门级别的香槟非常接近，但是价格却只有香槟的1/3-1/2，所以凭借优良的品质和合理的价格，逐步抢占中低端香槟酒的市场。这款起泡酒在中国市场也具有一定潜力，但尚需时间培养市场。
干白葡萄酒，首推索阿维（Soave）
意大利的干白葡萄酒很多，是全世界干白品种最好的国家，有很多各具特色的优质酒种，北部的弗留利、威尼托大区；中部的翁比利亚、马尔凯大区；南部的坎帕尼亚、普利亚、西西里、撒丁岛大区，都有很多优质的白葡萄酒种，很多专业人士都有各自的喜好。
认为，在现阶段的中国市场，意大利干白中最适合的品种是索阿维（Soave DOCG）保证法定产区葡萄酒，这种葡萄酒具有非常浓郁的热带水果香气，酒体平衡，酸度和谐，没有初级消费者不喜欢的油腻感和苦涩，是一款非常容易推广的葡萄酒。这款葡萄酒在二三十年前曾风靡美国市场，产区具有非常好的市场运营能力和生产能力，适合中国市场对产量的需求。由于产区国际化时间比较长，生产成本又不高，索阿维在中国市场的零售价格并不高，如果不是DOCG的索阿维，市场零售价格可以控制在100元左右，高品质的索阿维零售价也可以达到300元以上。对于消费者而言，索阿维可以带来非常好的愉悦感，有清晰的嗅觉和味觉认知，容易推广，客户粘性高。
干红葡萄酒，高端阿玛罗耐、中档经典基安蒂、低端康帝
意大利的优质干红葡萄酒产区非常多，高档的酒种包括威尼托大区的阿玛罗耐（Amarone），皮埃蒙特大区的巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco），托斯卡纳大区的布鲁耐罗（Brunallo di Montalcino）和超级托斯卡纳，以及阿布罗佐的蒙特布查诺（Montepuliciano）翁布里亚大区的萨格兰蒂诺（Sagrantino）、南部的艾格尼科（Aglianico）等都是非常好的高档葡萄酒种。对于意大利葡萄酒的忠实爱好者而言，他们能说出更多意大利优秀的高档葡萄酒。
对于高档葡萄酒，以上产区都可以介入， 认为最容易介入的，并且在现阶段最有可能上规模的，只有阿玛罗耐这一个法定产区酒种。这个推荐是基于对现阶段中国大多数消费者的消费习惯得出的。
阿玛罗耐和其他葡萄酒最大的不同，是因为它不是用新鲜葡萄酿造的，而是用风干30-100天的葡萄，也就是风干葡萄或者说是葡萄干酿造的。这种原料对于消费者而言非常有卖点，消费者一下就能记住它的特征。在消费者心目中，葡萄干通常比葡萄更贵，意味着更高的成本，也能接受它较高的售价。
更重要的是，在实际的消费过程中，不管是专业人士还是普通消费者，几乎没有人会认为阿玛罗耐不好喝。这是一个非常有利的市场因素，即使是拉菲这样的波尔多五大名庄，也会有人会认为酒不好喝，为什么阿玛罗耐会有这么好的市场兼容度呢？
因为阿玛罗耐使用风干葡萄酿造，再加上葡萄酒的陈年时间较长，一般是三年以上。所以阿玛罗耐葡萄酒的香气更加浓郁，在具有浓郁却不失内敛的花果香甜气息之外，即使在新年份的阿玛罗耐中，也会夹杂着香料、甘草、蘑菇等很多陈年酒才会有的三级香气。初级消费者通常不会喜欢的生青和马厩味，在阿玛罗耐中从来不会出现。
因为使用糖度更集中的风干葡萄酿造，所以阿玛罗耐的酒精度更高，通常在15-17度之间，即使这样，酒体中的残糖依然较高。消费者的感知是虽然颜色是宝石红色，但是酒体很浓郁，复杂度高，残糖能很好的缓解单宁带来的不悦，陈年后的单宁又让酒体的结构更有深度，回味愉悦且悠长。可以说是一种能够充分讨好普通消费者和专业人士的高品质葡萄酒。目前阿玛罗耐在中国的市场零售价从350元人民币到数千元不等，是一个极具市场竞争力的高档干红葡萄酒种。
关于巴罗洛和布鲁耐罗， 认为这两个酒种的主要问题来自两个方面，一是产量，二是产区的风土过于复杂，同产区内具有多个不同风格的葡萄酒款。一是面向大众市场的推广难度大，二是推广起来产量受限，只能涨价，而这个涨价的利润往往会被生产商拿走，进口商受益的可能很小。比如超级托斯卡纳的代表品牌西施佳雅，在中国市场销售见好的这五年，随之而来的是西施佳雅上游价格的持续上涨。
中档葡萄酒推荐经典基安蒂（Chianti Classico）有三个原因，一是品质高（桑娇维塞与美乐等国际品种混酿品质大幅度提升），产量大，性价比高；二是桑娇维塞这个葡萄品种有三个生物型102个克隆，不同的克隆具有不同的风格表现，给这个产区带来了巨大的风格发展可能，倍受推崇的布鲁耐罗（Brunallo di Montalcino）其实就是桑娇维塞的一个克隆品种；三是这个产区葡萄酒的价格带很宽泛，不知名酒庄的经典基安蒂零售价只有100多元，而高品质的经典基安蒂市场零售价可以在千元上下，经典基安蒂的品质在200-500元之间的市场极具竞争力，品质可以与很多高档葡萄酒媲美。
低档葡萄酒 推荐康帝（Chianti），是因为这是一个性价比极高的DOCG保证法定产区酒种，因为康帝也是使用桑娇维塞这个极具潜力的葡萄品种酿造的，而市场零售价格却非常有竞争力。康帝目前在中国市场的零售价在80-250元之间，尤其是在200元以下的葡萄酒中极具竞争力。康帝葡萄酒具有极好的配餐能力，能够很好的搭配中国不同区域的中餐，即使是食辣的江西、两湖和川渝地区。
意大利还有两个极具竞争力的低档葡萄酒产区普利亚和西西里，产自普利亚大区的普利米迪沃（Primitivo）和黑曼罗（Negroamaro）都是品质很高，但是价格较低的葡萄酒种，来自西西里大区的黑达沃拉（Nero d'Avola，也有翻译做黑珍珠）也是性价比很高的大众价位葡萄酒。进口商从这些低价产品切入意大利葡萄酒，有很好的市场宽容度，降低经营风险。但是因为意大利不允许在葡萄酒酿造中加糖，所以在意大利想要找到低于1个欧元的VCE欧盟餐酒和VDF法国餐酒是不太可能的。
在文章最后， 要提醒酒商的是，意大利葡萄酒的竞争力在于多样化和性价比，尤其是中等价位的葡萄酒中，多样性和性价比几乎无敌。如果按照低价酒经营思路来切入意大利葡萄酒，几乎是不太可能取得成功的。
