报名 | 四位名师联合授课丽意葡萄酒品评专家二级课将于10月在京举行

2021-09-26 14:28:39作者:WineITA团队来源:

2021年10月10-14日，丽意葡萄酒品评专家二级认证课程将在北京举行。课程由Rebecca Wang、马会勤教授（博士生导师）、战吉宬教授（博士生导师）、Jeff Gong联合执教，5天的课程将品鉴超过120款来自意大利和全球主要葡萄酒生产国的，有代表性的高品质葡萄酒。

丽意葡萄酒品评专家二级课是基于丽意意酒专家一级课基础上的升级课程，目标是让学员掌握全球领先的意大利侍酒师葡萄酒品鉴和评分方法。完成学习以后能够不受品牌和售价的影响，科学、客观、严谨、专业的从多个维度评价葡萄酒的风格和品质，并能够判断葡萄酒的风格、品质与种植、酿造的内在关系。

丽意葡萄酒品评专家课程以意大利侍酒师品鉴及评分方法为基础，通过5天的时间学习并掌握科学、严谨、客观的葡萄酒品鉴和评分方法，以及葡萄酒品鉴需要掌握的与葡萄酒品质和风格紧密相关的风土、种植、酿造环节的技术要点和因果关系，扩展至葡萄酒产业的运营体系和底层逻辑。

在五天的课程里，请注意不仅是白天，晚上也会有相应的分享和加课安排。四位老师将从不同的角度讲授课程，带领学员品鉴近120款来自意大利和全球不同产区和风格的葡萄酒。

Jeff Gong主讲葡萄酒产业发展趋势和底层逻辑，相关品鉴方法的综合对比，全球主要生产国葡萄酒风格比较与分析；Rebecca Wang主讲意大利侍酒师葡萄酒品鉴理论与实践，介绍意大利侍酒师评分方法，结合超过100款意大利和全球主要葡萄酒生产国的葡萄酒品鉴，带领学员掌握意大利侍酒师品鉴理论、标准和技巧。在老师的引领下，校准和建立葡萄酒视觉、嗅觉、味嗅觉和综合评价体系。建立鼻腔、口腔的味、嗅、触觉与意大利侍酒师专业标准的统一，快速提升品鉴技能和水平。

马会勤教授结合全球气候变化，深入介绍风土、气候与葡萄栽培学基础理论和发展趋势，分析和解读在风土、气候与葡萄栽培等多方面因素综合影响下，葡萄和葡萄酒的品质和风格形成的过程和发展方向。

战吉宬教授将系统介绍葡萄酒酿造和陈酿理论与实践，结合酿造和陈酿环节的技术要点，系统分析葡萄酒酿造和陈酿的工艺和过程对葡萄酒风格和品质的内在影响。分享葡萄酒酿造领域的科研趋势和新技术，以及这些科研成果和新技术对葡萄酒产业的影响。

丽意二级所追求的，是让站在中国市场一线的葡萄酒专业人士，在相对短的时间内，深入学习风土气候、葡萄品种、葡萄栽培、葡萄酒酿造各个环节的底层逻辑和技术要点，分析这些环节分别对葡萄酒的风格和品质，带来哪些至关重要的影响，又会在葡萄酒品鉴过程中如何表现。结合专业领先的意大利侍酒师品鉴和评分法，客观品鉴和评价葡萄酒，并且能够分析出造成葡萄酒风格和品质的原因。

报名方式：

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讲师介绍

Jeff Gong

-- 主编Jeff Gong，是意大利侍酒师协会AIS认证侍酒师，意大利ALBA松露与大酒骑士会骑士。拥有21年市场研究、品牌及市场营销推广专业经验，2004年被评为中国一百大广告经理人，2009年开始成为《China Daily中国日报》欧洲版时尚、奢侈品和葡萄酒行业专栏作者，曾服务于多个国际和国内知名时尚品牌，2015年创办。

Rebecca Wang

-- 执行主编Rebecca Wang，意大利总统和外交部长联合授予的意大利之星五星骑士勋章获得者，意大利侍酒师协会AIS认证侍酒师，意大利ASPI职业侍酒师协会侍酒大师。北京师范大学文学硕士，意大利SDA博科尼大学时尚、设计、体验及奢侈品工商管理硕士，曾服务于中央电视台国际频道等媒体和国际传播机构，2015年参与创办。

战吉宬教授、博士生导师

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师。中国葡萄酒技术委员会委员、《中国葡萄酒》杂志主编。主要研究领域及方向为酿酒葡萄栽培和葡萄酒酿造，先后承担十三五国家重点研发计划、国家自然科学基金等各类科研任务20余项。曾赴美国、澳大利亚、法国、意大利、德国、葡萄牙、西班牙、日本、智利等葡萄酒生产国进行学术合作与交流。主编/副主编教材2部，发表专业论文100余篇。

马会勤教授、博士生导师

中国农业大学园艺学院教授、博士生导师。中国农学会葡萄与葡萄酒分会葡萄酒专业委员会主任。主要从事葡萄栽培和葡萄酒市场学研究，英文学术期刊《Wine Economics and Policy》的亚洲区编委，担任多个国际葡萄酒比赛的评委，并为专业葡萄酒媒体撰写酒评。

丽意葡萄酒品评专家二级认证课程的目标是课程质量超越WSET三级，学费未来将定位在9800元。今年开课得到了意大利酒庄和进口商的支持，优惠学费为7180元，三人拼团每人6900元。报名学员赠送一套售价299元的丽意意酒专家专用品鉴酒杯。

只有通过丽意意酒专家一级认证考试的学员，才有资格参加二级课程。如果没有通过一级考试确实需要学习二级课程的学员，也可以报名二级课程，但是二级证书只能在通过一级考试后授予。

课程时间为2021年10月10-14日，地点为北京。外地的同学请不要纠结，课程的费用加上差旅，也比报名WSET三级课程便宜，但是收获的知识却毫不逊色。 Jeff和Rebecca专业、生动、有趣的授课，加上中农大两位教授博导的专业加持，超过120款高品质不同产区、不同葡萄品种的高品质代表性酒款，和优秀的业内精英做同学共同学习和进步。