11月14日上午，由WineITA.com 主办的主题为“把红海变成蓝海，将意大利葡萄酒做大做强“的商业论坛在广州会展中心圆满落幕。Interwine的主办方广州科通展览公司董事长贾燕平女士、意大利Barolo知名酒庄COSTA DI BUSSIA酒庄主Paolo Sartirano先生、 主编Jeff Gong作为演讲嘉宾，分别从展会主办方、意大利酒庄和意大利葡萄酒媒体的角度，阐述意大利葡萄在中国市场的发展趋势和商业机会。
在主题演讲环节，广州科通展览有限公司董事长贾燕平演讲的题目是“从展会发展看意大利葡萄酒在中国市场的机会”；意大利COSTA DI BUSSIA酒庄庄主 Paolo Sartirano演讲的题目是“尊重与满足市场需求，才能打开中国市场之门”；WineITA.com 主编Jeff Gong演讲的主题是“做好意大利葡萄酒生意的如意真经”。
主题演讲之后的对话环节，主题为“共谋良策，把蓝海变为红海”。对话嘉宾包括：SinoDrink华饮上海贸易有限公司总经理刘强、深圳亚平宁酒业有限公司总经理王晓峰、德国汉凯HENKELL&CO.酒业中国区首席代表顾育平、广州意味悠长酒业有限公司陈朝莹、意大利COSTA DI BUSSIA酒庄中国区代表杰姆Jérôme Tafani、意大利饮食协会黄金城、意大利Aprimity酒业促进会会长Daniel Stefani先生、意大利皮埃蒙特PIEMONT WINE FOOD品酒师Sebastiano Ramello先生。
八位对话嘉宾分别从不同的角度，分享各自的市场经验和观点，共同探讨如何在中国市场把意大利葡萄酒生意做大做强。通过对中国葡萄酒市场近20年发展的回顾，分析了中国葡萄酒市场的现状和未来的发展趋势。
对话嘉宾对意大利葡萄酒在市场的未来充满信心，一致认为意大利葡萄酒生产商应该更深入的与中国进口商沟通，加大在中国市场的品牌和市场推广力度。对于意大利葡萄酒在中国市场的推广，对话嘉宾一致认为，中国进口商应该更加团结与合作，共享资源，共同发展。
如果说中国进口葡萄酒市场是一片红海，那么其中的意大利葡萄酒市场，则更像是一片蓝海。作为只占中国进口葡萄酒市场份额6%的意大利葡萄酒，进口商少、经销商少、经营品种少，虽然普遍规模不大，产品动销不快，却因为市场竞争不激烈，大部分进口商和经销商的利润可观，也能活的滋润。
但是，经营意大利葡萄酒的企业要上规模，求发展，就要一起努力，寻找到共同把意大利葡萄酒市场做大做强的办法。这个过程，更像是把蓝海变成红海的过程，这个市场何时变成竞争激烈的红海，意大利葡萄酒在中国市场的黄金时代才真正来临。这个目标，对于意大利葡萄酒而言并非不可企及。
作为全球最大的葡萄酒生产国，意大利葡萄酒还被誉为“成熟市场之王”，意大利称雄于美国、英国、德国这样的成熟葡萄酒市场，市场份额都30%以上。二十年前的美国，法国葡萄酒也曾以极大的市场份额占据这里的领导地位，而二十年后的今天，意大利葡萄酒早已成为美国市场中的王者，而目前法国葡萄酒在美国的市场份额则排在第五位。
