《WINE SEARCHER》近日报道，把葡萄酒卖给中国消费者以及对那个日益打开的市场的兴趣越来越大，对于全球葡萄酒产业来讲，已经成为一个巨大的趋势。在上个世纪的90年代，一个广泛传播的葡萄酒市场格言是，如果全中国人每年只喝一瓶葡萄酒，那么每年的EU wine lake（欧盟葡萄酒多余产能）将会完全释放，出口商的困境也将不复存在。
目前，中国已经是波尔多葡萄酒最大的市场，同时也是全球红葡萄酒最大的市场。官方数据显示，中国葡萄酒市场每年都在增长，去年的的增长率达到了15%，而进口葡萄酒大约占据了30%的市场。然而，关于这个越来越重要的市场的信息，以及中国消费者的需求，却很难被发现。
在今年早些时候，WINE SEARCHER通过在成都糖酒会上举办的“Great Wines of the Southern Hemisphere”（南半球佳酿）的活动，验证了一下来自中国市场的WINE SEARCHER用户的需求调查。其中的结果清晰地洞察了这个市场上，进口葡萄酒是如何发展的，以及哪些是比较流行的。
WINE SEARCHER的数据是基于，2016年3月1日到2017年2月28日，1032090条从中国过来的用户搜索来分析的。在此期间，WINE SEARCHER的中国用户使用率比去年增长了60%，并让中国成为WINE SEARCHER的10大用户国。毫不奇怪的是，大部分用户搜索来自四个主要城市，北京，上海，广州和深圳。
首先，我们看到中国消费者主要还是在搜索红葡萄酒，白葡萄酒看起来可能在增长，但充其量还是只有20%。数据显示，54.2%的搜索聚焦在法国酒上。鉴于法国酒的强势，让我们还是很有趣地看到意大利的Sangiovese 和Nebbiolo红葡萄品种的搜索频次，和国际水平基本一样高。另一个有意思的事是，对Syrah/Shiraz的搜索超过了全球平均值，这也从一个侧面反映了澳大利亚葡萄酒在中国的成功。同时，数据也强有力地显示，南罗纳河谷的混酿品种也被经常搜索。而对美国葡萄酒的兴趣，和其它国家相比，平均值是比较低的；对香槟和对气泡酒的搜索数据也是比较低的。
通过对来自香港的数据画像，我们发现这个传统的进入中国大陆市场的桥头堡市场，和内地市场差异相当地大。香港消费者更喜欢传统的葡萄酒，法国酒占据了72.8%，其中41.5%是波尔多混酿，而且喜欢贵价酒。除开法国之外，在中国市场表现良好的国家有：意大利，澳大利亚，智利和德国，以及新西兰。我们的数据画像显示，这个市场正在快速成熟，消费者正充满信心地去迎接来自世界各国的葡萄酒
