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名庄档案010-达米兰诺Damilano酒庄

2016-08-12 09:12:50作者:Jeff Gong,Vera Liao来源:
摘要: 达米兰诺(Damilano)酒庄是皮埃蒙特大区顶级巴罗洛葡萄酒生产商,拥有四块著名的特级葡萄园。其中卡努比(Cannubi)葡萄园是巴罗洛地区最著名的特级田。
ABSTRACT: Damilano is the top Barolo producer, owning four cru vineyards, among which, Cannubi is considered the most famous.

       达米兰诺(Damilano)酒庄是一家皮埃蒙特大区历史悠久且受人尊重的酒庄,拥有多块酿造巴罗洛(Barolo)葡萄酒的特级田,生产的高品质巴罗洛葡萄酒令其扬名世界。

       达米兰诺(Damilano)家族的酿酒事业开始于1890年,现任庄主的曾祖父朱塞佩·博格纽(Giuseppe Borgogno)开始在巴罗洛地区种植葡萄并酿造葡萄酒。随后朱塞佩先生的女婿贾科莫·达米兰诺(Giacomo Damilano)和他的儿子一起加入家族酿酒事业,满怀对葡萄酒酿造的激情和热爱,不断培养和甄选优质葡萄以提高葡萄酒品质,逐步将Damilano酒庄发展成有声望的高品质葡萄酒生产商。

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       1997年,科莫·达米兰诺(Giacomo Damilano)先生把精心照料的酒庄交给了他的侄子们,于是保罗·达米兰诺(Paolo Damilano)、马里奥·达米兰诺(Mario Damilano)和圭多·达米兰诺(Guido Damilano)三人开始一起负责经营祖辈留给他们的事业。新一代的酒庄掌门人们给古老的酒庄赋予了新的活力,他们在尊重前人传统的基础上不断创新和努力,使酒庄跻身于意大利顶级酒庄的行列。

       达米兰诺(Damilano)酒庄酿造高品质葡萄酒的秘诀,来源于其风土卓越的葡萄园。达米兰诺酒庄拥有53公顷的葡萄园,每年可以酿造约32万瓶葡萄酒,其中大部分为红葡萄酒。在达米兰诺酒庄的葡萄园里,最引人注目的是4块能够酿造顶级巴罗洛(Barolo)佳酿的特级田。其中卡努比(Cannubi)和布鲁纳特(Brunate)单一葡萄园的酿造的Barolo葡萄酒呈现浑然天成的优雅特质,而利斯特(Liste)和切里奎(Cerequio)单一葡萄园酿造的Barolo葡萄酒更具结构感。

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       根据历史文献,早在十八世纪,卡努比(Cannubi)葡萄园就出产了单一园葡萄酒。在朗格(Langhe)地区曼宗纳(Manzone)家族经营的酒吧里的就有一瓶酒标标着“Cannubi 1752”的葡萄酒;这也证明了卡努比(Cannubi)葡萄园的葡萄酒比巴罗洛(Barolo)葡萄酒出现的更早、成名更早。卡努比(Cannubi)葡萄园,被公认为皮埃蒙特大区生产巴罗洛葡萄酒的少数的几个风土极为卓越的特级田之一。卡努比葡萄园共15公顷,达米拉诺酒庄拥有其中的2公顷以及租赁的8公顷,占据了这块优质土地一半以上的产量。

       位于巴罗洛(Barolo)镇的卡努比(Cannubi)葡萄园所在的山丘土壤同时含有托尔顿阶(Tortonian)和赫尔维蒂阶(Helvetian)地质土壤,这在其它葡萄园中是绝无仅有的。沙质土壤为葡萄酒带来浓郁果香,并发展为烟草、玫瑰、紫罗兰香气。碱性、高钙质的泥沙土和石灰岩为葡萄酒带来细腻优雅的酒体。土壤中的含有钾和锰微量元素的粘土,赋予葡萄酒明亮浓郁的颜色,以及更多样的浓缩多酚物质。Cannubi优异的土壤构成令Barolo葡萄酒达到结构、细腻与优雅之间的完美平衡,这令其他单一葡萄园难以望其项背。

       利斯特(Liste)葡萄园也位于巴罗洛(Barolo)镇,面积仅有4公顷,达米拉诺酒庄拥有其中的2公顷。Liste葡萄园的土壤由55%的泥沙(Silt)土、30%的粘土和15%的沙土构成。这里出产的葡萄具有很高的花青素和酚类物质水平,酿造的Barolo葡萄酒单宁强劲,结构感强。

       切里奎(Cerequio)葡萄园位于拉莫拉(La Morra)镇,面积为22公顷,平均海拔320米,朝向东方或东南方。土壤构成为20%沙土,50%壤土和30%粘土。这里从1990年开始种植葡萄。Cerequio单一园酿出的Barolo葡萄酒结构复杂,单宁强劲,酒体丰满,拥有甘草、焦油、干玫瑰和松露的气息。

       布鲁纳特(Brunate)葡萄园也位于拉莫拉(La Morra)镇,面积25公顷,平均海拔300米。Brunate单一园的钙质粘土混合有较少的沙土,使Barolo葡萄酒的香气非常微妙,多呈现丁香、肉桂和肉豆蔻等香料的气息。经过陈酿的Barolo葡萄酒更为细腻,常带有烟草、玫瑰和甘草的气息。经典年份酿出的Barolo葡萄酒则会有松露和焦油的味道,在结构、香气以及浓度上有很好的平衡。

       除了以上四个单一特级园的巴罗洛(Barolo)葡萄酒,达米兰诺(Damilano)酒庄还采用来自五个小镇(Barolo, Verduno, Grinzane Cavour, La Morra and Novello)的五块葡萄园的葡萄,混合酿造五园(Barolo Lecinquevigne)巴罗洛葡萄酒,这也是达米兰诺酒庄重要的经典产品之一。

       为了完善酒庄的葡萄酒产品系列,达米兰诺酒庄还酿造包括内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酒在内的多种葡萄酒,Damilano酒庄使用当地重要红葡萄品种巴贝拉(Barbera)、多姿桃(Dolcetto)和白葡萄品种阿内斯(Arneis)酿造高品质葡萄酒,还酿造桃红葡萄酒、莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d’Asti)甜起泡酒和巴罗洛内比奥罗格拉帕渣酿白兰地(Grappa di Nebbiolo da Barolo)。

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       在2016年Operawine 100款意大利最佳葡萄酒的评选中,达米兰诺(Damilano)酒庄2011年份卡努比单一园巴罗洛(Barolo Cannubi 2011)干红葡萄酒,获得了《葡萄酒鉴赏家Wine Spectator》给出的93分评价。这款酒采用100%藤龄在30-50年的内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酿成,酒精度14.5%,年产量为45000瓶。Barolo Cannubi 2011葡萄酒经过了24个月的大橡木桶陈酿,以及12个月的瓶中陈年。

       《葡萄酒鉴赏家Wine Spectator》品鉴师布鲁斯·桑德森(Bruce Sanderson)在品鉴笔记中写到:“这是一款紧致且富有生气的红葡萄酒,拥有活泼明显的樱桃、草莓、薄荷醇、黑胡椒以及橙子皮的味道。酒体紧实,余味持久坚实。”

       如今达米兰诺(Damilano)酒庄销售网络遍布全球26个国家,其中重要的市场有美国、加拿大、俄罗斯、英国、瑞士以及德国。目前Damilano酒庄50%的产品在美国市场销售,达米兰诺酒庄出品的巴罗洛葡萄酒得到了众多美国葡萄酒爱好者的青睐。

 
 
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