在不到二十年的时间里,位于意大利托斯卡纳大区的宝格利(Bolgheri)产区,已经成为世界上最具声望的葡萄酒产区之一。宝格利产区诞生于19世纪60年代末至70年代初,得益于如皮埃罗·安东尼(Piero Antinori ,古道探索Guado al Tasso酒庄)、尼科尔侯爵(Nicolò Incisa della Rocchetta,圣圭托Tenuta San Guido酒庄庄主,出产西施佳雅)、皮耶·马里奥·梅雷帝·卡瓦莱里(Pier Mario Meletti Cavallari,格拉达马克Grattamacco酒庄庄主,现属于ColleMassari集团)、米凯乐·萨塔(Michele Satta,同名酒庄庄主)和洛多维科·安东尼(Lodovico Antinori,奥莱拉雅Ornellaia和马塞托Masseto的创始人)等葡萄酒生产者创新精神的引领,酿造高品质的葡萄酒,是宝格利(Bolgheri)逐渐成为一个媲美波尔多列级庄的代名词。
宝格利法定产区协会(Consorzio Doc Bolgheri)主席费德里克·兹勒里(Federico Zileri)对于近日梅雷帝·卡瓦莱里(Meletti Cavallari)有关宝格利产区将扩展到博比纳(Bobbina)地区的言论进行了反驳:“宝格利在1994年成为法定产区,至今依然很年轻,我们还需要时间来成长和积累经验,相比扩张产区我们还有更加重要的事要做。首先要做的便是产区内的精确细分,我相信任何属于宝格利法定产区协会的成员,在现阶段都不愿讨论扩大产区面积的假说。”
宝格利(Bolgheri)产区葡萄酒创始人之一,在比博纳(Bobbina)地区注入大量投资的洛多维科·安东尼(Lodovico Antinori)表示:“宝格利产区还处在萌芽阶段,有太多尚不明确的事项。我认为宝格利法定产区如果要扩张到博比纳(Bobbina)所有附近土地,将引起许多的困惑和混乱,而且在博比纳地区已经有了博比纳特拉迪克(Terratico di Bobbina DOC)法定产区酒种的认证。
尽管如此,波尔多是一个成功模式,它带动了法国的葡萄酒旅游业,学习波尔多模式或许并不是一个愚蠢的做法。在波尔多这一具有极大国际影响力的名称下,还有很多不同的子产区或下属产区,比如圣埃美隆(Saint-Emilion)、波美侯(Pomerol)和梅多克(Medòc)等等。
意大利葡萄酒产业有很多人认为,宝格利(Bolgheri)也许能在意大利充当波尔多在法国的角色,除了宝格利接壤的博比纳(Bobbina)地区,宝格利法定产区附近的苏维雷托(Suvereto)也聚集着不少知名酒庄,如果纳入宝格利法定产区,也可以扮演类似子产区的角色。事实上,宝格利(Bolgheri)、博比纳(Bobbina)和苏维雷托(Suvereto)这三个上马莱玛(Alta Maremma)葡萄酒产区,本质上拥有着共同的葡萄酒风格,都使用基于波尔多系的葡萄品种来酿造葡萄酒,这与托斯卡纳其他以桑娇维塞葡萄品种为主的地区非常不同。是否要学习波尔多模式,宝格利法定产区是否要扩张和精准划分子产区,这确实涉及很多问题,值得人们深入讨论。”
宝格利法定产区协会(Consorzio Doc Bolgheri)主席费德里克·兹勒里(Federico Zileri)则强调:“我再次重申,宝格利产区应该继续巩固和发展目前已经确定的法定产区的区域。未来是不可预测的,或许有一天宝格利产区会走上和当下不同的道路,也并不排除安东尼先生推测的那种可能。但是从另一方面讲,我个人以及很多葡萄酒生产者,都认为像洛多维科·安东尼(Lodovico Antinori)和皮耶·马里奥·梅雷帝·卡瓦莱里(Pier Mario Meletti Cavallari)先生那样的言论,是需要被认真而且慎重的考虑的。”