意大利中南部产区白葡萄收获形势乐观

　　今年意大利大部分产区都经受了足够的日照和高温的洗礼，给予葡萄充分的糖度，更完美的是大多数地区都有着良好的昼夜温差，进一步柔和了葡萄的酸度，赋予了葡萄酒更好的结构。今年意大利大部分产区酿造的白葡萄酒将会呈现出良好的平衡、馥郁的花香以及丰富的结构，同时具有陈年能力。

　　从意大利全境而言，由于部分地区葡萄遭受了病虫害、冰雹等影响，目前的形势显示，今年的白葡萄产量相比2015年可能会有所下降。 带领读者到意大利的中部和南部看看，了解一下那里的白葡萄收获情况。

　　在马尔凯（Marche）大区的维迪奇奥（Verdicchio）葡萄产区，马尔凯葡萄酒保护协会经理阿尔贝托·曼佐尼（Alberto Mazzoni）说：“由于海拔因素，马特里卡（Matelica）地区的收获季将在九月的第三个星期开始，同时在捷西（Jesi）地区的葡萄园也将开始采摘用于酿造起泡酒基酒的葡萄。而维迪奇奥（Verdicchio）葡萄将在下周开始收获，整个收获季将持续到十月初。”

　　在马尔凯（Marche）大区和阿布鲁佐（Abruzzo）大区均有葡萄园的乌玛尼·隆琦（Umani Ronchi）酒庄庄主米凯乐·贝奈第（Michele Bernetti）也印证了这种说法：“我们还没有采摘用于酿造起泡酒基酒的葡萄，在靠近维迪奇奥（Verdicchio）产区的葡萄园，如果一切顺利我们将在9月20日前后开始采摘。目前葡萄园的情况良好，可能是近几年来收获最多，而且收获时间最晚的一年。今年是非常清爽的年份，由于夏季的昼夜温差较大，白葡萄能健康成长并拥有良好的酸度。最近的天气预报不算特别有利，但是我们希望能有更好的天气条件，这样便能收获一个好年份的葡萄。”

　　来自那不勒斯费德里克二世大学（Università Federico II di Napoli）的酿酒学教授路吉·莫桥（Lugi Mojo）介绍了坎帕尼亚（Campania）大区的综合情况：“至今为止，坎帕尼亚大区葡萄园的状况总体良好。今年春天，在伊皮尼亚（Irpinia）一些生产格雷克（Greco）葡萄的地区，发生了霜冻让这里的葡萄产量受到了些许影响，但目前看来问题并不严重。唯一未知的事是，在未来的日子里是否会发生突发性暴雨，以及类似冰雹等强对流天气。在最近十年里，这种现象发生的可能性在提升，也是当地最为显著的天气变化。至于坎帕尼亚大区的其他产区，在齐伦托（Cilento）已经开始了菲亚诺（Fiano）葡萄的采摘，9月25日前后，法兰娜（Falanghina）葡萄、伊皮尼亚地区的菲亚诺（Fiano）和格雷克（Greco）葡萄也将开始收获。在生产法拉诺（Falerno）葡萄的地区，比如贝内文托（Benevento），收获季将在9月15日前后开始。如果未来20天里，天气状况一直维持现状，那今年将是极好的年份。”

　　撒丁岛（Sardegna）的葡萄园情况非常乐观，特别是在有条件进行灌溉的区域，阿吉拉斯（Argiolas）酒庄的酿酒师马里亚诺·姆鲁（Mariano Murru）也指出：“昼夜温差对于白葡萄的生长，特别是维蒙蒂诺（Vermentino）葡萄十分重要。我们在一星期前摘下了酒庄的第一串葡萄，用来酿造最新鲜即饮的葡萄酒，品质相当棒。从下个星期开始，我们将采摘维蒙蒂诺（Vermentino）葡萄用于酿造最重要的葡萄酒。目前纳斯克（Nasco）和玛尔维萨（Malvasia）葡萄的状况都非常好。今年的产量相比去年将略有减少。”

　　西西里（Sicilia）大区朴奈达（Planeta）酒庄的经理阿雷西奥·朴奈达（Alessio Planeta）表示：“在西西里岛的西部我们率先开始了以长相思（Sauvignon）葡萄为首的芳香葡萄的采摘。由于夏季天气比较温和，葡萄的产量和品质都相当好。紧接着我们将开展霞多丽（Chardonnay）和其他本地白葡萄的采摘，格里洛（Grillo）葡萄看起来表现非常好。整体来看，由于晚疫病的影响，西西里的总体产量会有所下降。埃特纳（Etna）地区的葡萄状况很好，但是具体的收获日期将推迟到10月5日-10日。”

 

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