在意大利的葡萄酒王国里,众多葡萄酒爱好者更关注的是一些北部的经典产区,而位于意大利靴形国土最南部的巴西利卡塔(Basilicata)大区,对于很多葡萄酒爱好者而言似乎一直“默默无闻”,不太为人所知。其实,巴西利卡塔(Basilicata)大区酿造葡萄酒的历史悠久,也有着非常适合酿造高品质葡萄酒的风土条件,这里酿造的艾格尼科(Aglianico)葡萄酒,在全球葡萄酒版图中有着重要的地位和影响力。
巴西利卡塔(Basilicata)大区共拥有5200公顷的葡萄园,平均年产量为670万瓶。在该大区葡萄酒“金字塔”中,最亲近大众的葡萄酒产品是Basilicata IGT,品质更高的DOC法定产区葡萄酒包括:Aglianico del Vulture DOC、Terre Alta Val d ' Agri DOC、Grottino di Roccanova DOC和Matera DOC。
而站在金字塔塔尖的,当属Aglianico del Vulture Superiore DOCG,完全代表了该大区葡萄酒的高品质与巨大潜力。甚至是在与意大利其他那些著名产区的“大酒”相媲美时,完全不输阵仗。
沃尔图(Mount Vulture)火山是一座死火山,位于巴西利卡塔(Basilicata)大区北部城市波坦察(Potenza)以北约56公里处。沃尔图(Mount Vulture)火山历史非常久远,首次喷发可追溯至一百万年前。
围绕着沃尔图火山,是一个崭新的、有待发掘的葡萄酒世界。
沃尔图(Mount Vulture)周边有诸多葡萄酒生产者。在几十年的农业合作社模式之后,这些酒庄、公司开始生产、灌装并运营自有品牌的葡萄酒。尽管对于葡萄酒来说,Vulture的历史相对较短,但是这里酿造出的Aglianico葡萄酒展示出了非常强大的潜力,可以管窥Vulture地区独特的风土。
不论是Aglianico del Vulture Superiore DOCG,还是Aglianico del Vulture DOC,都要求用100%的Aglianico葡萄酿造,其中Aglianico del Vulture Superiore DOCG,要求至少陈放24个月。(Aglianico这种葡萄几乎只能在意大利南部的坎帕尼亚和Basilicata大区生长。)
虽然Vulture地区并没有像那些运营较成熟的产区一样组织新年份葡萄酒的“预品会”,但是很多酒庄也仍然自发的组织了新年份酒的品鉴——2012年份的Aglianico del Vulture Superiore DOCG和Aglianico del Vulture DOC。2012年份对于意大利葡萄酒来说是个绝佳的年份,想想Brunello di Montalcino 和Chianti Classico,就能了解2012年份的意义。
以下是一些值得关注的品鉴酒款。
1. Tenuta i Gelsi酒庄。
该酒庄酿造其2012年份Aglianico del Vulture DOCG Superiore的葡萄全部来自具有40年树龄的葡萄藤。酒体呈现红宝石色,具有非常美妙的复杂性:具有小粒的红色水果芬芳,间或可以感受到香醋和燧石气息。这种风味也延续到了口感上,同时天鹅绒般的单宁与美妙的酸度互为平衡,喝起来果香澎湃,十分愉悦。
该酒庄同一年份的Aglianico del Vulture Doc 葡萄酒具有紫罗兰、潘趣酒和樱桃的芬芳,口感上单宁厚重,但是品尝的时候又有不错酸度作为支持。
2. 而对于Cantine Strapellum酒庄来说,2012年份品质最好的则是名为“Nibbio Grigio”的Aglianico del Vulture Doc 。酒体呈现非常迷人的红宝石色,洋溢着红色水果的芬芳,口感上非常复杂,类似黑莓、樱桃果酱的风味,带有明显的矿物质感,单宁强劲,回味里清晰的酸度使得饮用非常愉悦、干净。
3. Cantine del Notaio酒庄2012年份的代表作也是Aglianico del Vulture Doc,这款酒命名为“La Firma(意思是“签名”)”。其香气是小颗粒浆果与香醋气息的结合,带着介于桉树和薄荷之间的草本气息,还包括一丝香辛料气味。口感上,果味充裕有力,回味悠长。
4. Donato D'Angelo酒庄的Aglianico del Vulture Doc 2012因为其辛辣的黑胡椒气息而卓尔不群,但是这些气息反而衬托得红色果酱的芬芳更为明显了。在口感上,这款酒别具风味,良好的酸度使得酒体非常平衡,喝起来很是愉悦。
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