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意大利葡萄酒认证体系将实现无纸化、可溯源

2017-12-15 17:44:26作者:Rebecca Wang来源:
摘要: 近日,意大利葡萄酒联盟(Unione Italiana Vini,以下简称UIV)主席埃耐斯托 阿博纳(Ernest Abbona)表示UIV提出了一项新的倡议,将大幅降低意大利酒庄每年在认证方面的高额费用。据悉,该倡议旨在认证体系的实现无纸化,推行可溯源体系,统一全国的费用,对小型法定产区实行程序简化。
ABSTRACT: Unione Italiana Vini raises a new proposal for purpose of reducing the high cost of Italian wineries on certification. Paperless, traceability would be realized with the rolling out of this new decree under processing.

       近日,意大利葡萄酒联盟(Unione Italiana Vini,以下简称UIV)主席埃耐斯托.阿博纳(Ernest Abbona) 援引《Corriere Vinicolo》的独家研究结果并表示:“每年,意大利酒庄花费在为产品进行DOC和DOCG认证上的总费用达到了4700万欧元,此外还承担了近1000万欧元的公司内部管理费用。为提升效率、降低成本,UIV提出了一项新的倡议,将这些费用至少降低15%。同时,现有的葡萄酒认证体系存在着较严重的地域不均衡现象,各个大区之间在认证方面的花费差异巨大。例如“感官检测”的费用,从西西里到伦巴第,费用相差近30倍。这严重的影响了葡萄酒企业的竞争力。”

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       实现无纸化,推行可溯源体系,统一全国的费用,对小型法定产区实行程序简化,是UIV这项倡议的四个关键点。目前,该倡议已经提交给意大利农林食品部(MIPAAF),正在形成可执行的法令(法律汇编)过程中。

       埃耐斯托.阿博纳(Ernest Abbona)表示:“对于产区、产品的控制和认证体系是意大利葡萄酒的传统优势所在。现在,我们希望这一机制可以更好的工作。相信我们的倡议会优化认证机制,带来更高的效率,实现产品的可追溯性,显著降低企业对内和对外的费用。“

       UIV的方案中指出,酒庄花费在审查及文档和DOC、DOCG标识上的费用,占认证程序总费用的80%,是急需改进的两个关键点,以实现低成本、可持续的发展,并降低不同区域之间的不平等竞争。

       UIV的秘书长保罗.卡斯特莱利(Paolo Castelletti)表示:“全部实现远程注册,实现与控制中心的完全互联,标志着意大利葡萄酒认证体系的一个真正转折点。这将有助于葡萄酒公司大幅度提升经济效益和管理效率。”

       保罗.卡斯特莱利(Paolo Castelletti)还表示:“对意大利葡萄酒企业来说,购买和管理DOC、DOCG的标识已经成为企业第二大的开销。我们将在法令中,确定标识的授权管理与打印自由化,同时引入可溯源系统,这将节省企业很大一笔开销。此外,很重要的就是要在DOG、DOCG产区中去推广这套可溯源系统,这些产区目前在标识上的花费已经是不可持续的了。

       保罗.卡斯特莱利(Paolo Castelletti)最后说:“产量低于一百万升的法定产区约占全国法定产区的70%。对这些小产区,我们争取到了在化学检测环节从“系统”送审改为“样本”送审。今后通过这项法令的实行,这些产区的葡萄酒企业在审查和文档方面的花费比例可以降低一半。”

 

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