8月中旬,意大利高品质起泡酒产区、位于威尼托(Veneto)大区的科内利亚诺-瓦多比亚德内普洛赛克(Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG)保证法定产区正式获得官方批准,确立产区内的单一园体系(Unità Geografiche Aggiuntive)。这43个单一园在产区内部被称作“Rive”,与之前的单一园Cartizze一道,都可以作为附加地理标识(Unità Geografiche Aggiuntive)体现在酒标上。
“Rive”在当地方言中的含义是“倾斜的土地”。以Rive开头的这43个葡萄园都位于这一产区地势最陡峭、几乎接近竖直的山坡上。在这些葡萄园中,机械化操作无法实现,所有田间管理只能依靠人工方式进行,工作周期长,劳动强度大。但是这些峭壁上的葡萄园微气候、土壤多样,种植出来的葡萄品质十分优异,酿制出的普洛赛克起泡酒能够最好的体现当地的独特的风土特征。
科内利亚诺-瓦多比亚德内普洛赛克(Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg)保证法定产区保护协会主席纳尔迪(Innocente Nardi)表示:“Rive”单一园都位于我们产区最陡峭的上坡上。如果所在山坡的倾斜度不够,葡萄园是不能被被划入Rive单一园中的。在本次Rive单一园体系的确立过程中,我们在之前Rive葡萄园基础上增加了Collalbrigo - Costa这个单一园,同时又将未达到标准的Barbisano葡萄园移出了单一园体系。
科内利亚诺-瓦多比亚德内普洛赛克(Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG)保证法定产区的43个“Rive”单一园:
Valdobbiadene市:San Vito、Bigolino、San Giovanni、San Pietro di Barbozza、Santo Stefano、Guia
Vidor市:Vidor、Colbertaldo
Miane市:Miane、Combai、Campea、Premaor
Farra di Soligo市:Farra di Soligo、Col San Martino、Soligo
Follina市:Follina、Farrò
Cison di Valmarino市:Cison di Valmarino、Rolle
Pieve di Soligo市:Pieve di Soligo、Solighetto
Refrontolo市:Refrontolo
San Pietro di Feletto市:San Pietro di Feletto、Rua di Feletto、Santa Maria di Feletto、San Michele di Feletto、Bagnolo
Tarzo市:Tarzo、Resera、Arfanta、Corbanese
Susegana市:Susegana、Colfosco、Collalto
Vittorio Veneto市:Formeniga、Cozzuolo、Carpesica、Manzana
Conegliano市:Scomigo、Collalbrigo - Costa、Ogliano
San Vendemiano市:San Vendemiano
Colle Umberto市:Colle Umberto
此外,与确立Rive单一园体系获批同时,科内利亚诺-瓦多比亚德内普洛赛克(Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg)保证法定产区还获得允许,对其鲜有的生产法规还新增了两项修改:加入对“带酒泥陈酿”这一酿造工艺的相关规定,并添加了“绝干型(Extra Brut 残糖量为0-6克/升)”这一甜度等级。
——信息源自2019年8月8日意大利共和国《官方公报》(Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana)