贝塔尼（Bertani）将推单一园瓦波利切拉（Valpolicella）干红
风干工艺酿造的阿玛罗奈（Amarone）干红等葡萄酒让意大利威尼托（Veneto）大区的瓦波利切拉（Valpolicella）地区获得了巨大成功。与此同时，也有业内人士认为，风干难免将葡萄之间的差异扁平化了，采用新鲜葡萄酿造瓦波利切拉（Valpolicella DOC）干红，才是对风土的最佳表达。
近日，瓦波利切拉（Valpolicella）的贝塔尼（Bertani）酒庄在自己的诺瓦庄园（Tenuta Novare）中划分出两块“Bertani Cru”单一园，名称为Le Minier和Ognisanti。这两个单一园中种植出来的葡萄专门用于酿造Le Minier经典瓦波利切拉（Valpolicella Classico）和Ognisanti超级瓦波利切拉（Valpolicella Superiore）。
Le Miniere单一园土壤的主要构成是石灰石和红色粘土，酿出的葡萄酒轻盈、清新、复杂，兼具有矿物质感。Ognisanti单一园的土壤中石灰石含量很高，酿出的葡萄酒得到的葡萄酒矿物质感强烈、香气浓郁、单宁结构好。
坎帕尼亚桑尼奥Sannio产区登上邮票
（图片来源：意大利雅虎财经新闻网）
昨天（9月28日），意大利邮政发行了以坎帕尼亚大区桑尼奥（Sannio）地区为主题的纪念邮票，以庆祝桑尼奥（Sannio）被“欧洲葡萄酒城市联盟（Recevin）“授予“2019欧洲葡萄酒之都Città europea del Vino 2019”称号。
此次发行的纪念邮票带有“2019欧洲葡萄酒之都”官方标志，该标志由意大利当代最伟大的艺术家之一米莫•帕拉迪诺 (Mimmo Paladino ) 设计。
桑尼奥位于坎帕尼亚大区，拥有一万多公顷的葡萄园，2000名
者，每年生产的葡萄酒超过110万升，出产的葡萄酒种类超过60种。桑尼奥地区气候温和湿润，十分适宜葡萄的生长，艾格尼科（Aglianico）、法兰吉娜（Falanghina）、红脚（Piedirosso）、萨西诺索（Sciascinoso,当地人称Olivella）等均是当地生长的葡萄品种。
桑尼奥是意大利第三个获此美誉的意大利葡萄酒产区，西西里（Sicilia）大区的玛萨拉（Marsala）市和威尼托（Veneto）大区的科内利亚诺-瓦多比亚德内（Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG）保证法定产区也曾获得“欧洲葡萄酒之都”称呼。
Franciacorta产区公布葡萄园多样性实验
在对意大利各地100多处葡萄园进行调研之后，意大利萨塔农学研究所（Sata Studio Agronomico）总结认为，葡萄酒的质量与葡萄园内的生物多样性呈正比。从生态学角度分析，生物多样性越大，生态系统的稳定性就越高。
基于这一结论，伦巴第（Lombadia）大区知名的传统法起泡酒产区弗朗恰科塔（Consorzio Franciacorta）产区保护协会近日开展了两项实验。
首先，在实验葡萄园中，将古老葡萄品种埃尔巴玛（Erbamat）与霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Nero）和白皮诺（Pinot Bianco）葡萄混种。埃尔巴玛（Erbamat）葡萄的成熟期通常比霞多丽晚一个月，但酸度更丰富。
此外，在这个实验葡萄园里，实验者还有意地播种草本植物，吸引益虫，以提高葡萄园内的“生物多样性”，改善生态系统的平衡。
相关热词搜索：Sannio 桑尼奥 瓦波利切拉 Valpolicella 阿玛罗奈 Amarone Franciacorta
