摘要：
近日，Osservatorio Signorvino发布意大利最大葡萄酒连锁店Signorvino的2020年销售数据，最受欢迎的产区是生产经典起泡酒的弗兰西亚科塔（Franciacorta）。
ABSTRACT：
Osservatorio Signorvino recently released sales figures for 2020 from Signorvino, Italy's largest wine chain, with the most popular production areas making classic sparkling wines, Franciacorta.
近日，Osservatorio Signorvino发布意大利最具代表性的葡萄酒体验式连锁专营店Signorvino的2020年消费数据，涵盖其在意大利境内的20家门店数据。
1. 哪些产区最受青睐？
综合2020年Signorvino在意大利全境内20家连锁门店的销售数据显示，2020年最受欢迎的葡萄酒产区是传统法起泡酒产区弗朗恰科塔（Franciacorta）保证法定产区，然后依次是：瓦波利切拉里帕索（Valpolicella Ripasso DOC）法定产区、特伦托传统法起泡酒（Trento DOC）发动产区、卢嘉那（Lugana DOC）法定产区、CV超级普罗塞克（Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG）保证法定产区、上阿迪杰（Alto Adige DOC）法定产区、普罗塞克（Prosecco DOC）起泡酒法定产区、巴罗洛（Barolo DOCG）保证法定产区、布鲁奈罗（Brunello di Montalcino DOCG）保证法定产区、曼都里亚普里米迪沃（Primitivo di Manduria DOC）法定产区、宝格利（Bolgheri DOC）法定产区、瓦玻利切拉（Valpolicella DOC）法定产区、上阿迪杰法定产区琼瑶浆（Alto Adige DOC Gewurztraminer）和经典基安蒂（Chianti Classico DOCG）保证法定产区。
2020年11月至12月的圣诞销售季中，销量列前五名的起泡酒依次是：
* CV超级普罗塞克（Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG）卡蒂泽（Cartizze）单一园起泡酒
*弗朗恰科塔（Franciacorta）传统法起泡酒干型特柔（Brut Satén）
* 特伦托传统法起泡酒干型（TrentoDOC Brut version）
* 普罗塞克法定产区起泡酒（Prosecco DOC）
* 上朗格传统法起泡酒天然绝干型（Alta Langa DOCG Pas Dosè）
2. 电商渠道客单价3倍于线下
报告还显示，尽管2020年面临很多挑战，但Signorvino在全意大利境内的20多家门店保持经营，最近还在帕尔马、罗马和米兰等地新开了门店。与2019年相比，Signorvino的员工数量增加了12%，现有员工中45%是女性，平均年龄为32岁。2021年3月，Signorvino还将考虑在菲登扎（Fidenza）、艾米利亚罗马涅（Emilia Romagna）开设新门店。
Signorvino的相关声明透露：“由于疫情导致的人流量、上座率的减少，Signorvino的连锁门店有好几个月被迫停业，门店内的线下销售额下降不可避免。但葡萄酒外送业务带来了新的转机，外送业务占2020年Signorvino连锁门店总收入的近50%。”
鉴于2020年销售额的减少，Signorvino制定了以全渠道零售为中心的战略，最有效直接的解决方法之一是O2O（从线上到线下）的营销模式，能够让顾客在线上预定并送货上门。Signorvino在2020年7月开启了电商渠道，短短六个月内销售额就达到40万欧元，而且在2020年的11、12月销售额增长达到最高。据悉，在Signorvino O2O营销模式和电商销售渠道中，人均葡萄酒购买量达到9瓶，客单价达到122欧元，是其线下客单价的三倍。
背景信息
Singnorvino体验式葡萄酒专卖店创立于2012年，通过现代营销手段和分销链把葡萄酒上游生产者和与终端消费者联系起来，促进意大利优质葡萄酒的推广，尤其是鲜为人知的产区、品种。该连锁店葡萄酒酒标达到1500多个，全部都是意大利葡萄酒。门店还提供富有意大利地域传统特色的菜肴、美食。
