摘要：
面对新冠疫情，合作社酒庄显示出了其强大的韧性，423家酒庄总营业额达到了49亿欧元，与去年相比保持了稳定性（增长了1%），产量相当于意大利葡萄酒总产量的58%。
ABSTRACT：
Co-operatives have shown great resilience facing COVID-19, with a total turnover of €4.9 billion (total of 423 cooperative wineries of Italy)， which is stable (up 1%) compared with 2019. Cooperative wineries contributed 58% of Italy's total wine production 2020.
近日，意大利农产品食品合作社联盟（Alleanza Cooperative Agroalimentari）举办Vivite Talk论坛，对意大利合作社模式的葡萄酒企业在过去一年中的总体发展业绩进行总结。
2020年总营业额略增1% 合作社酒庄也有长尾格局
论坛公布的数字显示，意大利423家合作社葡萄酒企业在2020年的营业额总和达到49亿欧元，与2019年相比增长1%。这些合作社葡萄酒企业2020年的产量相当于意大利全国葡萄酒总产量的58%。合作社葡萄酒企业在大型分销渠道中的销售额增长近6%，出口额增长3%。面对新冠疫情，合作社葡萄酒企业展示出顽强的韧性和抗挫折能力。
与此同时，意大利葡萄酒产业的碎片化、长尾化现象在合作社中也存在。前25家规模最大的合作社葡萄酒企业贡献了意大利葡萄酒合作社年度总营业额的65%。
意大利诺米斯玛葡萄酒监测（Nomisma Wine Monitor）负责人丹尼斯·潘蒂尼(Denis Pantini)说道：“我们进行的一项针对合作社葡萄酒企业的调研显示，2020年意大利有34%的合作社葡萄酒企业营业额保持稳定，41%有所下降，25%营业额反而出现了增长。营业额增长的这些企业都是意大利规模最大的合作社，年营业额均超过2500万欧元，这其中还有6%的合作社葡萄酒企业营业额增长显著，与2019年的业绩相比增长了15%以上。”
“合作社葡萄酒企业之间也需要加强聚合与协作。”意大利农产品合作社联盟(Alleanza Cooperative Agroalimentari)葡萄酒部门部长卢卡·里戈蒂（Luca Rigotti）呼吁，“互相协作也是合作社模式企业的DNA。”
商超、电商和海外出口是合作社增长的最强动力
2021 Vivite Talk论坛公布的数据还揭示，酒店、餐厅和酒吧（HoReCa）渠道在疫情中的关停、受限给所有规模的葡萄酒合作社企业都带来了较大负面影响。2020年，意大利葡萄酒合作社企业在酒店、餐厅和酒吧（HoReCa）渠道中的销售额减少了95%。此外，传统的批发、零售、直销与公司团购等领域的销售额都出现下滑。
形成鲜明对比的是，大规模分销渠道（GDO）与电商渠道在疫情期间显著增长，但只有那些规模较大、具有一定实力的合作社企业受益于此。2020年意大利合作社葡萄酒企业在大规模分销渠道（GDO）中的销售额增长了50%，这一渠道销贡献了合作社葡萄酒企业年营业额的一半以上。2020年意大利合作社葡萄酒企业在电子商务渠道的销售额增长了72%，但这一渠道贡献的营业额绝对数值较低，只占合作社葡萄酒企业整体年营业额的1%。
此外，2020年所有合作社酒庄在意大利国内市场的销售额比2019年下降了13%。但在海外市场，尽管散装酒出口领域困难重重，但意大利合作社葡萄酒企业2020年的出口总额依然增长了3%，而同年意大利全国葡萄酒出口额则下降了2.4%。
论坛嘉宾之一、IRI的吉利奥·罗马诺(Virgilio Romano)指出：“到2021年底，意大利合作社葡萄酒企业的营业额应该大致能与2020年持平。合作社葡萄酒企业在大规模分销渠道（GDO）中延续了强势增长，在2021的年前三个月销量上升了11%。但这些增长有赖于大力度的市场推销，因此销售额并未见显著增长。现在，即便是葡萄酒合作社企业，也非常期待能够尽快重启餐厅、酒店和咖啡厅等餐饮渠道。”
