摘要：
近日，italiani coop 分析了Nielsen数据，数据显示在2020年2月——2021年2月之间意大利人的葡萄酒消费呈上涨趋势，杯装葡萄酒已经成为了意大利人最喜欢的饮品。
ABSTRACT：
Recently, Italiani. Coop analyzed Nielsen data, which shows that wine consumption in Italy will increase between February 2020 and February 2021, and wine in the glass has become the most popular drink in Italy.
近日，意大利大型连锁零售集团Coop发布了新冠疫情期间意大利国民葡萄酒消费趋势分析报告。该报告援引了市场调研机构尼尔森（Nielsen）的数据。报告显示，从2020年2月至2021年2月这一年内，意大利国民的葡萄酒消费呈上涨趋势。
在大众零售市场上，葡萄酒、传统法起泡酒和普通起泡酒销售额之和占酒精饮料同期销售总额的47%，约为27亿欧元，在过去一年中增长了10%。疫情期间，有近6百万意大利人养成了品鉴葡萄酒的习惯。
在各类葡萄酒中，人们最钟爱红葡萄酒，红葡萄酒爱好者占葡萄酒消费者的42%。其他依次是白葡萄爱好者（占18%），Spritz爱好者（占21%）和起泡酒爱好者（占12%）。
就葡萄酒产地来看，各大区的葡萄酒在意大利国内的销售额增长有显著差异。巴西利卡塔（Basilicata）大区的葡萄酒销售额增长最多，涨幅约为19%。艾米利亚罗马涅（Emilia Romagna）和威尼托（Veneto）都增长了17%，弗留利威尼斯朱利亚（Friuli Venezia Giulia）和翁布里亚（Umbria）的葡萄酒销售额也增长了14%，马尔凯（Marche）葡萄酒销售额增长了13%。伦巴第（Lombardia）大区和拉齐奥（Lazio）大区葡萄酒销售额增长了9%，皮埃蒙特（Piemonte）大区葡萄酒销售额增长了8%。从增长数字可以看出，疫情期间意大利国民更注重葡萄酒的多样性、性价比。
新冠疫情改变了意大利人日常生活的许多方面，也包括他们的消费习惯。人们囤积了很多食品，购买了更多的早餐产品。由于各种实体店的关闭和营业时间的限制，人们购物所花费的时间更长。另一个导致葡萄酒消费增长的原因是在外就餐非常困难，所以意大利人通常会在家吃饭，并购买葡萄酒来配餐，同时也不放弃任何休闲的时间。
新冠疫情也使人们对待食物的方式发生了变化，最明显的是“食品储藏室效应”，过去我们谈到购买意大利面、罐头食品和番茄酱时经常会提到这个现象。疫情期间，意大利人深信他们必须在家里呆很长一段时间或者闭门不出，因此在过去的一年里，他们买了很多的冷冻鱼、披萨饼、蔬菜等，而且有时间在家里做早餐，这是牛奶、谷物、饼干和果酱等食品销售增长的原因。尽管生活方式是封闭的，但意大利人也在寻找放松的方式，所以洋甘菊（增长33%）、茶（增长8%）、咖啡（增长10%）的销售额都增加了。
