近日，由意大利侍酒师协会（AIS）评选编撰的《Vitae 2021葡萄酒指南》正式发布。在意大利，目前正处于新冠疫情之后刚刚开放的初期阶段，因此此次发布会的主题图片是将《Vitae 2021葡萄酒指南》摆放在巨大明亮的窗户前拍摄，象征解除封锁后，人们对外界的渴望，对家人的保护。
如往年一样，《Vitae 2021葡萄酒指南》评选出22款最具代表性的酒款，授予它们“Tastevin侍酒银碟”大奖。这22款获奖酒款是由侍酒师协会各地的近千名专业侍酒师共同品鉴、评选出来的结果。
该葡萄酒指南负责人表示：“这些酒款代表意大利各大区、地区的葡萄酒特色与水准，有一些来自不太受瞩目的冷门酒庄。艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）大区被分成艾米利亚和罗马涅两个地区，特伦蒂诺上阿迪杰(Trentino AltoAdige)大区也被分为特伦蒂诺和上阿迪杰两个自治省，每个地区分开评选，因此共有22款最佳酒款。”
2021年度Vitae葡萄酒指南
22款Tastevin侍酒银碟大奖获奖名单
1. 奥斯塔谷（Valle d’Aosta）大区
Lo Triolet酒庄Pinot Gris Valle d’Aosta DOC 2019
www.lotriolet.vievini.it
葡萄品种：灰皮诺（Pinot Gris）
品酒词：
外观呈稻草黄色，略带绿色。具有强烈的燧石香气，伴随着微妙的柠檬、百里香和桉树叶香气。入口酸度柔和，味道和酒体平衡，在橡木桶中陈酿6个月，回味悠长。
2. 皮埃蒙特（Piemonte）大区
Produttori del Barbaresco酒庄Rabajà Barbaresco Riserva DOCG 2015
www.produttoridelbarbaresco.com
葡萄品种：内比奥罗（Nebbiolo）
品酒词：
外观呈石榴红色，香气浓郁，有甘草、黑莓、薄荷、灌木等香气，单宁强劲，回味持久。出酒窖前，在2500升的斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿三年。
3. 伦巴第（Lombardia）大区
Tenuta Roveglia酒庄Vigne di Catullo Lugana Riserva DOC 2017
www.tenutaroveglia.it
葡萄品种：图比安娜（Turbiana）
品酒词：
这款葡萄酒产于卢戛纳（Lugana）法定产区，呈现出金黄色，香气非常活泼，具有雪松、柑橘、水果气息和花香。入口优雅，要在不锈钢罐中陈酿24个月，是市面上少见的酒款。
4. 威尼托（Veneto）大区
Venissa酒庄Venissa Veneto Bianco IGT 2015
www.venissa.it
葡萄品种：多罗娜（Dorona veneziana）
品酒词：
多罗娜葡萄非常古老稀少，只在布拉诺岛、托切洛岛和马尔佐波岛种植。呈现出金黄色，有香料、干橘皮等香气，入口平衡感很好。这一年份葡萄酒在不锈钢罐中带皮浸渍30天，之后在水泥罐中陈酿。
5. 特伦蒂诺（Trentino）自治省
Pojer e Sandri酒庄Palai Muller Thurgau IGT 2019
www.pojeresandri.it
葡萄品种：米勒图高（Muller Thurgau）
品酒词：
外观呈现浅黄色，并透着一点绿色光晕，有非常优雅的花香、药草、鲜花和水果香气。入口酸度新鲜，平衡感很好，草本植物的味道明显，回味悠长。上市前在不锈钢罐中陈酿了7个月。
6. 上阿迪杰（Alto Adige）自治省
Cantina Bolzano酒庄Taber Alto Adige Lagrein DOC Riserva 2018
www.cantinabolzano.com
葡萄品种：拉格雷恩（Lagrein)
品酒词：
这款优雅的葡萄酒有着明亮的宝石红色光泽，散发着红色水果、肉桂、香草和巧克力香气。入口味道浓郁，酸度清新，和单宁有着非常好的平衡感。这款酒要在法国橡木桶里陈酿12个月。
7. 弗留利（Friuli Venezia Giulia）大区
Scubla酒庄 Pomédes Friuli Colli Orientali Bianco DOC 2018年份
www.scubla.com
葡萄品种：60%白皮诺（Pinot Bianco）、30%弗留拉诺（Friulano）、10%雷司令（Reisling）
品酒词：
这款酒外观是明亮的浅稻草黄色，有非常浓郁的柑橘类水果、蜂蜜、杏仁饼干和树脂的香气。入口酒体饱满，味道浓郁，回味持久。这款酒要在法国橡木桶中发酵，在不锈钢罐陈酿10个月，然后在混凝土罐中陈酿8个月。
8. 利古里亚（Liguria）大区
Bio Vio酒庄 Grand-Père Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC 2018年份
www.biovio.it
葡萄品种：皮加图（Pigato）
品酒词：
这款酒香气丰富活泼，散发着桃子、葡萄干、百里香、马郁兰、白胡椒和丁香香气。入口非常清新，精致平衡。这款酒曾在木桶中陈酿10个月。
9. 艾米利亚（Emilia）地区
Gianfranco Paltrinieri酒庄Radice Lambrusco di Sobara DOC 2019
www.cantinapaltrinieri.it
葡萄品种：蓝布鲁斯科（Lambrusco ）
品酒词：
这款酒外观呈淡粉色，散发着香草、草莓、覆盆子、石榴香气。入口味道浓郁，平衡感很好。这款酒需要带酒泥陈酿9个月。
10. 罗马涅（Romagna）地区
Drei Donà Tenuta La Palazza酒庄Pruno Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC 2016
www.dreidona.it
葡萄品种：桑娇维赛（Sangiovese）
品酒词：
这款呈现出宝石红色，散发着花香、烟草、杜松和红色水果的香气。入口酸度新鲜，单宁紧实。这款酒现在还很年轻，有很强的陈年潜力。在橡木桶中陈酿18个月，然后再瓶陈10个月。
11. 托斯卡纳（Toscana）
Biondi-Santi酒庄Tenuta Greppo Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2012
www.biondisanti.it
葡萄品种：桑娇维赛（Sangiovese）
品酒词：
这款酒散发着樱桃、黑莓、黑醋栗、奶油和许多花香，入口清新，单宁柔和顺滑，回味无穷，具有很强的陈年潜力。这款酒曾在橡木桶中发酵并陈酿36个月，然后再瓶陈24个月。
12. 翁布里亚（Umbria）大区
Barberani酒庄 Luigi e Giovanna Orvieto Classico SuperioreDOC 2017
www.barberani.it
葡萄品种：格莱凯多（Grechetto）
品酒词：
外观呈现稻草黄色，散发着水果和草药的香气，非常华丽。入口单宁柔和，酸度高。这款酒在橡木桶中陈酿了12个月。
13. 马尔凯（Marche）大区
Stefano Mancinelli酒庄Lacrima di Morro d’Alba Superiore DOC2018
www.mancinellivini.it
葡萄品种：拉奎玛（Lacrima）
品酒词：
这款酒外观为宝石红色，有玫瑰、紫罗兰、丁香香气，夹杂红色水果气息。入口酸度新鲜，单宁柔和，带有辛辣感。需要在不锈钢罐中陈酿6个月。
14. 拉齐奥（Lazio）大区
Merumalia酒庄Primo Frascati Superiore Riserva DOCG 2019
www.merumalia.it
葡萄品种：马尔维萨（Malvasia）
品酒词：
这款酒色泽明亮，散发着桃子、鲜花和草药香气。入口柔和，味道浓郁，酸度新鲜，回味有悠长的柑橘味道。这款酒需要带酒泥陈酿6个月。
15. 阿布鲁佐（Abruzzo）大区
Torre dei Beati酒庄Mazzamurello Montepulciano d’Abruzzo DOC 2017
www.torredeibeati.it
葡萄品种：蒙特普查诺（Montepulciano）
品酒词：
宝石红色，透着石榴色光晕。散发出红色水果和香草香气。入口饱满多汁，有非常精致的单宁和高酸，还有巧克力味道。这款酒在橡木桶中陈酿了20个月。
16. 莫利塞（Molise）大区
Cantine Salvatore酒庄 Rutilia Tintilia del MoliseDOC2017
www.cantinesalvatori.it
葡萄品种：汀提丽雅（Tintilia）
品酒词：
这款酒拥有宝石红色酒体，散发着仿佛的红色水果、薄荷、花卉和微妙的香料气息。入口单宁丰富，酸度新鲜，非常和谐。这款酒需要在不锈钢罐中陈酿18个月。
17. 坎帕尼亚（Campania）大区
Fontanavecchia酒庄Vigna Cataratte Aglianico del Taburno Riserva DOCG 2015
www.fontanavecchia.info
葡萄品种：艾格尼科（Aglianico）
品酒词：
外观是宝石红色，咖啡和草本植物的香气非常突出。入口单宁明显，能感受到酒精的存在感，水果和香料味道明显，平衡感很好。这款酒在法国小橡木桶里陈酿了18个月。
18. 普利亚（Puglia）大区
Rivera酒庄Puer Apuliae Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG 2015
www.rivera.it
葡萄品种：黑托雅（Nero di Troia）
品酒词：
这款酒散发着优雅高级的香气，这种香气只能在普利亚北部产区葡萄酒中才能找到。入口个性十足，酒体饱满，单宁优雅，酸度新鲜，余味悠长，还可以再陈放十年饮用。这款酒需要在法国橡木桶陈酿14个月。
19. 巴西利卡塔（Basilicata）大区
Eleano酒庄Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2017
www.eleano.it
葡萄品种：艾格尼科（Aglianico）
品酒词：
外观是浓郁的宝石红色，散发着诱人的黑色水果、杜松子、甘草、烟草、角豆和甜香料的香气。入口非常华丽，酒体结构宏大，单宁强劲，酸度高，水果和香料味道交替出现。这款酒在橡木桶中陈酿了24个月。
20. 卡拉布里亚（Calabria）
La Pizzuta del Principe酒庄Zingamaro Rosso IGP 2016年份
www.lapizzutadelprincipe.it
葡萄品种：黑格雷科（Greco Nero）
品酒词：
外观呈现宝石红色，散发着玫瑰、紫罗兰、水果和香料香气。入口单宁柔和，酸度高，结构感强。这款酒需要在不锈钢罐和橡木桶中先后陈酿18个月。
21. 西西里（Sicilia）大区
Cantine Nicosia酒庄 Monte Gorna Etna Rosso Riserva DOC 2014
www.cantinenicosia.it
葡萄品种：90%黑马斯卡莱塞（Nerello mascalese），10%黑修士（Nerello cappuccio）
品酒词：
这款酒有非常华丽的香气，黑色水果、烟草、可可以及红色水果香气。入口酒体饱满，单宁强劲，果味浓郁，回味悠长，具有很好的陈年潜力。这款酒在橡木桶中陈酿24个月，然后再进行瓶陈。
22. 撒丁岛（Sardegna）
Ferruccio Deiana大区Malvasia Cagliari DOC 2015
www.ferrucciodeiana.it
葡萄品种：马尔维萨（Malvasia）
品酒词：
这是一款晚收葡萄酒，在不锈钢罐中发酵，部分酒液在橡木桶中陈酿4个月。非常优雅，有明显的水果和香草气息。入口酸度新鲜，微甜，平衡感很好，随着时间的推移会演变的更加迷人。
